Nos 4 Plats Préférés à Charlottesville, Virginie

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Dîner Blue Moon

Alors que nous avons tendance à aimer les bons dîners, le Blue Moon a une incroyable couche d'attitude punk mêlée à l'hospitalité du Sud qui le rend emblématique. Nous ne pouvons pas vous dire à quel point le serveur était excité qui nous a présenté nos crêpes avec une image de sucre en poudre du capitaine Kirk fraîchement décorée sur le dessus. Nous nous sommes assis au comptoir et avons vu des familles preppy commencer leur journée ainsi que des hipsters épuisés qui se remettaient de la fête de la nuit précédente. Avec de la musique live les mercredis, jeudis et vendredis soirs, ainsi que les détails originaux du vrai dîner des années 50, Blue Moon est un véritable morceau de légende locale.

Brazos Tacos

Bien que nous aimions les plats du sud de la Virginie, il est rafraîchissant d'essayer quelque chose de nouveau. Brazos est célèbre pour ses tacos à la Austin (style petit-déjeuner). Situé un peu en dehors du centre touristique, c'est une belle pause avec le "ye olde Thomas Jefferson".

Nous sommes descendus sur le Meatwad (poitrine de poitrine, poulet et bacon, avo-verde, miel-jefe et salsroja. Avec tomates et oignons) et I Willie Love You (œufs brouillés, purée de pommes de terre, avocat en tranches, pico de maïs rôti et queso fresco) et nous n'avons pas été déçus.

Mas Tapas

Fatigué de la restauration rapide dans toute la ville, le chef Thomas Rahal a voulu se concentrer sur la nourriture et les vins biologiques et artisanaux avec Mas Tapas. Son spot à thème espagnol a pris son envol et nous pouvons attester que chaque petite assiette que nous avons goûtée était exceptionnelle. Le sangri n’était pas trop mal du tout, mais faites attention si vous commandez un pichet car ils sont grands et en charge. MAS est membre de la communauté Charlottesville / Blue Ridge Locavore et membre fondateur du programme Farm Fresh to Table du Piedmont Environmental Council. Nous devons également féliciter le chef pour avoir publié des recettes sur son site. Ce gaspacho peut juste être fabriqué dès que cette pièce sera publiée.

Le bar du Red Pump Kitchen

Bien que nous ayons couvert Red Pump dans le passé, nous avons vu différents aspects du restaurant lors de ce voyage en mangeant au bar. Nous sommes passés deux fois devant le restaurant avant de réaliser qu'ils avaient ouvert toute la façade du centre commercial historique du centre-ville pour faire entrer les brises estivales et offrir une atmosphère en plein air. Nous sommes descendus sur les betteraves torréfiées au café, Margaritpizz de leur four à bois et avons tout lavé avec du vin de leur cave Pippin Hill juste en haut de la route. Aucune réservation nécessaire, mais arrivez tôt et prenez le siège.