Plongez Vos Dents Dans Cette Recette De Fromage Grillé Au Bacon Et à L'érable

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

De tous les sandwichs du monde entier, il n'y a peut-être pas de sandwich aussi simple et pourtant aussi complexe que le fromage grillé. En Amérique, les origines du fromage grillé étaient modestes - il est largement admis qu’un sandwich au fromage chauffé à face ouverte appelé Cheese Dream était la première itération du fromage grillé. Il a été créé pendant la Grande Dépression et était considéré comme un repas bon marché qui pouvait être facilement reproduit pour de grandes foules. À partir de là, les sociétés du monde entier l'ont prise et ont couru.

Au niveau très basique, tout ce que vous devez savoir sur le sandwich au fromage grillé est contenu dans le nom. Vous avez du fromage, vous avez du pain et vous avez de la chaleur. À partir de là, cependant, les possibilités sont littéralement infinies. Quel genre de fromage? Quel genre de pain? Utilisez-vous du beurre ou de l'huile pour enrober le pain avant de le chauffer ou mettez-vous la source de graisse dans la poêle? Utilisez-vous une casserole ou le micro-ondes ou le four? Qu'en est-il de l'aliment de base américain, le George Foreman Grill?

Nous ne sommes même pas entrés dans les garnitures et nous sommes encore au point d'avoir une myriade de possibilités.

Ne vous inquiétez pas, cependant. Avril est le mois national du fromage grillé (oui, le mois) et nous savons que vous voulez célébrer avec style. C’est pourquoi nous avons parlé à quelqu'un qui connaît son fromage grillé: le PDG et fondateur de Melt Shop, Spencer Rubin.

Rubin a partagé le fromage grillé gluant et délicieux de Melt Shop. Le sandwich contient tout ce que nous aimons: du fromage, plus de fromage et du bacon. Découvrez la recette ci-dessous et profitez-en!

Fromage grillé au bacon et à l'érable

Ingrédients:

• 2 tranches de pain au levain
• 2-3 tranches de bacon fumé au bois de pommier, coupé en épaisseur
• 3 oz de cheddar jaune vieilli (tranché ou râpé)
• 1 oz de fromage à tartiner fort (tartinade en brique)
• 1 oz de sirop d'érable du Vermont
• 2 cuillères à soupe de beurre salé (température ambiante)

Méthode:

1. Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; mettre de côté sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
2. Préchauffer la poêle en fonte à 350 degrés Fahrenheit.
3. Beurrer un côté de chaque tranche de pain et déposer le côté beurre vers le bas sur une planche à découper.
4. Déposer la moitié du fromage cheddar sur une tranche de pain.
5. Couvrir le fromage cheddar d'une tartinade de fromage fort en le brisant en quelques petits morceaux et en le répartissant uniformément.
6. Couvrir le fromage tartiné du bacon et du reste du fromage cheddar.
7. Fermer le sandwich avec une deuxième tranche de pain au levain, côté beurre vers le haut.
8. Placer le sandwich dans une poêle en fonte préchauffée et placer un poids ou une assiette sur le dessus; laisser cuire 2 à 3 minutes jusqu'à coloration dorée, retourner et répéter.
9. Une fois que le sandwich est doré des deux côtés et que le fromage a fondu, retirez le sandwich, ouvrez-le et versez le sirop d'érable uniformément à l'intérieur.
10. Couper en deux, servir et savourer le délicieux fromage au bacon et à l'érable.