Vidéo: La Nouvelle IPA Tropicale De Saint Archer Brewing Company Arrive Bientôt Et Arrive En Grand
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
La Saint Archer Brewing Company de San Diego a été fondée en 2013 et est devenue en seulement deux ans la première brasserie artisanale à être acquise par MillerCoors, un honneur certes, mais une distinction douteuse aux yeux de nombreux puristes. Ne jugez pas avant de siroter, cependant, et ne vous inquiétez pas: la brasserie reste exploitée comme une véritable entreprise artisanale et produit une multitude de superbes bières.
Saint Archer, qui brasse actuellement 40000 barils de bière par an, est notamment connu pour ses IPA, dont ils offrent actuellement quatre: Hazy IPA, Session IPA, Mosaic IPA et IPA ordinaire. (Ils font également de la Pale Ale, aux côtés d'autres bières comme Blonde Ale, Mexican Lager et Raspberry Gose.)
Et à venir ce mois-ci, Saint Archer ajoute une nouvelle IP à sa gamme tant vantée: Tropical IPA. YigMiyashiro, directeur des opérations de brassage, avait ceci à dire à propos de la nouvelle bière: «Nous sommes très enthousiasmés par la Tropical IPA. Le brassage d'IP Tropical avec de vrais fruits (mangue et fruit de la passion) nous a permis de valoriser les caractères houblonnés que Citrand Mosaic donne à la bière. Nous avons brassé cette bière ici à San Diego pour qu'elle soit écrasable. Nous espérons que nos amis du monde entier l'apprécieront!
C'est avec une joie contenue que nous rapportons The Manual comme étant le premier point de vente national à avoir obtenu des échantillons de cette nouvelle bière, qui sera disponible en canettes et en fût dans tous les États de la côte ouest et à Hawaï et en Alaska à partir des prochaines semaines, avec des plans pour l'expansion dans l'année à venir.
Les IPis tropicaux, comme leur nom l'indique, regorgent de saveurs de fruits. La bière 70 IBU est définitivement houblonnée, mais les houblons Mosaic, Citra et Simcoe utilisés dans le brassage sont équilibrés par l'utilisation d'une véritable purée de fruits, provenant de mangue et de fruit de la passion, comme indiqué précédemment. Elle est aussi douce que la bière de session, qui est un complément aux brasseurs et un avertissement aux buveurs, car elle atteint 7% ABV.
La bière a un corps clair et doré et un bouquet riche dominé par des notes d'agrumes. Il finit propre, vous suppliant de prendre une autre gorgée. Si vous êtes dans le sud de Carea, visitez l’une des salles de dégustation de la brasserie pour passer un après-midi. Si vous habitez dans l'ouest, cherchez les boîtes de conserve vert citron. Et si ce n'est pas le cas, appelez un ami de la côte ouest et demandez-lui de vous envoyer un courrier en cachette.
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