Comment Faire Votre Propre Whisky à La Cannelle à La Maison

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vous vous ennuyez à la maison? Besoin de quelque chose à faire? Vous avez sous la main du whisky de qualité inférieure et vous avez besoin de quelque chose à voir avec celui-ci qui n'implique pas simplement de le boire directement à la bouteille? Eh bien, pourquoi ne pas essayer de l'infuser? Plus précisément, nous entendons l'infuser avec de la cannelle. C’est facile, ne prend que peu de temps, et à la fin de la journée, vous vous retrouvez avec un alcool qui a un goût délicieux seul ou en cocktails.

Le truc avec les spiritueux à la cannelle, cependant, c'est qu'ils ne sont pas tous excellents. Il y a de fortes chances que vous ayez eu une nuit ou deux qui se sont terminées par des plans de Fireball, qui ont ensuite été suivis par le lendemain de l'enfer (ne vous inquiétez pas, nous avons été là aussi). C’est parce que de nombreuses liqueurs de cannelle utilisent divers additifs; c'est aussi parce que bon nombre de ces spiritueux infusés à la cannelle sont tout simplement nuls.

L'alcool à la cannelle n'a pas à sucer, cependant. En fait, il peut et doit avoir un goût sacrément bon. Pour obtenir un whisky à la cannelle savoureux, tout ce que vous avez à faire est de le fabriquer vous-même. Ce n’est pas difficile. Vous avez besoin de quelques ingrédients, une bouteille de whisky que vous voulez cinna-fy, et vous y êtes pratiquement.

Lisez la suite pour savoir comment faire votre propre whisky infusé à la cannelle au meilleur goût.

Comment faire du whisky à la cannelle

Ingrédients et équipement:

• 1 bouteille de bourbon *
• 8-10 bâtons de cannelle
• 1/3 tasse de sucre brut
• 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge non écrasés
• 0,5 cuillère à soupe d'huile végétale (ou d'huile d'arachide, si vous préférez)
• 1 grand contenant refermable
• 1 tamis à mailles fines
• Étamine (facultatif)

* Remarque: lors du choix du whisky, il n'est pas nécessaire de tout faire et d'acheter une bouteille vieille de plusieurs décennies dans l'étagère du haut. La cannelle et les épices que vous allez ajouter masqueront probablement les complexités subtiles que des années de vieillissement en barrique ont donné à l'alcool, vous pouvez donc vous procurer une bouteille bon marché dans le panier inférieur.

Instructions:

1. Versez toute la bouteille de bourbon dans votre grand récipient.
2. Enveloppez les bâtons de cannelle dans une étamine pour créer un sachet de thé, puis mettez-les dans le pichet de whisky pour les infuser. Cela les rend simplement plus faciles à supprimer. Vous pouvez ignorer cette étape si cela ne vous dérange pas de pêcher des bâtons individuels plus tard.
3. Incorporer le sucre brut. Laissez le whisky et les bâtons de cannelle infuser jusqu'à huit jours.
4. Il est temps de prendre de l'huile de piment. Pour faire de l'huile de piment, prenez une petite poêle antiadhésive et mélangez vos flocons de piment et l'huile. Réchauffez doucement (très doucement!) L'huile et les flocons de piment à feu doux pendant environ cinq minutes. Retirer du feu et laisser l'huile refroidir complètement avant de la filtrer à travers un tamis à mailles fines et de la transférer dans un récipient de stockage (de préférence une bouteille pressée).
5. Retirez le sac à la cannelle du whisky.
6. Incorporer deux gouttes d'huile de piment. Goûtez et ajustez le niveau d'huile de piment à votre goût.
7. Remettez le whisky aromatisé dans une bouteille qui peut être hermétiquement fermée.
8. Prendre plaisir!

Une fois que vous avez fait votre whisky, la dernière étape consiste à choisir dans quel type de cocktail de whisky le mettre. Voulez-vous pimenter votre Old Fashioned? Ajouter un peu de piquant à votre Whisky Sour? Avec votre nouveau whisky à la cannelle, le monde est votre verre de roche. Besoin d'idées? Découvrez ces cocktails de whisky essentiels.

Article publié pour la première fois le 10 octobre 2016.