Mercredi épuisé: Grill Master Russ Faulk

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Aujourd'hui, nous interviewons le maître du grill, Russ Faulk.

J'ai grandi dans le Wisconsin et étudié l'art à l'Université de Washington à St. Louis.

Ma carrière a parcouru un chemin sinueux: d'abord dans la conception de l'information pour une entreprise de recherche et développement en éducation; puis comme directeur de la conception pour une boutique de création graphique de taille moyenne; Ensuite, je suis passé par le conseil en expérience utilisateur alors que les entreprises Web étaient en plein essor; puis dans le conseil en gestion, aidant les entreprises à trouver un avantage concurrentiel en offrant une expérience client supérieure.

Quelque chose de remarquable s'est produit en 2005, et mon amour de longue date pour les grillades a fusionné avec mon amour de longue date pour le design. Depuis le mois de mai de cette année-là, je travaille au sein d'une équipe talentueuse pour faire de Kalamazoo Outdoor Gourmet le leader reconnu de la cuisine en plein air. En cours de route, j'ai pris les rênes en tant que designer en chef. Ce fut une expérience fantastique de réinventer nos grillades et pizzo. J'apprécie également le rouleau de grillmaster, auteur de centaines de recettes pour KalamazooGourmet.com. Nous publierons la deuxième édition du livre de cuisine Kalamazoo Outdoor Gourmet plus tard cette année.

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En dehors de mon métier, mon autre passion est la conception et le vol de cerfs-volants. J'ai eu la chance de parcourir le monde au sein de l'équipe Chicago Fire Kite. Lorsque la vie était un peu plus simple, je passais du temps assis au tour du potier. Ce que j'aime le plus, c'est créer des choses, qu'il s'agisse d'un effort d'équipe pluriannuel pour lancer un produit comme le nouveau Gaucho Grill, ou quelque chose de simple comme une nouvelle recette de curseurs.

Quant à mon style personnel:

Jeans: Vous ne me trouverez pas en jean skinny ou quoi que ce soit de ce genre. Prouvant peut-être que je ne suis pas à la mode, mais que j'ai du style, je porte des jeans boot-cut. nombre de paires de bottes Lucky Brand 367 Vintage sont en rotation.

Chemises: Je porte beaucoup de vêtements de Kühl parce que j'aime la coupe et le style. Beaucoup de mes chemises sont à carreaux Kühl. En dehors du bureau, vous me trouverez probablement portant une chemise de travail brodée de l’une de mes brasseries artisanales préférées, notamment Odd Side Ales, Greenbush, Bell’s et Stone.

Pantalon: Toujours un jean, sauf si je porte un short Kühl Ambush.

Costume: Hickey Freeman Traveler, mais vraiment uniquement pour les mariages et les funérailles.

Chaussures: Cole Haan Vartan Sport Oxfords au travail ou OluKai MiOl lorsque je suis absent du bureau.

Accessoire: J'adore les couteaux de poche bien conçus et j'en porte presque tout le temps. Mon préféré du moment est le Boucher Mid-tech André de Villiers. L'ajustement et la finition sont impeccables, et l'action de la nageoire est si raffinée que vous voulez l'ouvrir et la fermer toute la journée.

Vêtements d'extérieur: Veste de trekking Fjällräven Sarek

Cologne préférée: Je ne porte pas vraiment d'eau de Cologne, mais mon huile à barbe Dude No. 1 est parfumée.

Votre appli préférée: Mon application préférée est Google Sky Map, car elle est très amusante et éducative.

Pièce technologique préférée: J'ai toujours la dernière version du téléphone Google Nexus.

Prochain achat technologique: La prochaine version du Google Nexus.