Les Meilleures Bières Des Fêtes En 2020

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Tout comme l'hiver arrive, une autre nouvelle vague de bières des Fêtes arrive également. En 2020, vous en aurez probablement besoin plus que jamais. Les bières des fêtes ont tendance à offrir des nuances d'épices fascinantes qui ne sont normalement pas explorées avec la bière, éliminant ainsi le froid hivernal. Et, comme les cocktails macabres d'Halloween ou les vins de Thanksgiving, ces bières sont toutes sortes de fêtes.

Nous avons couvert les bières classiques des fêtes comme la bière de Noël d'Anchor Brewing dans le passé. En fait, le délicieux lot de cette année a été coupé cette année, rejoignant une foule de bières acclamées qui saluent la saison à merveille. Représentant à la fois les côtes et de nombreuses brasseries entre les deux, ce sont les bières des fêtes pour farcir vos bas.

Sam Adams Winter Lager

Boston Beer Company

Le brasseur de bière de vacances le plus prolifique est peut-être Boston Beer, le fabricant de Sam Adams. Avec Sam Adams Boston Lager, la brasserie est connue pour sa gamme de produits de saison, mais pour les vacances, l'entreprise se déchaîne. Sam Adams Winter Lager, le bock de blé épicé avec des écorces d'orange, de la cannelle et du gingembre, met en valeur la gamme d'hiver de la Boston Beer. Mais chaque année, la brasserie publie également son pack de variétés Winter Classics, qui comprend des bières uniquement disponibles dans ce pack. Cette année, la Boston Lager, la Winter Lager et la Sam '76 sont rejoints par la Holiday Porter, la Holiday White Ale et l'American IPA.

Festivus

Brassage du jardin du marché

L'Ohio est folle de ses bières de Noël, avec plusieurs brasseries qui proposent des brasseries de vacances de premier ordre. Parmi ceux-ci, Cleveland’s Market Garden Brewing publie son Festivus épicé et délicieux à la même époque, avec son moût caramélisé, sa cassonade, sa muscade et son gingembre. En outre, la brasserie Fat Heads a sa Holly Jolly Christmas Ale, à nouveau remplie de gingembre, de miel et de cannelle et Great Lakes Brewing Co. a sa bière de Noël, que vous pouvez en savoir plus ici.

Elfe fou

Brassage Tröegs

Chaque année, la Tröegs Brewing de Pennsylvanie lance Mad Elf, une savoureuse bière belge forte à 11% d'alcool par volume, aux notes de cerises, de miel, de cacao, de cannelle, de clou de girofle et de piment de la Jamaïque. La brasserie a également Wild Elf, version aigre de Mad Elf fermentée avec de la levure sauvage de cerises Balaton locales. Il passe ensuite du temps dans des barils, se baignant dans un assortiment de Brettanomyces, Lactobacillus et Pediococcus, ce qui donne une beauté acidulée aux cerises. Tröeg’s propose également quelques autres bières d’hiver, comme Naked Elf, Mad Elf Grand, Troegenator Double Bock, Blizzard of Hops Winter IPA et Cranberry Porter.

Célébration Ale

SierrNevada

La Celebration Fresh Hop Ale de SierrNevada est une tradition annuelle pour de nombreux amateurs de bière à travers le pays. Contrairement à la plupart des bières des fêtes sur le marché aromatisées avec des épices de fêtes familières, Celebration est une belle IPA. Brassée depuis 1981, elle fait partie des plus anciennes IPA brassées en Amérique et reste une représentation incroyable du style par l’une des brasseries préférées du pays.

Vieille bière de jubilation

Avery Brewing

Avery Brewing du Colorado renonce aux épices ajoutées et prépare à la place ce gros 8,3% ABV. English Strong Ale parfait pour un après-midi froid au coin du feu. Même sans épices ajoutées, les malts faisaient ressortir de fortes notes de caramel et de café.

Jewbelation

Société brassicole Shmaltz

Les bières des fêtes ne sont pas réservées uniquement pour Noël. La brasserie new-yorkaise Shmaltz Brewing Company fabrique la bière d’anniversaire He’Brew de sa marque Jewbelation en hiver. Cette année, Jewbelation 22 est composé de 11 malts différents et de 11 houblons différents, à 11% ABV. La brasserie dispose également de Hanoucca, Hanoukka: Pass the Beer, bière brune brassée avec du chocolat. (Vous pouvez en savoir plus sur les bières de Hanoucca ici.)

Ale saisonnière du solstice d'hiver

Anderson Valley Brewing Company

Anderson Valley remonte loin dans l'industrie de la bière californienne, et son «hiver chaud» est crémeux et délicieusement plein de caramel et d'épices. Elle va de septembre à janvier, donc ce n’est pas vraiment une bière de Noël, mais comme son nom l’indique, elle est parfaite pour les courtes journées autour de Noël.

Ale de Noël

Brassage d'ancre

Inutile de tourner autour du pot avec cette sortie annuelle louée et bien nommée de Anchor Brewing de San Francisco. Cette année marque le 46e épisode consécutif de la bière, mettant en vedette deux arbres sur son étiquette dessinée à la main pour symboliser l'unité dans une période de division extrême. La recette reste top secrète, mais nous savons qu'elle se montre à merveille, avec des notes plus exotiques centrées sur les épices flottant autour de saveurs comme le biscuit graham et la guimauve cuite au four.

Bière d'hiver abominable

Brasserie urbaine Hopworks

Ce classique d'hiver brassé par Portland est l'un des meilleurs designs d'étiquettes de toute la bière. Heureusement, le livre est aussi bon que la couverture, car la bière est pleine de saveurs. C'est piquant et houblonné, avec la bonne quantité de notes de caramel au malt pour arrondir le tout. Elle est buvable toute l’année, mais le statut ABV plus élevé et les tons plus riches de la bière sont idéaux pour les jours de sommeil de l’hiver.

Jubelale

Brasserie Deschutes

sortie très attendue chaque année, la Deschutes Jubelale offre quelque chose de nouveau mais fiable et solide chaque saison d'hiver. La recette et l'étiquette sont modifiées à chaque sortie, mais le breuvage qui en résulte est toujours parfait pour les nuits les plus glaciales des fêtes. Le lot pour 2020 comprend cinq types de malt et de houblon allant de Bravo et Cascade à Deltand East Kent Goldings. Dans le verre, il rappelle certaines de vos friandises préférées des Fêtes, avec des notes de chocolat, de caramel et d'épices chaudes de l'hiver.

Montagne froide

Highland Brewing Company

Une autre bière festive de base, cette North Carolinale est une tradition annuelle de Highland Brewing depuis 1996. Considérée comme la plus chaude d'hiver d'Asheville, la bière est complétée par de riches notes de vanille, des fruits noirs décadents et des notes d'épices sous forme de cannelle séchée et de muscade.. Ceux qui ont la chance de vivre près de la brasserie reçoivent divers riffs sur la bière, comme des prises de baril, impériales et de noix de coco.

Ale d'isolement

Brassage Odell

Le Colorado connaît la neige et la bière et sait comment associer les deux. Brassée pour la première fois en 1998, l'Isolation Ale est soutenue par des saveurs audacieuses de biscuit et de mélasse sans être trop lourde ou trop élevée. La première bouffée est un mélange enivrant de café torréfié et de malts sucrés. Emportez quelques canettes lors de votre prochaine aventure en raquettes ou en ski de fond.

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