5 Cocktails Sans Alcool Pour Quand Vous Avez Besoin De Quelque Chose D'un Peu Différent - Le Manuel

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Après la saison des fêtes, quand il y a des fêtes, des réunions de bureau et des réunions de famille, si cela a du sens. Pour passer à travers l'un des éléments ci-dessus, un bon verre de whisky est généralement nécessaire. un bon verre de whisky, cependant, devient rapidement deux. Ensuite, il y a de la bière ou trois, puis une coupe de champagne pour le toast, et bientôt vous vomissez dans la salle de bain que seul votre patron peut utiliser et vous vous dites: «C'est l'heure du rallye, les gars», avant de retourner là-bas, la bouteille de vin la moins chère par le cou, et en essayant de montrer au stagiaire comment faire le Stanky Leg. C'est pour ces moments - ou, vraiment pour les jours après ces moments - que les cocktails sans alcool peuvent venir à la rescousse.

Plus savoureuses que les boissons comme l'eau et plus saines que les boissons sucrées comme les sodas, les boissons ci-dessous sont parfaites pour boire lorsque vous ne buvez pas.

Casablanca (Créé par Ray Sakover pour Slowly Shirley, NYC, photo)

• 3/4 oz de citron
• 1/2 cuillère à café de jus de curcuma
• 1/4 oz de miel
• 1 oz de dattier-demerarsyrup
• 2-3 / 8 oz de sirop marocain

Méthode: Construire dans du verre Collins sur des galets de glace. Garnir de dattes enrobées de zeste de citron et de palmier cannelle / menthe.

Paloma au romarin salé (Créé par Naren Young pour Dante, NYC)

• 2 oz de jus de pamplemousse
• ½ oz de sirop de romarin salé *
• Top avec Perrier

Méthode: Construire sur de la glace dans un verre highball. Garnir d'une tranche de pamplemousse et d'un bord de sel d'agrumes.

* Sirop de romarin salé

• 70 oz d'eau
• 30 oz de sucre
• 3 brins de romarin
• 5 oz de sel de maldon

Méthode: porter à ébullition. Éteignez immédiatement et laissez refroidir. Filtrer et conserver au réfrigérateur. Dure 2 mois

Cote est (Créé par John McCarthy pour Greydon House, Nantucket)

• 1 oz de concombre
• 1 oz de citron vert
• Top eau pétillante

Méthode: incorporer du verre highball sur de la glace cube. Garnir d'une tranche de concombre, gifler une branche de menthe et insérer.

Mangu Chao (Créé pour et disponible à Chao Chao, NYC)

• 3 oz d'arbuste à la mangue kaffir *
• Club Soda

Méthode: Versez l'arbuste dans un verre highball rempli de glace. Garnir de soda club. Garnir d'une jante de sel et d'une meule de citron vert.

* Arbuste à la mangue kaffir

• 2 tasses de mangue
• 1 tasse de feuilles de lime Kaffir
• 2 tasses de sucre
• 1/2 tasse de mirin
• 1 1/2 tasse de vinaigre de riz

Méthode: porter à ébullition puis filtrer.

Pistolet mexicain B. B. (Créé par James Horn pour Añejo, Tribeca)

• 1 oz de grenadine maison
• 1 oz de citron vert frais
• top avec de l'eau de gazon

Méthode: Construire dans un verre highball sur de la glace. Garnir d'un quartier de lime.

(Crédit photo: Nick Voderman)