10 Meilleurs Whiskies Pour 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vous savez donc comment boire du whisky et vous vous demandez maintenant quels sont les meilleurs whiskies du marché? Qu'il s'agisse de whisky haut de gamme ou de whisky bon marché, il y en a tellement de choix. Nous présentons ici une liste de 10 whiskies que vous voudrez ajouter à votre liste d'achats dès que possible. Ces bouteilles représentent les meilleures nouveautés de la catégorie des liqueurs brunes, chacune riche en saveur et suffisamment puissante pour vous garder au chaud.

Qu'il s'agisse de whisky aigre, d'un vieux whisky ou d'un whisky (ou whisky), il n'y a pas de meilleur accord sur cette terre que le whisky froid et la brise printanière agréable? Et c'est pourquoi nous considérons maintenant le moment idéal pour découvrir les meilleurs whiskies de 2021.

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Bruichladdich Octomore 11

Si les plats estivaux légers et fruités ne sont pas votre confiture, vous recherchez peut-être une boisson qui présente de la complexité, du corps et du funk. En termes de whisky écossais, ces caractéristiques apparaissent souvent dans des versions particulièrement tourbées, où les saveurs fumées, terreuses et saumâtres tourbillonnent ensemble pour faire forte impression en bouche.

Bruichladdich, distillerie située sur l'île écossaise d'Islay, publie chaque automne sa gamme de scotch «Octomore», une gamme vieillie de scotches réputés fabriqués à partir de l'orge la plus tourbée de l'industrie. La gamme «Octomore 11» de cette année comprend quatre whiskys distincts (Octomore 11.1, 11.2, 11.3 et 10 ans), chacun vieilli au moins partiellement en fûts de whisky américains. Le résultat? série de whisky qui n’est pas pour les timides et qui se révélera un vrai régal pour les amateurs de Scotch équilibré mais sans vergogne.

The Macallan Double Cask 15 ans

En 2020, la marque emblématique écossaise The Macallan a lancé une nouvelle collection de whiskies vieillis en fûts de chêne européens et américains, qui confèrent aux spiritueux des profils de saveurs nuancés et multiformes. La collection Double Cask comprend 12 ans, 15 ans et 18 ans, chacun avec des caractéristiques uniques et de nombreuses recommandations. Cela dit, le lot Double Cask se démarque par l'édition 15 ans, qui offre une douceur délicate, une sensation en bouche soyeuse et des notes attrayantes d'agrumes, de vanille et de caramel au sucre brûlé.

Pinhook Bohemian Bourbon

La douceur inhérente de ce whisky américain et son bouquet boisé et chaleureux sont appropriés pour les températures plus fraîches et les lieux de rencontre au coin du feu, et la nouvelle version publiée par la distillerie Pinhook du Kentucky, connue sous le nom de Bohemian Bourbon, résume parfaitement l'attrait vif de cet esprit. Bohemian Bourbon présente une preuve plus élevée - 114,5, pour être précis - que de nombreux concurrents, et cela témoigne de l'expertise de la fabrication de whisky de l'équipe Pinhook que la saveur du whisky n'est pas compromise par la teneur élevée en alcool. Au contraire, le bourbon de Bohême chante avec des notes gustatives de saison comme la poire, les noix grillées et les agrumes séchés, et sa finale vous laisse avec une pointe prononcée d'épices et une brûlure bien calibrée.

Penelope Bourbon Barrel Strength

La riche teinte ambrée de la nouvelle version Barrel Strength de Penelope Bourbon indique immédiatement aux buveurs ce à quoi ils peuvent s'attendre: un whisky élégant avec beaucoup de présence sur scène. Avec une preuve de 116,6, Penelope Barrel Strength dépasse facilement le bourbon phare de la marque en termes de puissance. Comme ce bourbon représente la version la plus pure de l'esprit, extrait du fût et mis en bouteille sans dilution, Penelope Barrel Strength mène avec des éléments de saveur de chêne carbonisé, mais les imbibers détecteront également des notes de caramel, d'écorce d'orange et de grain malté.

Elijah Craig Toasted Barrel Bourbon

La distillerie emblématique du Kentucky, Elijah Craig, a récemment publié une nouvelle expression Toasted Barrel, et cette bouteille possède de nombreux arômes et notes de dessert, comme la cassonade, les guimauves de feu de camp et le cacao noir. Cependant, ce bourbon offre également une épine dorsale savoureuse rappelant le chêne, le poivre noir et le cuir, ce qui en fait une liqueur brune bien équilibrée à boire avec une tranche de tarte à la citrouille (ou tout seul, bien sûr).

Sortie limitée de la série de finition du bois Maker’s Mark

En tant que l'une des principales distilleries du Kentucky Bourbon Trail, Maker’s Mark aime mélanger régulièrement son répertoire, en envoyant de nouvelles sorties en petits lots dans le monde avec ses bourbons phares. En 2019, Maker’s Mark a lancé le premier whisky de sa série Wood Finishing, qui utilise des bâtons de chêne pour donner de la saveur au produit fini. La prochaine itération, également connue sous le nom de version limitée, implique du whisky de fût et des douelles de chêne français et américain, une combinaison qui donne du bourbon avec un corps moyen, des notes de caramel au beurre et de vanille, et juste assez de bouchée dans chaque gorgée.

Hudson Whisky Short Stack

Vous cherchez du whisky de seigle? Les whiskies aromatisés se sentent toujours comme des efforts un peu risqués. Au pire, l'équilibre du whisky est complètement perturbé par des éléments ajoutés distrayants et accablants. Mais à leur meilleur, ces whiskies apportent des ingrédients de haute qualité pour collaborer de manière transparente avec l'esprit de base, donnant un hybride engageant qui est vraiment amusant à boire. Ce dernier scénario décrit facilement Short Stack, le whisky de seigle à l'érable récemment renommé de la distillerie Hudson à New York. L'équipe Hudson vieillit son seigle dans des fûts de chêne américain et dans des fûts précédemment utilisés pour fabriquer du sirop d'érable du Vermont, et le whisky tire les saveurs des deux récipients, lui donnant une base terreuse, une légère touche de douceur d'érable et des arômes de sirop de crêpe, et ce hit épicé que vous voulez du seigle bien conçu.

Templeton Caribbean Rum Cask Rye

Le rhum noir présente de nombreuses similitudes avec le whisky, de sorte que la décision de Templeton Rye de vieillir son produit homonyme dans des fûts de rhum des Caraïbes était parfaitement logique sur papier. Nous sommes heureux d'annoncer que cette stratégie fonctionne aussi bien en pratique qu'en théorie. Le temps passé dans les tonneaux de rhum ne coupe pas la saveur et le dynamisme inhérents au seigle; au lieu de cela, il joue les aromatiques et ajoute quelques accords de goût harmonieux, comme les fruits tropicaux et les épices à pâtisserie. Si vous recherchez un whisky fruité à verser dans une tasse de cidre chaud, celui-ci vous fera bien.

Peu de spiritueux seigle immortel

Lorsqu'un whisky de seigle élite et très apprécié est mélangé à la force du fût avec un oolong aux aromates de fruits à noyau et d'herbes, vous obtenez Immortal Rye, un nouveau whisky vraiment unique de Few Spirits dans la région de Chicago. Cette fusion d’épices de seigle classiques avec les notes de fruits et de plantes du thé donne un whisky pratiquement conçu pour les petits pains chauds; ajoutez simplement du miel cru, de l’eau chaude et un quartier de citron, et vous êtes en affaires.

Whisky irlandais mélangé Grace O’Malley

Avec son corps moyennement léger, son caractère d'orge maltée et sa signature brûlante en finale, le whisky irlandais fait un alcool brun idéal au fil des saisons. Les amateurs de café irlandais vous diront également avec enthousiasme que la seule liqueur appropriée pour ce cocktail classique par temps froid se présente sous la forme de whisky irlandais. Pour ces deux raisons, nous sommes heureux de terminer notre liste de recommandations avec un tout nouveau whisky mélangé de la côte ouest de l'Irlande. Nommé d'après la reine pirate du XVIe siècle. Grace O’Malley Blended Irish Whiskey offre tout ce que les buveurs attendent d'un excellent whisky Emerald Isle: beaucoup de malt, des nuances de noix et de nid d'abeille, et une longue finale boisée légèrement ardente.