Les Meilleures Bières Américaines De Style Irlandais à Siroter Le Jour De La Saint-Patrick

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Cette année, pourquoi ne pas abandonner la Guinness et choisir une stout américaine de style irlandais pour la Saint-Patrick?

D'accord, cela semble un peu ridicule - et honnêtement, vous ne pouvez pas du tout vous tromper avec la Guinness - mais les brasseurs américains font un sacré boulot avec leurs stouts à l'irlandaise.

Les stouts irlandais secs sont d'un style incroyablement simple, brassés avec de l'orge torréfié pour dégager des qualités de café et de chocolat tout en séchant la finale. Le houblon ajoute une belle amertume pour équilibrer le tout et il est souvent agréable et fin pour une excellente buvabilité. Généralement faibles en alcool, ces bières sont également étonnamment faibles en calories et peuvent être accentuées par une onctuosité épaisse de l'azote.

Les stouts irlandais secs sont d'un style incroyablement simple, brassés avec de l'orge torréfié pour dégager des qualités de café et de chocolat tout en séchant la finale.

Comme d'autres bières magnifiquement simplistes, ces stouts lisses sont si souvent négligées car la grande saveur est généralement chaude dans la bière artisanale. Les grosses stouts arrosées de baril et, maintenant, les stouts sucrés sucrés font fureur, il a donc été difficile pour les stouts de style irlandais américain de gagner du terrain. De plus, la Guinness était une fois souvent la seule personne forte au courant quand il y avait essentiellement deux styles de bière en Amérique: la bière blonde et la stout.

N'ayez crainte, cependant, avec au moins la Saint-Patrick au coin de la rue et les Américains font de très bons stouts à l'irlandaise. Voici quelques-uns des meilleurs. (Si vous êtes plutôt amateur de whisky, découvrez quelques-uns des meilleurs whiskies irlandais.)

Breckenridge Brewery Nitro Dry Irish Stout

La brasserie du Colorado est fière de cette stout, qui est devenue une bière toute l'année ces dernières années. La brasserie Breckenridge célébrera la Saint-Patrick en grand, avec le plus haut pub irlandais éphémère du monde à 10010 pieds dans la ville montagneuse de Breckenridge, au Colorado. Toujours dans l'esprit des vacances, Breckenridge a caché des canettes dorées dans ses packs de 12 Nitro Irish Stout, qui pourraient gagner un voyage pour deux en Irlande.

Harpoon Brewery Boston Irish Stout

Un style irlandais de Boston, qui l'aurait dit? Étonnamment, la Harpoon Brewery de Boston n’a pas brassé la Boston Irish Stout avant 2013, mais c’est un hommage crémeux et onctueux à l’île d’émeraude dont tant de Boston tirent leurs racines. Fidèle aux stouts irlandais, il se situe dans les 4 pour cent d'alcool par volume, donc c'est excellent pour quelques personnes en fête. Harpoon fabrique également l'Irish Cream Stout, vieillie en fûts de Jameson, juste pour doubler les connexions irlandaises.

Great Lakes Brewing Company Wolfhound Stout

Cleveland est fière de son histoire de cols bleus et de nombreuses bières de Great Lakes Brewing ont parfaitement atteint ces notes. Celui-ci nécessiterait un voyage à la taproom, mais cela en vaut la peine pour une grande pinte de cette bonté rôtie. Et cela aide que la bière porte le nom de l'un des chiens les plus majestueux et terrifiants mais doux, l'Irish Wolfhound.

Bière de table irlandaise FontFlorBrewery

FontFlor a fait beaucoup de vagues dans le monde de la bière depuis son état d'origine, la Caroline du Nord. L'Irish Table Beer de FontFlora a remporté une médaille en 2014 au Great American Beer Festival pour cette beauté. Ce serait la bière parfaite à avoir sur la table tout en savourant un festin de classiques irlandais, comme la Shepherd’s Pie.

• 1. Great Lakes Brewing Company
• 2. Brasserie Breckenridge
• 3. Bière Schlafly
• 4. Brasserie Harpoon

Third Street Ale Works Blarney Sisters 'Dry Irish Stout

C'est peut-être la stout américaine par excellence de style irlandais. Depuis l'ouverture de Third Street Ale Works dans les années 1990, la brasserie a remporté de nombreux prix pour sa bière irlandaise. Rôti mais léger, ce Blarney Sisters frappe toutes les bonnes notes pour le style et à 4,1% ABV, c'est bon pour quelques-uns.

Bière Schlafly Nitro Irish Stout

Les stouts sont un gros problème chez Schlafly à Saint-Louis. Le week-end suivant la Saint-Patrick, la brasserie organise un énorme festival Stout & Oyster avec plus de 15 stouts brassés pour l'événement et apporte plus de 80 000 huîtres des côtes atlantique et pacifique. Pas mal pour l'état du Midwest. Inclus dans ces stouts sont Nitro Irish et Irish ExtrStout, tous deux parfaits pour boire les mollusques - comme le sont d'autres stouts irlandais fidèles à la mode.

Société Brewing The Pugilist

La Societe Brewing de San Diego est un exemple magistral de bien faire les styles traditionnels et d'explorer certains des côtés les plus fous de la bière. Le Pugilist est un parfait exemple de l'un de ses styles traditionnels. La tête brune et la couleur noir de jais de cette beauté vous font penser qu'elle sera lourde, mais malgré sa grande torréfaction, son amertume houblonnée bien équilibrée, son acidité et son faible ABV ont atteint les qualités de session de la bière sèche irlandaise traditionnelle.

Short’s Brewing Uncle Steve’s Irish Stout

Une recette simple complète cette stout onctueuse mais savoureuse de Northern Michigan’s Short’s Brewing. Short's est connu pour ses nombreuses bières expérimentales farfelues, mais celui-ci le maintient serré. Assez plus fort que la plupart des autres stouts de style irlandais de cette liste à 5,8 pour cent, il a un peu de punch.

DuClaw Brewing Celtic Fury

Comme Oncle Steve, Celtic Fury est un peu plus élevé en ABV que la plupart des autres sur la liste, mais l'offre de Duclaw Brewing est encore assez faible à 5%. Le corps crémeux avec beaucoup de notes de café torréfié et de chocolat est équilibré par le houblon anglais terreux et la finition sèche. Comme pour toutes les bières de cette liste, c’est un bon moyen de siroter le jour de la Saint-Patrick.