Starward Whiskey Arrive Aux États-Unis Avec De Lourdes Notes De Vin Australien

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les whiskies du monde entier continuent d'affluer aux États-Unis, et l'une des dernières est la nouvelle marque australienne.

La marque australienne de whisky single malt Starward est désormais disponible dans tout le pays aux États-Unis. Comme de nombreux whiskies du monde, Starward apporte un ensemble unique de caractéristiques de whisky au marché américain.

«Starward a commencé avec une vision simple: pour faire du whisky typiquement australien, nous pourrions offrir au monde avec fierté», a déclaré le fondateur de Starward Whiskey, David Vitale. «Je rêve depuis longtemps de pouvoir partager notre whisky aux États-Unis. C'est vraiment une période passionnante pour l'équipe alors que nous franchissons la prochaine étape de notre voyage vers Starward.»

Vitale a commencé Starward en 2007 dans sa ville natale de Melbourne après avoir été directeur commercial d'une distillerie de Tasmanie. Comme beaucoup d'autres whiskies de régions non traditionnelles, Starward s'appuie sur certains voisins pour se démarquer avec une touche australienne. La proximité de la distillerie avec les vignobles du sud-est de l'Australie confère une touche unique à ses whiskies.

Starward passe son temps à mûrir dans des fûts de vin rouge australien non carbonisés, et la première expression, Starward Nova, est un single malt qui passe trois «années Melbourne» dans les barriques, qui comprennent des barriques de shiraz, de cabernet sauvignon et de pinot noir de vignobles locaux..

Le climat de Melbourne est dynamique en termes de fluctuations de température, ce qui contribue à accélérer le processus de vieillissement, de sorte que trois «années de Melbourne» permettent d'obtenir «une finale longue, distincte et épicée qui crée un single malt complexe à partir d'un whisky relativement jeune».

Selon l'entreprise, les fûts sont remplis d'eau pour «maximiser la saveur du vin imprégné dans le chêne». Le whisky prend également certaines des teintes rouges des restes de vin et aussi de nombreuses notes fruitées de la forte industrie vinicole australienne.

Au nez, Starward a «des baies rouges vives, des fruits du verger et des épices douces de chêne», tandis que le palais est frappé par «des baies de vanille équilibrées avec du caramel et des épices», avant de terminer «long, fruité et légèrement acidulé avec des notes de pâtisserie pimenter."

Le fabricant de whisky dit qu'en raison de l'influence du «dynamisme des grands vins rouges» d'Australie, le whisky Starward se marie parfaitement avec la nourriture.

Gagnant à deux reprises du «Meilleur single malt australien» aux World Whiskies Awards, Starward Novhas a suggéré un prix de détail de 55 $ la bouteille.