Mettons-nous D'accord Pour Ne Pas être D'accord Sur Les 5 Meilleures Sorties De Bières Artisanales De

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Toute liste «best of» est destinée à courtiser la controverse. Les amateurs de bière artisanale sont des gens passionnés avec des palais uniques - soyons donc tous d'accord pour dire que nous ne serons jamais d'accord sur les meilleures versions de bière artisanale de 2018.

Alors que je commençais à faire ma liste, j'ai contacté des amis du monde de la bière pour m'assurer de n'avoir rien oublié. Les réponses que j'ai reçues ont été révélatrices. Tous ceux que j'ai contactés ont passé l'année à boire presque exclusivement des produits locaux, et je pense que cela en dit long sur l'état actuel de la bière artisanale. Si vous habitez à proximité d’un centre urbain, il est fort probable que vous passiez des mois à boire de la bière produite exclusivement dans votre quartier, même si la distribution de cette bière est limitée ou inexistante. Et les amateurs de bière rurale ne sont pas entièrement exclus. Je n'aurais jamais pensé voir le jour où Albany, Georgiwas, abrite une microbrasserie solide (bienvenue, PretoriFields!).

Donc, j’ai accepté le fait que mes bières artisanales préférées de 2018 vont fausser le local, et je vous demande votre compréhension à l’avance. Planifiez un road trip dans le sud-est des États-Unis et commençons à boire.

Hydrus

Brassage à deux marées

Comme promis, je vais au niveau local dès la sortie de la porte. Two Tides a ouvert ses portes en 2018 dans une vieille maison de Savannah, dans le quartier branché de Starland en Géorgie. La première fois que j'ai goûté à Hydrus, j'ai été époustouflé. Cette bière Indipale double houblonnée à sec est douce, débordante de houblon d'agrumes et incroyablement rafraîchissante. Il y a eu beaucoup de nouvelles IPA qui sont sorties en 2018 et c'était mon préféré du groupe. Il se trouve que c'est simplement brassé dans mon jardin.

Euphonie

Brassage du nouveau royaume

Si vous m'aviez dit il y a un an que pilsner ferait de mon mieux de la liste de l'année, j'aurais ri au nez. Mais nous y voilà. L'ancien brasseur de Stone, Mitch Steele, a fait de la force du nouveau royaume d'Atlanta la force avec laquelle il faut compter, et il le fait sans artifices. Représentation du style Euphoniis parfait, avec une tête moelleuse, un arôme floral et un goût rempli de malts sucrés ressemblant à des craquelins et d'un arrière-goût de citron brillant.

Crêpes de Noël

Brasserie artisanale Hardywood Park

Les variantes de Gingerbread Stout (GBS) de Hardywood Park n'arrêtent pas de venir et je continue de les attraper. Christmas Pancakes est la dernière itération et voit la base GBS refermentée sur le sirop d'érable. Le gingembre et le caramel sont toujours là, avec une énorme dose de douceur sucrée supplémentaire. Mais malgré cette influence, la bière parvient toujours à être équilibrée. C’est la bombe de saveurs rare qui ne submerge pas.

Au-delà des nuages

Brassage du lundi soir

La série Garage de Monday Night a continué d'impressionner en 2018. L'une des percées de cet ensemble était Beyond the Clouds, IP sauvage avec Brettanomyces. Le funk Brett n'est pas écrasant, il sert plutôt de complément aux pops d'ananas, de melon et de pêche. La carbonatation complète est le catalyseur parfait pour activer la gamme surprenante de saveurs et fait de la bière un délice facile à boire.

Snickerdoodle

Brassage d'iris barbu

Snickerdoodle est décrit par la brasserie comme du vin d'orge blond à l'anglaise à base de biscuits snickerdoodle, de lactose, de cannelle et de vanille. Cela semble insensé mais c'est aussi incroyable. Est-ce vraiment du vin d'orge? Peut-être en regardant la liste complète des ingrédients. Mais en pratique, c’est une bière forte et sucrée qui a juste la bonne combinaison d’épices à pâtisserie et de bouchée d’alcool.