Qu'est-ce Que Le Vin Moldave?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Nous savons très bien que l'Europe produit beaucoup de vin. Et cela va au-delà de la distribution habituelle de personnages tels que la France, l'Italie, l'Espagne, l'Allemagne et le Portugal.

Le continent regorge de petits pays qui ont leur mot à dire dans la conversation mondiale sur le vin. Beaucoup, comme la Moldavie, sont simplement passés entre les mailles du filet en raison d'une échelle de production relativement petite, de variétés abstraites, de conflits historiques ou d'une combinaison de tous ces facteurs. Pourtant, il y a beaucoup à prêter attention à la sortie du vin de cette nation d’Europe de l’Est coincée entre l’Ukraine et la Roumanie.

Moldovis parmi les 12 premiers pays d'Europe et les 20 premiers mondiaux en termes de production de vin. Relativement petit mais vantant un bon nombre de vignobles, le pays est l'un des plus denses du monde en termes de normes viticoles. Et la majorité de ses vins sont exportés, avec un bon atterrissage des parcelles sur divers marchés américains.

La vinification en tant que commerce a commencé ici il y a environ 5000 ans. Le commerce avec les Grecs et les Romains ne fit que renforcer un intérêt pour ce domaine et bientôt la région eut une industrie florissante. Sous le règne d'Étienne le Grand au 15ème siècle, les pays voisins d'Europe de l'Est comptaient sur la Moldavie pour un flux constant de vin.

Moldovis parmi les 12 premiers pays d'Europe et les 20 premiers mondiaux en termes de production de vin.

Au début des années 1800, sous la domination russe, le pays s'est concentré sur certaines variétés indigènes. Plus tard ce siècle, il y avait une influence française significative et des raisins comme le pinot noir, l'aligote, le cabernet sauvignon, et plus encore trouvé ici. Ensuite, des séries de coups durs ont été infligées par le phylloxer et deux guerres mondiales. L'industrie a depuis rebondi, en particulier avec un intérêt accru du côté des États-Unis, mais ses relations tendues avec la Russie ont abouti à des guerres commerciales qui ont affecté la santé du vin moldave.

Le pays, en passant, abrite la plus grande cave du monde, s'étendant sur plus de 150 miles (bien qu'environ la moitié soit inutilisée). Mileştii Mici, comme on l’appelle, détient près de 2 millions de bouteilles de vin dans son interminable labyrinthe de grottes. Le réseau souterrain a été créé en 1969 pour préserver certaines des meilleures offres du pays.

Situé autour des 46e et 47e parallèles, Moldov partage la latitude avec certaines des plus grandes appellations du monde. Bien que enclavé, il y a un peu de Black Seinfluence et il y a quatre grandes zones de production basées sur la géographie - Valul lui Traian, Stefan Voda, Codru et Balti.

En plus des raisins français susmentionnés, il existe également des espèces indigènes intéressantes. Des variétés comme Bặbeascặ Neagrặ, rouge léger et fruité qui fait particulièrement bien ici et en Roumanie. Ou Feteascặ Albặ, le type indigène le plus répandu en Moldavie, utilisé à la fois pour le vin blanc et le mousseux. En guise de note supplémentaire, il est également planté en Transylvanie.

Grâce à des tenues comme Wine of MoldovUSA, il est de plus en plus facile de trouver certains de ces vins intrigants et généralement bon marché sur notre territoire. peu à rechercher:

Castel Mimi Feteascặ Albặ

Brillant, léger et très agréable, ce vin est un excellent exemple de la nature sans prétention de certains des vins les plus simples du pays.

Gogu Blanc de Merlot

Vous ne voyez tout simplement pas beaucoup de prises blanches sur Merlot. Celui-ci est peu fruité, peu végétal et peu épicé.

Château Purcari Negru de Purcari

Le fameux mélange rouge qui a contribué à élever l'industrie du vin moldave et qui aurait été apprécié par la royauté britannique. C’est grand et durable, comme le noble mélange devrait l’être.