Vous Devriez Boire Ces Liqueurs De 18 Ans En

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Si vous n'êtes pas sûr des nouveautés à essayer en 2018, nous sommes là pour vous suggérer quelque chose qui n'est pas du tout nouveau. En fait, ce que nous suggérons est ancien. Dix-huit ans, pour être exact. (Vous pourriez vieillir et acheter ce whisky de 1971, mais pour le moment, roulons avec la liste sur le thème du Nouvel An).

Ci-dessous, nous avons rassemblé une partie de notre liqueur préférée de dix-huit ans. Bien que l'essentiel de la liste soit le whisky écossais, il existe également des rhums de qualité supérieure, du whisky de seigle, du whisky canadien et un whisky irlandais à essayer dans l'année à venir.

Aberlour 18 ans

Uniquement disponible sur le marché français jusqu'en 2008, ce whisky est vieilli en fûts de bourbon et de sherry, ce qui lui confère une gamme de notes et de saveurs. Au nez, caramel, pêche et écorce d'orange. En bouche, vous trouverez de l’abricot, du miel et du chêne. Enfin, la finale révèle des notes de crème brulée se mêlant à quelques saveurs plus boisées.

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Glen Moray 18 ans

C'est l'un des 20 meilleurs whiskies de 2017 selon Whiskey Advocate. Glen Moray 18 est un whisky bien rond qui a de merveilleuses notes de foin et de pomme sur le devant, des saveurs de poivre et de malt qui jouent bien contre le miel de bruyère en bouche, et une longue finale chaleureuse.

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Chivas Regal 18

Fabriqué par le maître mélangeur Colin Scott, Chivas 18 apporte plus de quatre-vingt-cinq notes de saveur uniques différentes à la table à chaque goutte (selon la société). Les fruits secs et le chocolat noir au nez mènent à plus de chocolat en bouche car il se combine avec de la fumée douce et des notes florales.

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Tomatin 18 ans

Whisky Highland fini dans des mégots de sherry Oloroso, Tomatin 18 est un whisky doux et plein avec des notes de chocolat et de vanille enveloppé de fumée. Des notes de chêne vous mènent à une finale longue et épicée.

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Auchentoshan 18 ans

Triple distillé puis vieilli en fûts de chêne américain, ce whisky écossais des basses terres (Auchentoshan est fabriqué à Glasgow) présente au nez des feuilles de tabac et du sucre caramélisé, suivis d'une bouche lumineuse et fraîche qui zèle de notes florales et d'agrumes. La finale est longue et vive, en accord avec les notes vives de votre expérience de dégustation.

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Glenmorangie 18 ans extrêmement rare

Après 150 ans de maturation en chêne américain, 3 pour cent de ce qui deviendra Glenmorangie 18 va en fûts Oloroso. Après trois ans de plus, les deux parties séparées sont réunies et mélangées pour créer un whisky avec des notes de fruits secs et de fleurs au nez, du miel, des figues et des dattes en bouche, et une longue finale un peu noisette.

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Flor de Cañ18

Ce rhum nicaraguayen est produit au pied du volcan, selon un procédé que l'entreprise appelle «vieillissement lent» grâce à la température et au climat où le rhum passe son temps. Le deuxième rhum le plus ancien de sa gamme premium (Flor de Cañalso fait une expression de 25 ans), vous trouverez un rhum sec et corsé avec beaucoup de saveur d'épices.

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Lock Stock & Barrel 18 ans

Troisième sortie de la série Lock Stock & Barrel de The Cooper Spirits Company, ce whisky de seigle est produit à 100% de grains de seigle et est laissé non filtré en fûts de chêne américain pendant au moins 18 ans. Le profil de saveur comprend du pain d'épice chaud et beurré, de la pêche séchée, des pacanes grillées, du miellat et du tabac.

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J. P. Wiser, 18 ans

Parfois également vendu sous le nom de «Wiser’s Very Old», ce whisky canadien mélangé a un devant vanillé et tout le long pour correspondre à la plupart du temps doux. Derrière la vanille, le chêne, du pin et des épices à pâtisserie se dégagent. En finale, les notes boisées chevauchent une douce vague de chaleur.

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Tullamore D. E. W. 18 ans

Cette édition spéciale de Tullamore D. E. W. a été triple distillé (comme toutes leurs offres le sont) et fini dans quatre types différents de bois-bourbon, de sherry Oloroso, de porto et de Madeircasks. Tullamore D. E. W. 18 a des épices et des raisins secs au nez, une douceur bourbon et du malt grillé en bouche, et une finale infusée de caramel et d'orange.

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Kirk & Sweeney 18 ans

Le deuxième rhum vieilli sur cette liste, Kirk & Sweeney a été nommé d'après la goélette qui a été utilisée pour transporter le rhum aux États-Unis depuis les Caraïbes pendant la prohibition. Ce rhum dominicain a été vieilli en fûts de chêne américain et dégage un profil de saveur robuste rempli de miel, d'amande, de fruits secs et même de peu de sherry en finale.

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