Recette De Macaroni Au Fromage Au Homard Et Au Cannabis

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

C’est une journée spéciale demain pour de nombreuses personnes dans un certain nombre d’États du pays. 4/20, le jour qui célèbre la culture du cannabis. Et même si vous prévoyez déjà de le fumer, de le vaporiser ou de le prendre d'une manière ou d'une autre, pouvons-nous suggérer de le cuisiner également dans un repas? Maintenant, nous ne parlons pas de biscuits ou de brownies - bien que ceux-ci soient également incroyables - nous parlons de produits de base sur les tables à travers le pays, les macaronis et le fromage.

Non seulement vous avez deux des meilleurs groupes d'aliments - les glucides et le fromage - mais vous pouvez également personnaliser le plat pour l'adapter au reste du repas. Vous pouvez facilement passer du macaroni au fromage au macaroni au poulet barbecue et presque littéralement à n'importe quoi d'autre (tant que vous avez les ingrédients que vous voulez). Le ciel est la limite avec le macaroni au fromage… ou dans ce cas, le seis la limite!

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L'un de nos ajouts préférés au macaroni au fromage est le roi des crustacés, le homard. Chair de homard molle et beurrée enrobée de fromage fondu? Comment n'est-ce pas l'idée de la perfection des plats d'accompagnement? (Question piège, car c'est la perfection du plat d'accompagnement.)

Bien que cela puisse être la perfection, nous avons réalisé quelque chose récemment. Cela peut être encore meilleur. Comment? Le cannabis, bien sûr. délicieux repas qui nous détend aussi? Inscrivez-nous hier.

Cette recette de macaroni au fromage au homard infusé au cannabis nous vient de Joline Rivera, fondatrice et créatrice du magazine, Kitchen Toke, qui est la source définitive pour cuisiner avec du cannabis pour la santé et le bien-être (nous sommes tous pour l'idée que le fromage et les glucides favorisent le bien-être). Plus précisément, la recette provient du numéro d'hiver 2018, qui présente une multitude de plats infusés au cannabis sur le thème des vacances.

Nous savons que ce ne sont plus les vacances, mais même si elles sont allées et venues, ce plat est parfait pour une autre fête à venir, 4/20 (également connue sous le nom de Journée nationale des fumeurs de pot). Si vous cherchez à infuser chaque partie de votre journée avec du vert, alors ce macaroni au fromage au homard est le moyen idéal pour préparer un délicieux dîner relaxant.

Macaroni au fromage et homard au cannabis

(Donne 8 à 10 portions, chacune d'environ 8 mg de THC)

Ingrédients

• 2 homards d'environ 1,5 livre chacun
• 1 lb de gouda, râpé
• 0,5 lb de cheddar râpé
• 0,75 lb de pâtes cavatappi
• 25 tasses de fromage ricott au lait entier
• 2 tasses de lait entier
• 1 tasse de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe de cannabeurre fondu
• 1 cuillère à soupe de Dijon
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• Sel et poivre casher, au besoin

Méthode

1. Plongez les homards dans l'eau bouillante pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils arrêtent de bouger. Retirer avec des pinces. Séparez la queue et les griffes du corps. Cuire les griffes pendant 4 minutes de plus et les queues 6 minutes de plus. Transférer dans un bain de glace pour refroidir.
2. Retirer la viande dans un petit bol pour réserver le jus; couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettre de côté.
3. Porter à ébullition une casserole d'eau salée, ajouter le pain et la cuisson, environ 4 minutes. Drainer.
4. Réduisez la ricotta en purée, ajoutez le lait, la crème, le beurre de cannabre, la moutarde et le poivre de Cayenne. Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Transférer le mélange dans un grand bol et ajouter les fromages râpés et les pâtes.
5. Transférer dans une casserole graissée de 9 x 13, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes. Découvrir, incorporer la chair et le jus de homard et poursuivre la cuisson 20 à 25 minutes de plus.

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