Les Meilleures Applications De Barman Pour Les Débutants Et Les Professionnels

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Lorsque des bars à travers le pays ont été contraints de fermer boutique en raison de la pandémie, nous avons tous dû nous mettre à la place du barman. Être capable de préparer des cocktails de qualité à la maison est passé de la flexibilité de la fête à une compétence essentielle, mais maîtriser l'art du shaker et de la cuillère n'est pas aussi facile que cela puisse paraître depuis le premier rang du bar. Pour des instructions en temps réel et une accessibilité instantanée, les applications téléphoniques pour cocktails et barmans sont des ressources fantastiques pour apprendre à faire des cocktails, offrant tout, des nouvelles recettes et guides techniques à la possibilité de se connecter avec une communauté plus large des amateurs de cocktails, avec un simple clic rapide. Et même les professionnels se tournent vers ces applications, les utilisant comme un outil indispensable pour créer et partager de nouvelles recettes avec d'autres barmans et pour apprendre de nouvelles techniques pour faire passer leur métier au niveau supérieur. De plus, une fois que la pandémie s'est atténuée et que les bars et les restaurants ont rouvert, être capable de préparer vos cocktails préférés à la maison ne sera jamais une mauvaise compétence.

Que vous soyez un débutant qui cherche à faire bouger les choses un peu en transformant votre cuisine en votre propre bar personnel ou un mixologue professionnel désireux de trouver de nouvelles recettes de cocktails artisanaux ou d'améliorer votre jeu de mélange avec de nouvelles techniques, ce sont les meilleures applications de barman pour le travail.

Idéal pour la maison / les débutants

Cocktail Flow

Sans doute l'application de cocktails par excellence, la sélection continuellement mise à jour de centaines de cocktails de Cocktail Flow, un design élégant et une interface attrayante, et des guides étape par étape faciles en font le point de départ idéal pour les débutants. Vous pouvez rechercher différentes recettes par nom ou par esprit de base, utiliser les collections «Autour du monde» pour trouver des cocktails populaires de différents pays, télécharger et enregistrer vos propres notes de dégustation et recettes, et utiliser la fonction «Mon bar» pour en informer le app quel type d'ingrédients vous avez sous la main, et il vous recommandera un cocktail en fonction de ce que vous avez à la maison. Avec des options infinies, c'est un plaisir de découvrir autant de types de cocktails que vous pouvez préparer vous-même. Cocktail Flow est disponible gratuitement sur les appareils Apple et Android.

Boisson parfaite

L'un des aspects les plus importants de la fabrication de bons cocktails est d'obtenir les bons rapports et les quantités d'ingrédients, et il peut être difficile de comprendre au début. Perfect Drink est la première application du genre, offrant des instructions interactives en temps réel sur la façon de mélanger votre boisson. L'application elle-même est gratuite et disponible pour Apple et Android, mais vous devez acheter une balance d'accompagnement qui se connecte à votre téléphone. En plaçant votre verre sur la balance et en sélectionnant la recette, l'application vous montre la quantité de chaque ingrédient à verser et dans quel ordre, comment mélanger ou remuer, et même quoi faire si vous versez trop en ajustant la recette pour vous. Extrêmement convivial, il vous aidera à prendre confiance en vos compétences en matière de mixage, avec plus de 400 recettes de cocktails intégrées à essayer.

Distillateur

Si vous êtes nouveau dans le monde des cocktails, du barman et des spiritueux, vous vous sentirez peut-être un peu perdu en allant au magasin d'alcools. Quel est le meilleur type de whisky? Ce mezcal fonctionnerait-il pour le cocktail que j'ai en tête? Cette marque de gin est-elle populaire? Avec ses milliers d'avis de collègues utilisateurs, de barmans et de professionnels de l'industrie des boissons, Distiller vous aidera à choisir la bouteille parfaite pour le type de cocktail que vous souhaitez préparer. Recherchez simplement le type de spiritueux ou le nom de marque que vous recherchez, et vous trouverez des critiques, des notes, des notes de dégustation, des profils de saveur, des informations sur le produit lui-même, comme les ingrédients et la procédure de distillation, et les vendeurs. Et lorsque vous trouvez des bouteilles que vous aimez ou que vous n'aimez pas, vous pouvez également laisser vos propres critiques et notes de dégustation pour aider les autres à l'avenir. C'est gratuit sur Android et Apple, mais vous devez créer un profil.

Idéal pour les pros

Highball

En tant que mixologue de bonne foi, vous êtes passé du mélange de cocktails de base à la création de vos propres créations uniques, que vous pouvez désormais partager avec d'autres barmans et le monde entier sur Highball, disponible gratuitement sur Apple. Organisées en «cartes» de recettes virtuelles élégantes, vous pouvez télécharger vos propres recettes de cocktails, avec des ingrédients, des mesures et des notes techniques, et une fois qu'elles sont enregistrées sur la plate-forme de l'application, d'autres peuvent également ajouter des modifications et des suggestions. Vous pouvez également stocker des recettes préférées pour y revenir.

Classiques modernes

N'importe quelle application peut vous montrer comment faire un martini à l'ancienne ou sec. Qu'en est-il du Negroni vieilli en barrique de Jeffrey Morgenthaler ou de Paper Plane? 99 de ces cocktails «classiques modernes» sont compilés ici dans cette application iPhone à 10 $ créée par le légendaire auteur de cocktails et de boissons Robert Simonson. Pour déterminer quels cocktails contemporains essentiels ont fait la coupe, Simonson les a évalués en fonction de trois critères: ils doivent être largement connus en dehors de leur bar à domicile, ils doivent être vénérés par la communauté des barmans et ils doivent être disponibles sur les menus de cocktails loin et large. Pour les barmans qui cherchent à maîtriser tous les vrais classiques du mouvement des cocktails artisanaux modernes, c'est un achat incontournable.

Pour les deux

8500+ boissons

Disponible gratuitement sur Android et Apple, cette application pratique est un excellent guide de recettes de cocktails, que vous soyez un barman à la maison qui cherche à essayer quelque chose de nouveau ou que vous soyez un professionnel travaillant derrière le bar et que vous venez de recevoir une commande de cocktail. 'ai jamais entendu parler. Comme son nom l'indique, cette application contient les recettes de plus de 8 500 cocktails. Vous pouvez rechercher par nom, ingrédients ou catégorie de boisson et, si vous voulez être surpris, appuyez simplement sur l'option «Aléatoire», secouez votre téléphone et l'application vous proposera une sélection de boissons au hasard.

Choix du barman

C’est un scénario que le barman chevronné ne connaît que trop bien. le client s’assoit au bar et ne sait pas ce qu’il a envie de faire. Le barman pose des questions pour l'aider à préciser: quel est votre type d'alcool préféré, quelles saveurs aimez-vous, quel style de cocktail préférez-vous? À partir de ces réponses, le barman peut ensuite préparer le cocktail du client en fonction de ses goûts. Après des années d'expérience avec cette scène exacte dans des bars comme Attaboy et Milk & Honey, le barman renommé Sam Ross a créé Bartender’s Choice. L'application vous pose des questions sur l'alcool, les sensations, le style et les extras, puis vous recommande la boisson parfaite; vous pouvez également demander à l'application de vous surprendre et elle vous recommandera cinq recettes aléatoires. Disponible sur iPhone pour 4,99 $, c'est une excellente application à la fois pour les barmans à la recherche d'idées fraîches pour les clients indécis et pour les barmans à domicile qui ne savent pas ce qu'ils veulent faire.