Réflexion Sur La Mort D’Anthony Bourdain, Deux Ans Plus Tard

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Deux ans. Cela fait deux ans qu’Anthony Bourdain s’est suicidé. Je me souviens où j'étais, ce que je faisais et avec qui j'étais. C'était un moment pour moi - comme pour beaucoup de gens dans le secteur des services et non - que je n'oublierai pas. Jamais. Je me souviens des arancini à l'encre de seiche, et des fettuccini frais à la sauce légère à l'ail, et du pizz - oh, cette pizza garnie de truffes. Ce sont les choses qui sont à jamais ancrées dans mon esprit autant que le moment exact où l'une des personnes de mon voyage, toujours assise à table pendant que je me tenais (prête à aller trouver Negroni à Florence, en Italie, la maison des Negroni) a dit nonchalamment «Oh, regardez ce qui s'est passé» et a tourné son téléphone pour me montrer le titre de l'actualité. Si vous n’avez jamais eu quelque chose se transformer en cendres dans la bouche, c’est le moment qui invoque ce sentiment.

J’ai déjà écrit sur l’héritage de Bourdain, et je maintiens toujours ces mots. Je ne serais pas qui je suis sans ce qu’il a fait. Quand il s'est suicidé, cela a ouvert des blessures à de nombreuses personnes. Non seulement la célébrité était morte, mais il était mort par suicide alors qu'à toutes fins pratiques, il avait un emploi de rêve. Cela a ouvert des conversations sur la santé mentale qui sont toujours en cours (et qui, espérons-le, ne s'arrêteront pas). La dépression est facile à cacher lorsque l’avant-scène de la vie d’une personne semble si cool.

Au moment de sa mort, Bourdain tournait la douzième saison de son émission à succès Parts Unknown. La saison, qui s'étend sur sept épisodes, est la dernière démonstration de qui était Bourdain et de ce qu'il a fait de mieux - raconter des histoires. La finale de la série a été diffusée quelques mois après la mort de Bourdain, mais je ne l’ai pas regardée. Je ne pourrais pas. Immédiatement après, c'était encore trop déchirant. Je pouvais entendre sa voix dans ma tête si j'évoquais son image, mais voir les derniers épisodes et savoir qu'ils seraient les tout derniers n'était pas quelque chose pour lequel j'étais mentalement ou émotionnellement prêt. Je voulais remettre cela à plus tard de la manière dont vous gardiez ce dernier morceau de chocolat, ou ce millésime spécial de vin - du moins c'est ce qu'une partie de moi a dit à une autre partie de moi. Je pense, cependant, que la majorité d'entre moi avait peur de le regarder. Qu'est-ce que cela ferait remonter? Que se passerait-il quand cela se terminerait finalement? Oui, la télévision est un support que nous pouvons jouer et rejouer - les joies des services de streaming, etc. - mais comme regarder n'importe quelle autre émission préférée ou écouter un album préféré, la première fois est toujours différente. Vous le voyez avec de nouveaux yeux, avec une ardoise vierge qui s’imprime à chaque instant. En retirerez-vous davantage plus tard? Plus que probable, mais c'est cette première visualisation qui crée la base de toute expérience future. Que se passe-t-il lorsque cette première expérience fait partie de l'expérience finale?

Il m'a fallu un an et 363 jours pour travailler sur le… peu importe… pour m'asseoir et regarder la dernière saison. Et quand je l'ai fait, je me suis immédiatement et constamment rappelé pourquoi Bourdain était si aimé par d'innombrables personnes à travers le monde.

Alors que vous obtenez un épisode «standard» pour commencer la saison - il rend visite à Keny avec le comédien Kamau Bell - le reste des épisodes est légèrement différent par nécessité. Dans le deuxième épisode, il commence à frapper à la maison. L'épisode 2 se déroule en Espagne, et Bourdain est rejoint par le chef et humanitaire Jose Andres. Pendant la majeure partie de l'épisode, cela semble normal - Bourdain fouille dans la culture des gens à travers la nourriture, la politique, en s'amusant avec un ami - mais il y a un moment où cela change et ça frappe comme quelqu'un qui vient derrière vous et qui claque du caoutchouc. bande sur votre cou. Une scène montre Andres fumant un cigare, racontant comment était Bourdain. Non, c'était. C’est le premier moment, la première indication que tout cela touche vraiment à sa fin. Et parce que vous ne vous y attendez pas, cela frappe fort.

Le prochain épisode, tourné en Indonésie, est vraiment là où vous le ressentez. L'épisode ne commence pas avec la voix off de Bourdain, mais avec la narration d'une autre personne, Kadek Adidharma, qui explique le cycle de la mort en indonésien - ce qui en soi est assez troublant, mais quand vous savez ce qui se passe, l'épisode entier devient beaucoup, beaucoup plus lourd.. Le poids de cette histoire pèse sur vous, en particulier dans les moments de l'épisode (où Bourdain assiste aux funérailles et à la cérémonie de crémation) qui sont tout simplement obsédants. À un moment donné, Bourdain est invité à décrire la nourriture devant lui.

"Non, je l'obtiendrai en VO parce que je l'ai déjà eu."

La pensée qu'il y aurait VO, que quelque chose d'aussi simple - décrire un plat - ne se produirait jamais vous accompagne tout au long du reste de l'épisode et dans les quatre épisodes restants après.

Cette ligne, pour tout ce que nous savons, aurait été jetée dans toute autre circonstance, quelque chose laissé sur le sol de la salle de montage avec les tonnes d'autres séquences qui n'ont pas fait partie de l'épisode terminé. Mais cet épisode comme d'autres de la saison, était incomplet. Il n'y avait pas le temps de l'achever - la mort venait en premier.

La série se termine de manière appropriée, avec Bourdain explorant le Lower East Side, le lieu qui l'a façonné. Il a peut-être passé des années à parcourir le monde, mais à la fin, il y aurait toujours un retour à la maison. Nous devrions tous être si chanceux que notre histoire - les histoires, encore une fois, étaient ce qu'il avait l'intention de raconter - puisse commencer en un seul endroit et pouvoir retrouver son chemin.

Une des choses sur lesquelles je me suis demandé, et sur laquelle je continue de m'interroger, c'est ce que dirait Bourdain maintenant? Que ferait-il maintenant en ces temps turbulents? Il a toujours été la personne qui a défendu les personnes si souvent négligées. Il a raconté les histoires qui devaient être racontées, celles que la plupart d'entre nous n'envisageraient même pas d'enquêter. Il l'a fait avec amour, humilité et perspicacité à toute épreuve pour raconter l'histoire de la bonne manière - en fermant la gueule et en laissant les gens eux-mêmes dire ce qui doit être dit.

Sur ce, que dirait-il? Que ferait-il? Je pense que nous connaissons la réponse, mais tout comme nous nous tournons vers les autres pour guider les voix, je dirais qu'il aurait été l'un d'entre eux, nous montrant ce que nous devons faire pour être de meilleures personnes pour les gens, comment regarder en dehors de nous-mêmes et nos expériences pour aider les autres quand ils en ont besoin.

Cela ne fait que deux ans que Bourdain est mort, mais cela semble bien plus long. En repensant à sa vie et à son héritage, il fournit lumière, chemin, pour, espérons-le, être plus ouvert d’esprit, plus compréhensif, plus disposé à se battre pour ce qui est juste.