5 Marques De Cognac Dont Vous N'avez Pas Entendu Parler Pour La Journée Nationale Du Cognac

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

En ce qui concerne le cognac, nous parions sur les noms qu’une personne donnerait quand on lui demanderait de nommer des marques de cognac: Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin et Martell. Il y a une bonne raison à cela. Même s'il y a plus de deux cents producteurs de l'esprit français, ces quatre marques (du moins aux États-Unis) contrôlent environ 90% du marché.

Aujourd'hui, mardi 4 juin, nous nous détournons de ces quatre marques. Il n'y a littéralement rien de mal avec eux (nous n'accepterons jamais de verre de l'un d'entre eux s'il est offert), mais nous voulions vous donner des options pour d'autres marques de cognac au cas où vous vous réveilleriez ce matin et vous penseriez: «Je veulent essayer différents cognacs lors de cette journée nationale du cognac.

Ci-dessous, vous trouverez cinq options pour les cognacs dont vous n'avez probablement jamais entendu parler, mais que vous ne voudrez jamais oublier après les avoir essayés.

(Si vous avez besoin d'un rafraîchissement au cognac, jetez un œil à cette pièce.)

Cognac DeLuze V. S

La famille qui produit le Cognac DeLuze est dans l'entreprise depuis 1640 et possède le plus grand domaine familial de Grande Champagne (1000 acres). Le cognac d'aujourd'hui est géré par la vingt-quatrième génération de la famille. Le V. S. est un esprit corsé avec une finale longue et fruitée.

Cognac DeLuze V. S. est de 40% ABV et coûte environ 26 $.

A. E. Dor Cognac V. S. O. P

Fondée en 1858 et située à Jarnac, la Maison A. E. Dor a conservé son statut de maison familiale depuis son ouverture. Ce V. S. O. P. est intensément floral dès le premier reniflement. L'assemblage de deux cognacs - Grande Champagne et Petite Champagne - crée un esprit au corps complexe, à la longue finale et au caractère doux.

A. E. Dor Cognac V. S. O. P est de 40% ABV et coûte environ 60 $.

Merlet Saint Sauvant N * 1 Cognac

Cinq générations après que deux frères, Vivien et Firmin, aient créé la distillerie Merlet, Pierre et Luc produisent toujours leur propre cognac avec leur père Gilles. Jusqu'en 2010, ils ne vendaient qu'à d'autres producteurs, mais produisent désormais seuls. Ce X. O. regorge de notes de fruits mûrs soutenues par des oranges confites, des fleurs blanches et des noisettes torréfiées.

Le cognac Merlet Saint Sauvant N * 1 est à 45,2% ABV et coûte environ 115 $.

Cognac Deau Noir

Cela fait trois générations que Roland Bru s'est installé à Cognac et a acheté la Distillerie des Moisans. Depuis 2011, Véronique Bru Legaret, la fille du fondateur, et Roland Legaret, son petit-fils, supervisent la production. Le nez sur ce cognac est floral, avec une bouche douce mais puissante. Les abricots secs et le gingembre s'expriment en bouche.

Cognac Deau Black est à 40% ABV et coûte environ 180 $.

Bourgoin Coganc X. O. Micro Barrique

Situé à Tarsac, Bourgoin utilise des méthodes naturelles afin d'exprimer pleinement le terroir de l'esprit. Qu'est-ce que ça veut dire? Embouteillages single cask, sans filtration, sans colorant et sans sucre ajouté. Chaque mise en bouteille est à la force du fût et est étiquetée par millésime, site de culture et barrique. En raison de la méthode de vieillissement (micro barrique), ce cognac est parfait pour les amateurs de whisky écossais du Speyside.

Bourgoin Coganc X. O. Micro Barrique est à 55,3% ABV et coûte environ 140 $ pour une bouteille de 375 ml.

Article publié à l'origine le 3 juin 2018.