Harlem Hops: Un Bar à Bières Artisanales Qui Redonne Aux étudiants De Harlem

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Lorsque les portes de Harlem Hops ont ouvert en 2018, sa mission était d'apporter des bières incroyables dans un quartier incroyable. Trois ans plus tard, le pub gastronomique et ses propriétaires sont devenus une partie florissante de la renaissance des restaurants de Harlem, leur influence se répandant bien au-delà des verres du bar et dans les rues de la communauté qui l'entoure.

Après avoir déploré le manque d'emplacements dans la ville où les amateurs de bière pouvaient profiter de bières de haute qualité, rares et innovantes, les partenaires Kim Harris, Stacey Lee et Kevin Bradford ont transformé leur passion pour les pintes et la philanthropie dans le premier bar à bière artisanale appartenant à des Noirs à Harlem..

Le nom du bar Harlem Hops sert de double sens intelligent. Les rues de Harlem regorgent d'énergie, de musique et de saveurs, et situées au cœur de tout cela au 2268 Adam Clayton Powell Jr Blvd., à quelques pâtés de maisons de l'historique Apollo Theatre, le taproom unique s'intègre parfaitement.

«Harlem crée les tendances que tout le monde suit. C’est ce que j’aime le plus dans la culture de Harlem. Tout le monde est si créatif et c’est un mélange d’histoire, de traditions et de vie afro-américaines. C’est tout simplement un super endroit. » dit Harris

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Rencontrez les propriétaires, Kim Harris, Stacey Lee et Kevin Bradford

Dès le début, les partenaires savaient que Harlem Hops serait plus que de simples tabourets de bar, c'était un espace pour nous par nous, mais où tout le monde était le bienvenu et où tout le monde connaît votre nom. Situé dans une atmosphère élégante mais accueillante avec un menu de bouchées ethniques attrayantes et une gamme de bières de spécialité pour le siroter décontracté au connaisseur d'artisanat.

Comme beaucoup de choses, le brassage de la bière a ses racines dans la culture africaine. En mettant en lumière des bières locales appartenant à des Noirs comme Celeste Beatty de Harlem Brewing Company et Harlem Blue de Julian Riley, Harlem Hops s'efforce de faire flotter cette histoire noire rarement mentionnée au sommet des verres et des esprits.

«Nous soutenons toutes les brasseries, mais nous essayons de travailler avec de petites entreprises de spiritueux familiales ou noires comme la brasserie Montclair du New Jersey et la LFête du Rosé qui est également fondée par un diplômé de l'HBCU. déclare Bradford

La bourse d'études Harlem Hopes

Revenir à la communauté était la priorité pour les trois anciens élèves de HBCU et peu de temps après l'ouverture, ils ont annoncé la sortie d'un breuvage d'entreprise très spécial. Pas de bière, mais à but non lucratif, appelé Harlem Hopes, le 501c3, reconnu au niveau national, a été créé par les partenaires pour offrir des bourses aux étudiants de Harlem dans le but de fréquenter le Historical Black College ou l'Université.

«Nous voulions redonner à la communauté qui continue de nous soutenir et de nous donner. Nous adorons HBCU et nous voulions vraiment rentrer chez nous pour que nos jeunes aillent là où vous célébrez, pas là où vous êtes toléré. Leur donner l'occasion non seulement de se renseigner sur les HBCU, mais également d'obtenir une bourse pour fréquenter un HBCU de leur choix était très important pour nous. explique Lee.

Au cours des deux années qui ont suivi le début des Harlem Hopes, huit diplômés de Harlem ont reçu des bourses d'études à des HBCU de premier plan comme Morehouse, Spellman et Morgan State. Cent pour cent des bénéfices de Harlem Hopes vont directement au fonds de bourses d'études et, grâce à des dons, à des collectes de fonds et à des partenariats avec d'autres entreprises de spiritueux appartenant à des Noirs comme Uncle Nearest Whiskey, ils sont ravis de continuer à le verser dans les années à venir.

La demande de bourse de Harlem Hopes est ouverte à toute personne âgée diplômée locale avec 2,7 GPA, mais lors de la sélection du récipiendaire, l'un des facteurs les plus importants pour les partenaires, en particulier la native de Kim Harris Harlem elle-même, est le désir de l'étudiant de perpétuer l'héritage de Harlem Hopes en en utilisant leur éducation pour avoir un impact à Harlem et dans le monde.

Au cours de l'année écoulée, avoir le soutien de la communauté est devenu plus crucial que jamais. Alors que les restaurants et les bars de toute l'Amérique luttent pour s'adapter au climat actuel du COVID-19, Harlem Hops a trouvé des moyens de s'adapter et d'accepter les changements. Ils ont commencé à proposer des bouteilles à emporter et des livraisons dans un rayon de 10 pâtés de maisons du bar, déterminés à continuer à fournir des bières artisanales de qualité au moment où les gens en avaient le plus besoin. Ils attribuent leur capacité à faire couler les choses à la famille fidèle des amateurs de bière blonde qui continue de les fréquenter pour les pintes et les bouchées à emporter.

«Au cœur, Harlem Hops est un bar, mais le coronavirus a transformé notre entreprise en magasin de bouteilles ou en livraison de bière et Harlem a été très favorable. Nous sommes fiers d’obtenir les bières les plus fraîches et les plus récentes et nos clients sont habitués à cela et je suis tellement heureux que ces gens viennent toujours en magasin et en assistance. » Kevin Bradford

Harlem Hops a hâte d'accueillir une petite foule de copains de bière artisanale dans leurs tabourets de bar socialement éloignés pour boire de l'alcool, des bouchées et des beats le 14 février, lorsque New York reprendra les repas à l'intérieur à 25% de sa capacité. Le bar versera des courants d'air froids et servira des plats chauds sénégalais avec toutes les précautions de sécurité COVID-19 à l'intérieur et à l'extérieur dans la cour chauffée du bar.

Comment vous pouvez soutenir

Ceux qui ne peuvent pas monter dans le train sont invités à une visite virtuelle, sur HarlemHops.com. Sur le site Web du bar, vous pouvez en savoir plus sur leurs bières rares, faire un don directement à Harlem Hopes et acheter des cartes-cadeaux et des tasses et des chemises conçues par Doug Aldrich. Avec une partie de toutes les ventes de marchandises versées au fonds de bourses d'études Harlem Hopes, c'est une bonne raison de prendre un verre et de braver une bonne cause.

De la piste flamboyante pour les bars à bière appartenant à des Noirs à New York à l'investissement dans la nouvelle génération de Hall of famers HBCU, le travail qu'ils ont accompli mérite de porter un toast, mais le plein impact de Harlem Hops and Hopes ne fait que commencer à fermenter.

«En ce moment, nous prévoyons des collaborations intéressantes avec d'autres brasseurs et travaillons à l'obtention de notre propre licence afin de pouvoir brasser. Nous voulons que Harlem Hops soit un jour reconnue comme une marque mondiale. » dit Kevin Bradford

Avec le soutien indéfectible de Harlem et Kim, Stacey et le dévouement de Kevin à cultiver la culture, la seule chose pâle à l'horizon pour Harlem Hops est l'une de leurs bières fraîches et délicieuses à la pression.

Magasinez chez Harlem Hops

Cette fonctionnalité fait partie de notre série Brands Giving Back, où nous vous apporterons toutes les dernières nouvelles sur les marques qui redonnent à la communauté, et comment vous pouvez soutenir en achetant en ligne.