La Brasserie Oskar Blues Lance La Bière à La Moutarde Française

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

La moutarde et la bière sont une excellente combinaison, mais nous parlons généralement de moutarde utilisée comme condiment sur des saucisses ou des bretzels avec une pinte. La brasserie Oskar Blues du Colorado a porté ce partenariat à un tout autre niveau avec une nouvelle collaboration avec French’s Mustard, appelée à juste titre French’s Mustard Beer. C'est une bière de blé tropicale qui est littéralement brassée avec de la moutarde jaune classique française, accompagnée d'une infusion de saveurs de fruits et d'agrumes, notamment de citron vert, de citron, de mandarine et de fruit de la passion. «Nous sommes ravis de saveurs audacieuses à la brasserie Oskar Blues et nous ne craignons jamais les défis», a déclaré le brasseur en chef d'Oskar Blues, Juice Drapeau, dans une déclaration préparée. «Avec la bière à la moutarde française, nous avons rehaussé la saveur de la moutarde jaune classique avec du citron et du citron vert piquants pour créer une bière de blé tropicale que j'accompagnerais avec un hot-dog chargé le jour le plus chaud de l'année.»

Ce n’est pas le premier croisement culinaire pour French’s, connu pour sa moutarde jaune vif qui est omniprésente dans les barbecues de basse-cour à travers le pays. L'année dernière, la marque a collaboré avec Coolhaus pour sortir une glace à la moutarde qui était disponible à New York et en Californie pour une durée limitée aux côtés du cookie bretzel. Et Oskar Blues n'est pas étranger au brassage de bière aux saveurs uniques, comme l'indique sa série de bières «Death By» aux saveurs telles que le gâteau royal, la noix de coco et même l'affogato.

Alors, quel est le goût de la bière? Bien que ce ne soit pas quelque chose que vous voudriez verser sur votre hot-dog, il est définitivement parfumé à la moutarde. Des notes de fruits aigre-doux ressortent immédiatement, suivies d'une acidité qui s'intensifie au fur et à mesure que vous la sirotez. Tout cela me rappelle, eh bien, la moutarde jaune, surtout lorsque vous prenez un bon, long reniflement. En plus de la nouvelle bière, une recette de bière maison est disponible sur le site Web, ainsi que des recettes d'idées d'accords mets-plats comme des saucisses à la bière à la moutarde avec des oignons, de la bière et du bifteck de flanc mariné à la moutarde, du pain à la bière au bacon et à la moutarde, du fromage à la bière Scotch Ale. et poulet effiloché BBQ à la bière blonde et à la moutarde. Il s'agit d'une version limitée et vous pouvez l'acheter en ligne ici.