L'extension Massive De Death & Co. à Denver Comprend 4 Bars Dans 1 Hôtel

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

De 50 places, repaire sans fenêtre dans l'East Village de New York, Death & Co. - surnommé le bar à cocktails le plus influent de New York - a pris son envol, ouvrant son deuxième emplacement à Denver, le nouvel hôtel Ramble du Colorado avec plus de quatre espaces de la maison organisés avec différents cocktails, plats et ambiances.

Louez les dieux du cocktail!

Le manuel était sur place pour regarder David Kaplan, Alex Day et Ravi DeRossi de D&C annoncer l'ouverture de Death & Co. Denver, la toute première extension de la marque. Apportant avec lui des talents notoires et une liste de plus de 36 cocktails artisanaux qui s'adapteront selon les saisons, Death & Co. émerge de sa tanière de New York et dans de nouveaux espaces au sein de l'hôtel-boutique de 50 chambres détenu et exploité localement.

Death & Co. Denver commence dans le Lobby, où le chapiteau accueille les clients dans une pièce caractérisée par le fondateur du Ramble Hotel Ryan Diggins comme «une salle d'étude grandiose pendant la journée, puis la nuit, vous tirez les rideaux de velours vers un hall romantique et morose inspiré des hôtels classiques de Londres.

Les fenêtres géantes laissent entrer la lumière naturelle, et le bar… eh bien, disons simplement que c'est le plus grandiose de Denver à ce jour. Également dans le hall se trouve le café-bar D&C (qui se transforme en deuxième bar à spiritueux le soir), où les clients peuvent commander du jav riche de MiddleState, le partenaire café exclusif de Death & Co, ainsi que du thé, des jus de fruits pressés à froid et un menu complet de petit-déjeuner. aliments. Même si vous n’avez pas l’intention de séjourner au Ramble, c’est l’endroit idéal le matin pour apporter votre ordinateur portable et vous prélasser dans son ambiance classique et épurée.

A l'étage, l'ambiance s'assombrit. Le bar intime au niveau de la mezzanine appelé Bureau 6A ne peut pas accueillir plus de 20 personnes et nécessite presque toujours une réservation. L'élégante Suite 6 est inspirée du repaire new-yorkais de Death & Co et propose des cocktails très créatifs avec des ingrédients rares et des présentations inventives.

Au-delà de ces rideaux et du patio, il y a Le jardin. Complètement à l'extérieur et couvert uniquement par des poutres en bois réutilisées et un éclairage à cordes, l'accent est mis ici sur une présentation décontractée et des boissons de saison avec des touches de couleur et des tonnes de saveurs rafraîchissantes. Imaginez la lumière du soleil et une végétation luxuriante. «Pour un brunch et une boisson toute la journée… et beaucoup de rosé», dit Day.

Kaplan ajoute que, pour ce grand espace (très Colorado, compte tenu des 300 jours de soleil), «nous nous sommes demandé: qui est Death & Co. quand il sort? Pareil pour le lobby, nous avons demandé: Qui est Death & Co. sur le grand bar de l'hôtel? Cela nous a permis d'exercer les différents éléments de notre personnalité de 12 ans… avoir la lumière du jour est nouveau pour nous.

En emménageant dans les suites, Death & Co. est le fournisseur de service d'étage - chaque chambre comprend également un bar D&C entièrement organisé. Si vous louez l'une des plus grandes suites pour un événement, D&C stockera l'espace avec le barman pour personnaliser les libations. (Sur environ 700 candidats, seuls les meilleurs des meilleurs barmans ont été choisis.)

La dernière zone que Death & Co. remplira est Vauxhaull, un lieu événementiel qui accueillera des concerts en direct, des projections de films, des promenades artistiques du premier vendredi et des événements privés. Le chapiteau de Vauxhall occupe la façade très convoitée de la rue Larimer.

Ce projet massif visant à infuser D&C dans Ramble a commencé il y a trois ans lorsque Diggins envisageait le bon fournisseur d'aliments et de boissons à proposer - et il avait le livre de cocktails Death & Co. directement sur sa table. «Death & Co. était la liste de souhaits», a déclaré Diggins au Manuel.

Death & Co. ouvre à Ramble le 4 mai 2018. Vous devrez attendre un peu plus longtemps pour The Garden et Suite 6A, qui débuteront respectivement mi-mai et fin mai.

Pour les clients de New York qui sont également des fanatiques de la bière, le mot dans la rue est que D&C NYC est sur le point de fabriquer sa propre bière… Jusque-là, il vous suffit de visiter Denver pour découvrir la sélection de bières locales du Colorado. Vous aurez désigné le campus pour boire et être de mauvaise humeur. Ici ici!