Recette Benny Biscuit Couverture Bacon De Snooze, An A.M Eatery

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

En fonction de l'intensité de votre amour du bacon - allant de «Je vais le manger et l'apprécier au petit-déjeuner» à «J'ai nommé mon premier enfant Bacon et m'abonner à plusieurs boîtes d'abonnement au bacon» - chaque jour, pourrait être la Journée nationale du bacon pour vous. Si ce n’est pas le cas, nous avons deux choses à dire: Premièrement, essayez peut-être de célébrer le bacon tous les jours, cela pourrait vous faire du bien. Deuxièmement, si vous n'avez besoin que d'une journée pour célébrer le bacon, nous avons une recette de petit-déjeuner pour vous.

Alors qu'il y aura sûrement beaucoup d'établissements et d'entreprises célébrant la Journée nationale du bacon (1er septembre), le Snooze, un A. M. La chaîne de restauration basée à Denver, qui sert le petit-déjeuner toute la journée, transforme vraiment le cadran de bacon jusqu'à 11 en proposant une série de plats qui présentent ce délice pory à l'extrême. Cette année - le dixième du restaurant célèbre la Journée nationale du bacon - Snooze servira du Bloody Mary au bacon, des galettes de pain à la cannelle et du bacon et un plat aux œufs Benedict appelé Bacon Blanket Biscuit Benny.

Si vous êtes à proximité de Snooze, vous pouvez vous adonner à tout ce qui concerne le bacon tout en aidant les banques alimentaires locales; 10 pour cent des recettes de la Journée nationale du bacon vont aux banques alimentaires et aux organisations à but non lucratif liées à l'alimentation dans les communautés où les restaurants sont situés.

Si vous n'êtes pas près de l'emplacement de Snooze, ne vous inquiétez pas - Snooze a partagé sa recette de Biscuit Benny de couverture de bacon afin que vous puissiez, vous aussi, vous adonner à la Journée nationale du bacon où que vous soyez.

Avant cela, cependant, nous serions négligents de ne pas souligner que Snooze et Tender Belly, le seul fournisseur de tout le bacon de Snooze, se sont associés pour offrir du bacon gratuit à quatre fans chanceux pendant un an. Oui, tu l'as bien lu. Pour entrer, accédez à Snooze, an A. M. Mangez sur Facebook, cliquez sur l'onglet Événements, trouvez l'événement du jour du bacon qui se passe près de chez vous, RSVP, puis commentez dans l'événement et partagez le plat que vous aimeriez faire avec du bacon! Vous pouvez commenter plusieurs fois pour plus de chances de gagner.

Et maintenant, sur le benny!

Couverture Bacon Biscuit Benny

Ingrédients:

• 2 œufs pochés
• .25 c de fromage cheddar râpé
• 1 biscuits de pommes de terre au bacon *
• Sauce au bacon **
• 2 tranches (ou plus) de bacon, facultatif

Méthode:

1. Couper le biscuit et saupoudrer de fromage.
2. Garnir le fromage de bacon (le cas échéant), d'œufs et de sauce.

Biscuit aux pommes de terre au bacon

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• .25 c de graisse de bacon
• 1 tasse de babeurre
• 1 cuillère à soupe de ciboulette, tranchée finement
• 0,75 c de pommes de terre rissolées en purée et assaisonnées, réchauffées

Méthode:

1. Mesurez 0,75 tasse de pommes de terre rissolées assaisonnées et faites-les cuire pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Écrasez les pommes de terre rissolées légèrement trop cuites avec le dos de la fourchette jusqu'à ce qu'elles soient réduites à 80%.
3. Ajouter la purée de pommes de terre rissolées et les autres ingrédients dans le mélangeur avec la palette et mélanger à la vitesse 1 jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajoutez plus de farine si nécessaire, mais la pâte doit être peu collante.

Sauce au bacon

Ingrédients:

• 2 oz de bacon haché
• 0,25 oignon jaune haché
• 2 tasses de lait
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à café de sel

Méthode:

1. Chauffer une petite casserole à feu moyen et ajouter le bacon.
2. Lorsque le bacon est cuit, ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajoutez du beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la farine et laissez cuire 1 minute.
4. Fouettez le lait et continuez de battre le lait jusqu'à ce que la sauce épaississe.