Critique: Arbikie Vodka, La Vodka écossaise Que Vous Voulez, Mais Que Vous Ne Pouvez Pas Avoir (encore)

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Note de l’éditeur: en novembre dernier, nous avons eu le plaisir de passer 10 jours captivants en Écosse. Ci-dessous n'est qu'une aventure parmi tant d'autres de notre séjour. Nous espérons que la joie que nous avons vécue transparaîtra dans tous nos articles et missives de notre aventure, qui se lisent sans doute mieux avec un petit dram en main.

Quand vous pensez à l’Écosse, je peux presque vous garantir que vous ne pensez pas à la vodka. Du whisky écossais évidemment. Peut-être des moutons. Certainement le Gin Hendrick. Probablement haggis. Pas de la vodka, cependant. Presque jamais de vodka.

Étonnamment, cependant, il existe un certain nombre de distilleries qui produisent des spiritueux clairs et, à mesure que les entreprises se développent et se développent, se font rapidement connaître comme étant un endroit connu pour plus que du Scotch Whisky (ce ne serait pas nécessairement une mauvaise chose. C'est leur plus grande exportation, après tout).

La distillerie Arbikie est l'une de ces distilleries. Surplombant la baie de Lunan à Angus dans les Highlands écossais, Arbikie (prononcé Ar- bee -kee) est géré par les frères Stirling David, Iain et John, et utilise la ferme sur place qui est dans leur famille depuis quatre générations pour produire les ingrédients de leurs esprits. Les vodkis Arbikie sont préparés avec trois types différents de pommes de terre cultivées sur place: Cultura, King Edward et Maris Piper.

Notre avis

Apparence: Clair avec un peu de viscosité conduisant à des jambes décentes lorsqu'il est tourbillonné.

Nez: C'est certainement de la vodka. L'éthanol sur le nez, mais pas trop puissant. Sous les notes alcoolisées, il y a des notes terreuses de pomme de terre qui se mélangent à une légère touche de douceur qui ressemble presque à la vanille.

Palais: un peu plus de corps que ce à quoi vous vous attendez dans une vodka typique. Légère douceur et un peu de terre. Caractère tout en douceur. un soupçon de bananon l'arrière de la saveur accompagne la chaleur croissante en bouche.

Finir: finale assez longue pour la vodk qui continue à avoir le caractère chaleureux et agréable.

Dernières pensées: Il est toujours plus difficile d’évaluer la vodk que le whisky ou l’alcool non neutre. Inhérente au fait qu'il s'agit d'un esprit neutre est, vous le savez, la neutralité à travers diverses facettes. Permettre une partie du personnage des ingrédients de base dans l'esprit est une bonne chose dans mon livre et ici, Arbikie le fait à merveille. Il y a suffisamment de texture et de saveur pour savoir que vous n'avez pas simplement ramassé une vieille vodka, mais pas au point de vous faire penser que c'est autre chose. Arbikie chevauche bien la ligne et, si cela est une indication de la qualité des spiritueux blancs sortant d'Écosse, alors j'ai hâte d'en voir d'autres que nous n'avons pas encore vus.

Malheureusement, Arbikie, qui est de 43% ABV n'est pas encore disponible aux États-Unis, mais nous espérons le sera bientôt. À l'étranger, il coûte environ 43 $.