Célébrez La Journée Internationale Du Café Avec Une Tasse De Café équitable

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

L’industrie du café est en plein essor - d’une valeur d’environ 26 milliards de dollars - vous pensez donc que les producteurs de café ressentiraient les bienfaits de notre dépendance. Ce n’est malheureusement pas le cas. Les agriculteurs d’aujourd’hui gagnent en fait moins que leurs grands-parents. De plus, le changement climatique réduit considérablement la superficie des terres qui peuvent faire pousser du café; Le Climate Institute estime que cette baisse atteindra 50 pour cent d'ici 2050. Étant donné que 80 pour cent des adultes américains boivent du café, il est temps que nous prenions au sérieux notre rôle de consommateurs responsables.

Cette année, Fair Trade US demande à tous ceux qui remuent anxieusement la jambe en prévision de la Journée internationale du café de préparer une seule tasse de leur apport quotidien de café certifié équitable. Pour chaque livre de café équitable vendue, les agriculteurs qui le produisent gagnent 0,20 $ de plus sur le prix de vente. Les Américains consomment environ 400 millions de tasses de café par jour, et si chaque tasse de ce café était du commerce équitable, grâce à ces 0,20 $, alors 2 millions de dollars iraient directement aux agriculteurs et à leurs communautés.

Des partenaires du commerce équitable avec des agriculteurs et des producteurs du monde entier pour s'assurer que les produits sont fabriqués de manière éthique, aidant plus de 1,2 million de personnes dans 70 pays en développement. Cet effort comprend la garantie d'un prix plancher minimum, des conditions de travail sûres et des salaires stables; la promotion du commerce direct pour empêcher les intermédiaires inutiles de détourner de l'argent; l'engagement de la communauté par le biais d'écoles, de bourses d'études et de formation en leadership; et le développement de pratiques écologiquement durables. Le commerce équitable certifie les légumes, le chocolat, les thés, le miel, les épices, le vin, les fleurs, le sucre, même les vêtements - et, bien sûr, le café.

En choisissant une tasse de café équitable, vous contribuez à investir des millions de dollars dans des choses comme l'éducation et la santé. Pour chaque livre de café équitable vendue, les agriculteurs reçoivent un supplément de 0,20 $ sur le prix de vente, qui va au Fonds de développement communautaire de l’organisation. Chaque communauté a le contrôle total de l'argent. coopérative de Colombestune clinique dentaire qui offre des services gratuits ou à prix réduit aux agriculteurs et à leurs familles. Au Pérou, une autre coopérative a financé des ateliers et des formations pour que les femmes aient un plus grand rôle et une plus grande voix dans la communauté. Le café équitable est un café qui travaille dur.

Il est également extrêmement facile de faire le choix du commerce équitable. Vous n’avez pas à vous rendre dans un magasin d’aliments naturels obscur - les produits du commerce équitable sont partout. Bon sang, même le café Keurig Green Mountain est issu du commerce équitable. Il en va de même pour Brooklyn Roasting Company, Death Wish Coffee, Equator Coffee, Barrie House, Mr. Espresso, Tony’s Coffee, Reunion Island Coffee et bien d’autres encore.

Choisir un café équitable est une décision délicieuse et facile qui a un impact positif sur des millions de personnes, ce qui semble être un très bon moyen de célébrer la boisson et les personnes qui rendent nos matinées possibles.

Images gracieuseté de Fair Trade USA.