Comment Passer 36 Heures à Santiago, Chili

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Que vous voyagiez en Amérique du Sud et que vous ayez une escale qui peut être prolongée à Santiago ou que vous visitiez simplement la capitale du Chili, il y a peu de choses à ne pas manquer dans cette charmante ville. Des quartiers spécifiques aux restaurants en passant par les attractions touristiques incontournables, notre guide est conçu pour vous fournir des options solides et vous inciter à passer du temps à Santiago.

Imprégné d'une architecture coloniale mêlée de gratte-ciel en acier - comme le Gran Torre Santiago, le plus haut bâtiment d'Amérique latine - Santiago se trouve dans la vallée des Andes, entouré de sommets enneigés. Abritant environ 5,6 millions d’habitants, soit le tiers de la population du pays, la diversité de Santiago se distingue clairement par les différents barrios (quartiers) situés dans la capitale.

Note de l'auteur: Les médias internationaux exagèrent actuellement l'ampleur des dangers de visiter Santiago en raison des manifestations pacifiques organisées qui ont lieu chaque semaine. D'après ce dont j'ai personnellement été témoin pendant mon séjour là-bas, le seul danger qui pourrait peser sur les touristes en visite est de s'approcher des manifestations organisées. La police a été autorisée à utiliser la force, y compris des balles en caoutchouc, pour disperser les foules, ce qui a entraîné de nombreuses blessures graves et permanentes. Il est recommandé d’éviter les zones où les habitants manifestent ou défilent. Mais pour être clair, il n'y a pas d'émeutes violentes.

Quartiers de Santiago à explorer

Bellavista: Ce quartier bohème est décoré avec des arts de la rue animés et est connu pour sa scène nocturne. Les rues sont bordées de bars, de clubs et de bons restaurants. Il est également important de noter que le quartier offre un accès direct au Cerro San Cristobal via le parc métropolitain de Santiago et offre l'une des meilleures vues de la ville.

Parque Bustamante: Situé entre le centre de la ville et le reste de la province, le Parque Bustamante regorge d'architecture audacieuse qui entoure de nombreux petits parcs. Venez ici pour trouver de jolis cafés et des bancs de parc accueillants, parfaits pour regarder les gens. Le quartier abrite également le Café Literario, une bibliothèque publique et un café.

Barrio Italia: Situé dans les parties nord de la ville, Barrio Itali est le véritable centre bohème de Santiago. Vous y trouverez d'anciens bâtiments d'influence italienne et de nombreux restaurants savoureux proposant une cuisine internationale. Le Barrio Itali abrite de nombreux habitants jeunes et artistiques de la ville.

Bellas Artes et Lastarria: Ces deux quartiers entourent le Museo Bellas Artes, c'est pourquoi ils se combinent pour être un quartier un peu plus avant-gardiste et artistique. C'est l'endroit à venir le week-end pour chercher des livres et des antiquités. En plus de l'accès à cet incroyable musée d'art, le Cerro SantLucio borde Lastarri du centre de Santiago et offre des vues incroyables.

Centro Historico: Le centre historique de Santiago abrite la Plazde Armas, l'une des principales places de la ville, la cathédrale de Santiago et le musée historique national. Rendez-vous ici pour en savoir plus sur l'histoire de Santiago ainsi que pour assister à certains des nombreux artistes de rue qui dominent la région.

Patronato: Situé au nord de Bellavista, Patronato est le centre cosmopolite de la ville avec une importante population internationale. Ce quartier est surtout connu pour sa diversité. Le quartier regorge d'expériences de magasinage et de restauration uniques qui ne sont pas typiques de Santiago, alors venez ici pour quelque chose de distinctement différent des autres.

Ce qu'il ne faut pas manquer

Museo Chileno de Arte Precolombino: Santiago possède de nombreux musées merveilleux à visiter, mais vous devez absolument commencer par le Museo Chileno de Arte Precolombino, qui abrite une énorme collection d'objets provenant de nombreuses cultures et ancêtres d'Amérique centrale et du Sud. Vous trouverez ici diverses œuvres de poterie et de bijoux et, surtout, des traductions en anglais pour vous assurer une expérience fluide.

Colline de San Cristobal: Étant donné que Santiago est situé à une altitude plus élevée, il peut être préférable de sauvegarder cette activité jusqu'à ce que vous vous habituiez à la différence d'altitude. Après une randonnée modérée de 45 minutes jusqu'au sommet de la colline, les visiteurs trouveront le zoo national du Chili, ainsi que 1 800 acres de parc, y compris un jardin japonais. Pour ceux qui ne cherchent pas à faire de la randonnée, vous pouvez également prendre un funiculaire jusqu'au sommet, qui offre des vues plus incroyables sur la ville.

LChascona: L'un des Chiliens les plus reconnus internationalement de tous les temps est le célèbre poète et homme politique Pablo Neruda. Ses trois maisons ont été transformées en musées pour le tourisme, mais c'est LChascona, sa maison à Santiago, qui retient le plus l'attention. La maison a été construite avec plusieurs niveaux dans la base de la colline de San Cristobal à Bellavista. Les visiteurs peuvent faire une visite audio autoguidée de la maison où ils peuvent en apprendre non seulement sur l'architecture, mais aussi sur la façon dont elle a été presque détruite en 1973 après le coup d'État militaire qui a renversé le président chilien de l'époque.

Où manger

Événement: Situé dans le quartier de Las Condes, le restaurant Happening est spécialisé dans la cuisine argentine, mettant l'accent sur les plats à base de viande. Le restaurant est également reconnu pour la variété et la qualité des vins qu'il propose. Les serveurs ici sont heureux de vous guider lorsqu'il s'agit de choisir le point de cuisson des viandes, car il existe un large choix allant du steak large traditionnel au médaillon de longe en passant par le steak de filet.

El Ancla: Venez ici pour des poissons et fruits de mer frais dans un environnement agréable avec une attention personnalisée. De son menu varié, des plats exquis comme les spaghettis aux fruits de mer se démarquent définitivement. Le menu de fruits de mer propose également des empanadas, des chaudrées et des viandes.

Karai: Situé à l'intérieur du W Hotel Santiago, le Karai est un restaurant haut de gamme qui sert une cuisine fusion japonaise-péruvienne fascinante. Si vous avez envie de sushis, c'est votre endroit. Ne manquez pas non plus le ceviche frais ou les sliders de crabe softshell.

Bocanariz: Le Chili est l’un des plus grands producteurs de vin d’Amérique du Sud. Pour un cours intensif sur le vin du pays, dirigez-vous vers Bocanariz, qui présente plus de 30 vins locaux avec un menu alimentaire construit autour du vin afin qu'il puisse être parfaitement associé aux meilleurs cépages du pays, y compris les chardonnays et les cabernet sauvignons.

Borago: Nommé l’un des 50 meilleurs restaurants du monde, le chef Rodolfo Guzman a été reconnu pour avoir réinventé la scène culinaire de Santiago. Il est surtout connu pour s'alimenter dans le paysage chilien, des montagnes aux mers, ce qui se traduit par une expérience culinaire unique.

Où rester

Hôtel Pullman Santiago Vitacur (Ex Atton): Situé dans le centre financier de Santiago, à proximité des sites touristiques et dans l'un des quartiers les plus sophistiqués, le Pullman propose des chambres spacieuses offrant une vue incroyable sur la ville ou sur le club de golf Los Leones, selon la direction à laquelle vous vous trouvez.

Hôtel Boutique Castillo Rojo: Ce qui était autrefois la maison des années 1920 est maintenant un hôtel de charme avec un extérieur rouge bonbon, d'où son nom, qui se traduit par «château rouge». L'ancien manoir allemand transformé en hôtel se trouve dans le quartier Bellavist et ne compte que 19 chambres. Cette option artistique est aussi unique que le quartier dans lequel elle se trouve.