Examen Du Bourbon De Tommy Batch Booker

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Si vous connaissez la ligne de bourbon de Booker, vous savez déjà qu’elle propose une collection spéciale Batch chaque année. L’année dernière, six éditions spéciales ont été mises en vente, mais afin d’aider à conserver le stock, Booker’s ne publie que quatre éditions spéciales cette année.

La première version de 2017 s'appelle «Tommy’s Batch» et porte le nom de Tommy Crume, qui a travaillé avec Booker Noe dans la distillerie pendant des décennies et est finalement devenu directeur de la distillerie.

Le whisky lui-même est un mélange de deux dates de production différentes, le plus jeune étant vieilli pendant six ans, quatre mois et huit jours. Les barils (seulement 335 au total) ont été tirés des niveaux supérieurs des entrepôts et cela montre que l'ABV est de 64,25%.

Apparence: Tommy’s Batch est de couleur caramel brûlé avec une légère viscosité.

Nez: Mis à part l'alcool (qui est attendu à un ABV aussi élevé, alors n'inhalez pas trop profondément ou vous allez vous brûler), il y a des notes distinctes de chêne et de cannelle, avec des notes de vanille et des notes herbacées en plus.

Palais: Encore une fois, vous rencontrez d'abord l'alcool, mais cela mène rapidement à des saveurs de maïs sucré qui se marient bien avec la vanille, le chêne et la cassonade presque brûlée. La chaleur tombe sur les côtés de la bouche et réchauffe les gencives tandis que des notes de chêne ressortent au milieu, conduisant à des notes de chocolat noir en fin de bouche.

Finir: finale longue et sèche sur celle-ci. Le goût du chêne carbonisé et des grains de céréales vous accompagne jusqu'à la fin du goût.

Dernières pensées: Les bourbons Booker’s Batch Collection ne sont jamais des bourbons faciles. Ce ne sont pas les whiskies que vous donnez à votre beau-frère la première fois que vous le rencontrez et tout ce que vous savez, c'est que son surnom d'université était «The Smirnoff Slammer». Non, ces bourbons sont ceux que vous partagez avec vos meilleurs amis buveurs de bourbon. Vous leur permettez de s'ouvrir alors que vous vous asseyez sur le porche ou devant le feu, profitant de tout ce que vous avez reçu dans la vie. C’est pourtant ce qui rend la collection Booker’s Batch si agréable. Vous devez les gagner.

Booker’s Batch 2017-01 coûte environ 70 $. Vous pouvez également consulter notre critique de Vinn Rice Whisky.