Certains Des Meilleurs Cafés Du Pays Se Trouvent Dans Le Sud

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Au cours des 5 à 10 dernières années, la place du café sur le marché de consommation américain a considérablement évolué. Visitez Los Angeles et vous êtes bombardé de boutiques spécialisées comme Verve, Intelligentsia et Eightfold. Jetez-vous à New York et vous trouverez des produits de base comme Birch, Toby’s Estate et le Black Fox nouvellement ouvert à presque tous les coins de rue.

Les amateurs de café peuvent avoir tendance à penser que le café de spécialité n'existe vraiment que dans les grandes villes métropolitaines. Mais en tant que sudiste et grand voyageur, j'attire votre attention sur trois cafés spécialisés qui ont un œil intelligent pour la qualité, l'environnement, l'expertise du café et le design. Oh, et ils sont tous basés dans le Sud.

1. Turbo Coffee // Alabama

Turbo trouve sa maison à Florence, de l'autre côté de la rivière de Muscle Shoals, autrefois célèbre ville de studio de musique connue pour la production de singles à succès. Le propriétaire, Reese Shirey, a établi un partenariat avec son entreprise avec un magasin de vêtements pour hommes (Dixie Garage) et un salon de coiffure (Greasy Hands) pour créer un environnement multi-espaces unique. Le design est uniforme et de bon goût et le café provient de torréfacteurs qualifiés, tels que King State (TampFL) et Parlour (Brooklyn NY).

2. Pipers Te & Coffee // Kentucky

Le couple Peter et Amber Barnett forment toute l'équipe. Ils s'inspirent de leur éducation européenne et de leur expérience de travail dans des cafés internationaux pour fournir les meilleurs téleafs et grains de café sur lesquels vous pouvez mettre la main. Au-delà du café et des offres de haut vol de Peter, sa femme et lui font partie des personnes les plus hospitalières et les plus généreuses que vous ayez jamais rencontrées. Conseil: Commandez l'or, l'encens, la myrrhe latte, qui contient une dose appropriée de curcuma et de cardamome pour garder votre corps en bonne santé et fonctionner.

3. Due South Coffee Roasters // Caroline du Sud

Caché dans une ancienne usine abandonnée se trouve Due South. Le gourou de la publicité, Patrick McInerney, s'est séparé de sa confortable carrière à New York et est retourné à Greenville, sa maison, pour s'installer. Et cette boutique est conçue pour la communauté, pas seulement pour le trafic piétonnier. Tout au long de l'année, Due South accueille des musiciens locaux, présente des œuvres d'art indépendantes, sert des pâtisseries cuites localement et sert de la bière artisanale à la pression. Patrick s'approvisionne en grains de café brésiliens auprès d'Ally, un excellent marchand de café, et il habille son espace en se procurant un décor et des meubles vintage de toute la ville.