Il Y A Plus à La Louisiane Qu'à La Nouvelle-Orléans: Pourquoi Ne Pas Essayer Le Pays Cajun?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Jouer

À seulement quarante minutes au nord de la Nouvelle-Orléans, sur la rive nord du lac Pontchartrain, la paroisse de St. Tammany regorge de charme de petite ville et de possibilités de plein air vraiment hors des sentiers battus. Bayou Adventure propose des locations de kayak et des visites guidées pour les voyageurs souhaitant explorer les voies navigables locales à un endroit tranquille. Pour témoigner de son authentique bizarrerie louisianaise, c'est aussi un magasin d'appâts tenu par un ancien juge qui dirigeait auparavant son «tribunal» hors de l'arrière-salle. (Non sérieusement.)

Peu de choses sont plus emblématiques du paysage bayou de la Louisiane que les hydroglisseurs et les alligators. Pour quelque chose d'un peu plus excitant, visitez Des Allemands - hoquet de ville le long de l'US-90 - où Airboat Tours with Arthur propose des promenades sur le bayou et les marais de la région. En plus des nombreuses observations d'alligators, l'area est riche de centaines d'espèces d'oiseaux, d'amphibiens et d'autres reptiles. Planifiez votre visite au printemps ou en été pour profiter des meilleures opportunités d'observation de la faune.

Manger, boire

À la suite de l'ouragan Katrina, de nombreux résidents ont été déplacés du centre-ville de la Nouvelle-Orléans. Parmi eux: certains des plus grands chefs de la ville, qui se sont rassemblés en masse dans des villes de banlieue endormies comme Covington. La ville abrite désormais certains des meilleurs restaurants de l'État, tels que Oxlot 9, où le menu consiste à représenter la nourriture la plus locale et la plus inspirée possible. Pensez: écrevisses etouffée, gombo maison et crabe bleu farci, le tout avec une touche gourmande.

Comme dans de nombreuses villes américaines, des restaurants de charme se concentrant sur seulement une ou deux spécialités font leur apparition dans toute la Louisiane. Botsky's (pas de site Web) à Lake Charles est comme un bar de crème glacée pour les amateurs de hot-dogs. Choisissez votre viande, votre pain et vos garnitures dans la liste de vos favoris comme les francs de dinde, les marmots et les hot-dogs au bœuf traditionnels. Vous pouvez également consulter le tableau des plats du jour pour trouver des plats locaux comme la saucisse d'alligator ou des offres plus originales comme leur gosse de foie gras garni d'oignons et de champignons grillés. En prime, une poignée de brouillons d'Abitvariétés complète le menu.

Le boudin du sud de la Louisiane (prononcé boo-DAN avec une chute distincte du «N») est une chaîne de plus de 35 cuisines, restaurants et épiciers servant leur version unique de la saucisse emblématique de l'État. Descendez une poignée de Prilosec et dirigez-vous vers la modeste cuisine B&O (pas de site Web), où leur menu est inspiré de tout ce qui est boudin. Particulièrement remarquables sont leur boudin fumé et leurs boules de boudin frites farcies au fromage pepper jack. Si vous visitez en novembre, ils font aussi de la turducken farcie au boudin (oui, c'est vrai).

Rester

À Covington, rattaché au restaurant Oxlot 9 susmentionné, le Southern Hotel propose des hébergements de caractère haut de gamme dignes de tout voyageur métropolitain. Le décor élégant allie des touches traditionnelles du sud à un mobilier chic pour créer une apparence et une sensation à part égale de la maison de plantation et du catalogue West Elm. C’est le point de départ idéal pour les voyageurs qui souhaitent garder le centre-ville de La Nouvelle-Orléans à distance. De là, les restaurants et la culture de la ville et les divertissements les plus aventureux du bayou sont tous à quelques minutes en voiture.

Dans la ville portuaire en plein essor de Lake Charles, L'Auberge Resort & Casino compte parmi les établissements de jeux de hasard les plus modernes et les plus accueillants du Sud. La propriété regorge d'équipements uniques et remarquables, notamment un salon de coiffure haut de gamme avec des dégustations de whisky gratuites pour tous les clients et le Contraband Bayou Golf Club, conçu par le légendaire architecte de golf Tom Fazio. Au Jack Daniel’s Bar & Grill, de charmantes belles du sud en courts métrages servent des dizaines de bières pression au milieu de la musique locale en direct le week-end. Le thème du lodge de bon goût et les hébergements bien aménagés attirent des voyageurs d'une nuit de toute la Louisiane et de l'est du Texas tous les soirs de la semaine.