Les 14 Meilleures Recettes De Cocktails Pour Le Réveillon Du Nouvel An à Préparer Pour 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Cette semaine, nous disons adieu à 2020. La première année d'une nouvelle décennie s'est avérée être, eh bien, difficile. Mais tu sais quoi? Nous sommes arrivés à la ligne d'arrivée, même si nous devions parfois ramper sur les mains et les genoux. Et cela demande des boissons de fête.

Si le vin tranquille est votre truc pour le réveillon du Nouvel An, tant mieux. Chapeau à ceux qui boivent des bières des Fêtes satisfaisantes. Mais il se trouve que nous pensons que dire au revoir à cette année des années mérite plus que la simple éclaboussure stéréotypée de bulles. Nous pensons que cela nécessite des cocktails de classe, mélangés à la maison parce que, pour le moment, vous êtes le barman préféré (à moins qu'ils ne préparent des lots à emporter).

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Avec la scène des boissons mixtes en conserve qui bat son plein, nous ne pouvons pas vous reprocher d'avoir choisi la voie facile (enfiler une robe Lebowski et craquer dans le savoureux White Russian, par exemple). Shoot, dire au revoir à cette année pourrait impliquer un peu plus que de la paille frisée et votre bouteille d'alcool préférée. Pourtant, atteindre la fin du calendrier est toujours un exploit, celui-ci étant dans sa catégorie à part.

Nous vous encourageons donc à préparer les confettis, à rassembler vos meilleures fournitures de bar et à passer les dernières heures de 2020 à traiter votre bulle sociale - même petite - avec des cocktails triomphants qui lancent 2020 jusqu'au trottoir, à sa place.

E&J Brandy Ritz & Glitz

• 1,5 oz E&J Brandy VSOP
• 0,5 oz de jus de citron frais
• top avec Prosecco (LaMarca)
• garnir de zeste de citron

Méthode: Mélanger le brandy et le jus de citron frais dans une flûte à champagne ou un verre à whisky, garnir de champagne et remuer légèrement. Garnir de zeste de citron.

Smash aux pêches au gingembre

• 1 boîte de Smirnoff Seltzer White Peach Rosé
• 4 onces Smirnoff n ° 21
• 4 oz de soda au gingembre
• tranches de pêche pour la garniture

Méthode: Dans un bol, mélanger les ingrédients. Divisez en quatre verres remplis de glace. Garnir de tranches de pêche.

Sparkler de Times Square

(Créé par CassandrRosen, Tussock Jumper Wines)

• Prosecco Tussock Jumper 4 oz
• 1 oz de purée de mûres
• 5 oz de liqueur d'orange
• 0,5 oz de sirop simple infusé au romarin

Méthode: Versez le sirop simple, la purée de mûres et la liqueur d'orange dans un verre coupé. Garnir de Prosecco Tussock Jumper et servir.

Chic panky

• 3 parts d'Absolut Elyx
• 2 parts de Lillet Rouge
• 1 part de champagne
• .5 part de Fernet Branca

Méthode: Mélanger les trois premiers ingrédients sur de la glace, filtrer dans une coupe en cuivre refroidie, puis garnir de champagne. Garnir de zeste de pamplemousse.

Rêverie de minuit

(Créé par Lee Noble, spécialiste des cocktails Art in the Age, Philadelphie, Pennsylvanie)

• Cordial aux bleuets Art in the Age Trompette noire.5 oz
• 0,5 oz de jus de citron
• 0,5 oz de sirop de gingembre et de citron refroidi
• garni de Cava

Méthode: Mettez quelques myrtilles au bas de la classe Collins. Remplissez le verre le reste du chemin avec des galets de glace. Ajouter tous les ingrédients sauf Cavt avec de la glace et filtrer le liquide dans le verre. Garnir de Cava, puis garnir de thym et de myrtilles.

Post Yule Mule

• 1 boîte de Crook & Marker Spiked Ginger Ale
• 1 once de vodka
• 0,5 once de jus de lime frais
• tranche de lime pour la garniture

Méthode: mélanger les ingrédients dans un verre sur de la glace et mélanger. Garnir d'une tranche de citron vert.

Le poinçon Glenlivet

• 3 parties The Glenlivet 14 ans
• 1 part de jus d'orange
• 1 part de jus de citron
• 1 part de sirop d'érable
• 1 part de soda au gingembre
• 48 traits d'AngosturBitters

Méthode: mélanger tous les ingrédients dans un bol à punch avec de la glace. Garnir de rondelles de citron, de demi-roues orange et de cannelle râpée et de bâtons de cannelle. Sert 6 à 10 personnes de manière responsable.

Ciel du sud

• 1 once de Gin Salcombe «Rosé Sainte Marie»
• 5 oz de vermouth rosé
• 0,5 oz de Chambord infusé au thym *
• Champagne pour compléter

* Chambord infusé au thym: Ajouter 3 brins de thym à la demi-bouteille de Chambord et laisser au réfrigérateur pendant 4 jours en agitant quotidiennement. Passer au tamis fin pour retirer le thym.

Méthode: Réfrigérez la soucoupe à champagne avec de la glace et placez-la de côté. Mettre la «Rose Sainte Marie», le vermouth et le Chambord infusé au thym dans le bol mélangeur, remplir de glace et remuer avec une cuillère à soupe pendant 20 secondes. Retirez la glace de la soucoupe à champagne et utilisez une passoire Julep pour filtrer le mélange dans le verre. Garnissez de votre champagne préféré.

Miami Beach Mambo

• 1,5 once de whisky écossais Haig Club Clubman
• 1 oz de jus de citron vert
• 1 oz d'eau de coco
• 0,75 oz de sirop de guavchai
• 0,5 oz de jus d'orange

Méthode: Refroidir le verre de rock en le plaçant au réfrigérateur ou au congélateur, ou en le remplissant d'eau glacée et en le mettant de côté pendant 5 minutes. Mesurez et ajoutez tous les ingrédients (sauf la garniture) dans un shaker en cuivre. Remplissez le shaker de glace et agitez vigoureusement pendant 10 secondes. Retirez le verre à whisky du réfrigérateur ou du congélateur ou, si vous utilisez de l'eau glacée, videz le verre. Ajouter de la glace au verre à whisky et filtrer le cocktail dans le verre. Garnir d'une touche d'orange.

Jardin Rita

• 1,5 oz de camaren d'argent
• 1,25 oz de jus de carotte
• 0,75 oz de jus de lime
• 0,5 oz de nectar d'agave

Méthode: Ajouter les ingrédients dans un shaker rempli de glace et agiter pour combiner et refroidir. Passer dans un verre à rebord de sel rempli de glace et garnir de sésal noir ou d'un mélange de sésal.

Ligroni

• 1 once de canneberge Heimat New York
• 1 oz de gin (nous suggérons Aviation)
• 0,75 oz de vermouth sucré

Méthode: Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un verre lowball avec un glaçon et remuer jusqu'à refroidissement. Ajoutez 1 à 2 traits d'amers si vous préférez.

Kosmopolitisk

• Aquavit 2 onces
• Cointreau de 0,75 once
• 0,75 oz de jus de canneberge
• 0,75 oz de jus de lime
• 0,25 oz de sirop simple
• 3 traits d'AngosturBitters

Méthode: Agiter et filtrer tous les ingrédients dans un verre coupé. Garnir de brochettes de canneberges et de brin de menthe.

Hardtack

• 2 oz de whisky irlandais mélangé Grace O’Malley
• .5 oz de sirop de vin rouge épicé maison Mode d'emploi: Prendre 1 à 750 ml de bouteille de vin rouge et 2 c. À soupe de grains de poivre noir et réduire de moitié à feu doux. Ajouter une tasse de 8 onces de sucre, remuer jusqu'à dissolution. Filtrer et conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
• 4 traits d'amers aux noix noires Fee Brothers
• garniture de poivre

Méthode: Mélangez tous les ingrédients pendant 20 secondes, puis filtrez dans un verre à whisky avec un glaçon grand format. Garnir de grains de poivre noir.

Cacao chaud de la Forêt-Noire

(Par Fitz Bailey, mixologue chez Cooper’s Craft)

• 1,5 oz de bourbon artisanal de Coopers
• 0,75 oz de liqueur de cerise
• 4 oz de chocolat chaud

Méthode: Mélanger tous les ingrédients dans la tasse, remuer et garnir de garnitures (guimauve, crème fouettée, saupoudrage de cacao; cerise rouge foncé facultative).