6 Cocktails Avua Cachaça Dignes D'une Médaille D'or Qui Ne Sont Pas La Caipirinha

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les caipirinhas, le cocktail national du Brésil, sont excellents. Vous avez votre cachaça, votre citron vert, votre sucre - tout ce dont vous avez besoin pour préparer un cocktail simple et délicieux. Avec les Jeux olympiques à venir, cependant, parfois, cela ne suffit pas. une simple routine pourrait vous mettre en lice, mais elle ne vous assurera pas la médaille d’or pour les exercices au sol. Parfois, vous devez vous montrer un peu, donner plus que tout ce que vous pouvez pour vraiment consolider la victoire.

Dans cet esprit, Avucachaçput a réuni sa propre équipe olympique américaine de barmans de tout le pays pour créer des cachaçcocktails qui remportent des médailles à part entière. Vous allez vouloir vous assurer que vous avez tout cela en encourageant Team USon dans quelques semaines.

Rythme et blues (Créé par Sam Lyden, Presidio et Bordel, Chicago, photo)

• 1 oz d'Avuá AmburanCachaça
• 1 oz de whisky de blé Bernheim (mais n'importe quel whisky de blé fera l'affaire)
• .25 AvernAmaro
• .25 Crème de banane Edmond Briottet
• Demerarsyrup.125 oz
• 2 traits d'Angosturbitters

Méthode: Mélanger tous ces ingrédients avec de la glace dans un verre à mélanger, verser sur une grosse pierre dans un verre à whisky et garnir de feuilles de banane manucurées et de clou de girofle brûlant.

Le pirate effrayé Roberts (Créé par Andrew Stofko, Victor Tangos, Dallas)

• 1,5 oz Avuá PratCachaça
• 0,5 oz de sirop de cannelle (1: 1 sucre blanc: eau, environ 4 bâtons de cannelle)
• 0,75 oz de jus de citron
• .25oz Giffard Pamplemousse
• .25oz Suze
• 15-18 gouttes de bitter au pamplemousse houblonné Bittermens
• 1 trait d'Angosturbitters

Méthode: Versez les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace (jet kold si disponible), secouez environ 6 secondes. Versez le contenu dans un coupé de 8 onces. Garnir d'un zeste de pamplemousse.

La Croix du Sud (Créé par Chris Muscardin, Maddey’s Craft & Cru, Orlando)

• 1,5 oz Avuá PratCachaça
• .5 oz Amaro di Angostura
• 0,75 oz de sirop de miel, rapport 2: 1
• 0,75 oz de jus de lime
• Laphroiag pour rincer le verre
• servi: debout, dans un verre à vin blanc sans pied
• garniture: 2 orchidées

Méthode: Rincer le verre avec le Laphroiag ou un autre scotch Islay. Versez les quatre autres ingrédients dans un shaker, agitez bien, puis filtrez deux fois dans le verre. Attachez deux orchidées sur le côté du verre et servez.

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CopCabana (Créé par François Vera, Pour Vous, Hollywood)

• 2oz Avuá AmburanCachaça
• Jus d'ananas frais de 0,75 oz
• Sirop d'agave.25oz
• Cuillère à soupe saine de marmelade d'orange
• Une pincée de toutes les épices

Méthode: Fouettez tous les ingrédients, à l'exception des épices, et passez dans un double verre à l'ancienne. Mélangez de glace pilée et ajoutez autant de glace que possible sur le dessus du verre. Garnir d'une roue orange et ajouter une pincée de toutes les épices sur le dessus.

L'heptathlète (Créé par Tim Weigel, Hakkasan Group, Las Vegas)

• 1,5 oz Avuá AmburanCachaça
• 1/2 pomme granny smith confite
• 1 oz de jus de citron
• 0,75 oz de sirop d'érable
• Dram de piment de la Jamaïque.25 oz St Elizabeth
• Domaine de Canton.5oz
• 3 oz de cidre de la Route des épices Tieton

Méthode: Ecraser la pomme puis secouer tous les ingrédients (sauf le cidre) avec de la glace. Passer deux fois sur de la glace fraîche à l'intérieur du verre à pilsner, puis garnir de cidre et remuer tous les ingrédients. Garnir de pétale de pomme et de marasccherry.

Voler vers Rio (Créé par Natalie Jacob, The Archer, New Jersey)

• 1,5 oz Avuá AmburanCachaça
• .5oz Bananliqueur
• 1 oz de jus d'ananas
• Jus d'orange 0,5 oz
• Crème de noix de coco.75oz

Méthode: Ajouter tous les ingrédients au shaker, secouer et verser dans le verre. Remplissez le verre de glace pilée et montez en haut, garnissez de muscade râpée, de feuilles d'ananas et de parasol.