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Vidéo: House Spirits Est Le Lieu De Portland Pour La Distillation Artisanale
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39
Abritant la plus grande distillerie de la région, sa nouvelle base de 6 millions de dollars est l'endroit idéal pour réserver une dégustation et une visite pendant que vous êtes en ville.
The Manual les a rencontrés lors des débuts du Portland Night Market pour goûter à quelques-unes des créations les plus populaires du distillateur et découvrir pourquoi les créateurs de goût locaux et éloignés utilisent ces favoris comme kit de bar.
Vodka Volstead
Andrew Volstead était le plus grand champion de la Chambre des représentants des États-Unis pour faire passer la prohibition. Mais s'il essayait sa vodk homonyme de House Spirits, il pourrait bien changer d'avis. Filtré à travers des coques de noix de coco carbonisées pendant 96 heures au total, ce vodk est exceptionnellement doux et buvable. Il a également remporté la médaille d'or au Concours mondial des spiritueux de San Francisco en 2013. Et vous savez que ces juges ont essayé beaucoup de vodka.
Krogstad Festlig Aquavit
Avez-vous déjà envie de vous sentir comme un dandy viking traversant un pré de fleurs sauvages? C'est aussi proche que vous êtes susceptible de l'obtenir. Ce n’est pas que cet esprit ait des fleurs écoeurantes ou parfumées - pensez sobre et à base de plantes avec juste une touche de pétale. Avec du carvi et de l’anis étoilé, c’est un clin d’œil de Portland à la préparation scandinave traditionnelle. Sa fraîcheur en fait un ajout sensationnel pour réveiller votre recette de Bloody Mary de la même vieille.
Liqueur de café
Si vous êtes allé à Portland, vous savez que le café Stumptown est l’infusion dominante. Ici, il est accompagné de rhum distillé à partir de mélasse de la Barbade. Douce mais pas sirupeuse, riche mais pas écrasante, cette liqueur de café est suffisamment équilibrée pour être sirotée seule. Essayez simplement de donner un goût à celui-ci sans acheter immédiatement une bouteille. C'est dur.
Vous voulez les essayer, mais vous n’êtes à Portland que le temps de prendre des photos de vos chaussures sur notre tapis d’aéroport notoirement twee? Lucky you: House Spirits vient d'annoncer des plans pour une salle de dégustation au PDX.
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