6 Recettes De Cocktails Classiques à La Tequila Que Vous Devez Savoir

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Nous n’avons pas eu grand-chose à célébrer ces derniers temps - d’accord, nous n’avons presque rien eu, soyons réalistes - mais aujourd’hui nous donne peu de chose à célébrer. Que célébrons-nous? National TequilDay, bien sûr. Bien sûr, ce ne sont pas de vraies vacances, mais à ce stade de la quarantaine, nous avons besoin de quelque chose et cela semble être une excellente excuse. Et bien sûr, il peut être très facile de prendre une photo de tequilor trois, mais dans le monde vaste et merveilleux de l'agave, il existe d'innombrables cocktails que vous pouvez préparer avec l'esprit qui va au-delà de la simple margarit (bien que ceux-ci soient également excellents).

Non seulement il a d'innombrables applications, mais il a aussi une histoire derrière lui. L'esprit existe depuis les années 1500 - bien avant même que nous ayons un pays.

L'histoire mise à part, cet esprit se décline en une variété de prix et d'âges, avec des tequilas haut de gamme pouvant accueillir même les buveurs les plus difficiles. Bien sûr, la première expérience de beaucoup de gens avec cela - trop de photos d'un collège de tequilduring bon marché - a peut-être (complètement et indéniablement) été nul, mais il y a tellement plus dans l'esprit que cela. Ci-dessous, vous trouverez six recettes classiques de tequilcocktail que vous devriez savoir faire.

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Margarita

Ahh, la margarita. Au cours des dizaines et des dizaines d'itérations que nous avons essayées, nous avons ramassé cette recette classique du TahonTequilBistro à Boulder, au Colorado, qui continue de figurer en tête des meilleures margarita de tous les temps.

Équilibré parfaitement avec le mélange d'agrumes de citron vert, de citron et de petite orange, le mélange de tarte et de sucré (plus 100% de tequila d'agave bleu) peut séduire tous ceux qui prétendent ne pas aimer la tequila.

• 1,5 oz CasNoble TequilReposado (Tahonages CasNoble TequilBlanco dans un fût de chêne américain personnalisé qui se trouve derrière le bar, mais le Reposado est un bon substitut.)
• 2 oz de jus de citron vert frais
• 0,5 oz de jus de citron frais
• 0,5 oz de jus d'orange frais
• 0,5 oz de nectar d'agave biologique
• Sel pour jante

Méthode: mélanger les jus. Mélanger le nectar d'agave tequiland. Secouer. Bord de sel. Le sourire. (Vous pouvez également simplement utiliser l'un des meilleurs mélanges de margarit)

Paloma

palomis plus léger tequilcocktail qui mélange traditionnellement la liqueur d'agave avec des saveurs de pamplemousse, l'un des cocktails les plus faciles mais les plus rafraîchissants que vous puissiez préparer en environ deux minutes chrono. Nous nous sommes tournés vers le roi des tacos de Denver, Colorado - Taco TequilWhiskey - pour cette recette pétillante. Prêts partez!

• 1,5 oz Exotico TequilBlanco
• 1,5 oz de jus de pamplemousse frais
• 0,75 oz de jus de lime frais
• 25 oz de nectar d'agave

Méthode: Mélanger le tequil avec du jus de pamplemousse, du jus de citron vert et de l'agave. Secouer. Verser dans un verre Collins salé (style demi-lune).

Consultez notre liste des meilleures tequilas pour les palomas

sanglant Maria

Swap vodk for tequilin cette adaptation du Bloody Mary. Tequil a le pouvoir de faciliter la digestion, ce qui peut être exactement ce dont vous avez besoin le lendemain matin après une longue soirée.

• 2 onces de tequila cristal CasNoble
• 4 oz de jus de tomate
• 0,5 oz de jus de citron
• 4 traits de sauce Worcestershire
• 2 traits de sauce Tabasco
• .5 c. À soupe de raifort préparé, au goût
• 1 pincée de sel de céleri
• 1 pincée de poivre noir moulu
• Garnitures: quartier de lime, quartier de citron, pointe de concombre, tranches de poivron doux, tranches de jalapeño et queso fresco

Méthode: Ajouter tous les ingrédients au shaker et remplir de glace. Secouez brièvement et filtrez dans un verre d'une pinte rempli de glace fraîche. Garnir.

TequilSunrise

Nous parions que la seconde fois que vous avez commandé TequilSunrise a été très chaude. C’est si vous en avez déjà commandé un. Au lieu de reprendre l'ancienne recette d'OJ / grenadine que certains trouvent trop sucrée, nous nous sommes tournés vers cette version mise à jour du coucher de soleil de TequilAvión, qui offre une plus grande profondeur pour la palette raffinée.

• 2 onces d'argent TequilAvión ou Reposado
• 1 once de Lillet Rouge
• 2 oz de jus de pamplemousse
• .5 jus de citron vert
• 25 oz de nectar d'agave
• Quartier de lime pour garnir

Méthode: Ajouter la glace et le Lillet Rouge dans un verre highball. Ajouter le reste des ingrédients et la glace dans le shaker à cocktail. Secouer. Passer lentement en highball pour ne pas incorporer Lillet (le garder en couches). Garnir de citron vert.

Negroni

Les negronis sont généralement préparés avec du gin, mais ne manquez pas ce cocktail classique si vos préférences se détournent de l'esprit aromatisé au genièvre. Utilisez la tequila! Brendan Weir du Que Bueno Suerte de Denver - un restaurant haut de gamme avec un brillant design ancien-maya rencontre le Mexique moderne - remue ce cocktail d'inspiration latine toute l'année. En utilisant des parts égales, faire cette boisson à la maison est facile à presser à la lime.

• 0,75 oz Suerte TequilReposado
• 0,75 oz Contratto Apertif
• 0,75 oz de vermouth sucré
• 0,75 oz Carpano Antica
• Pelure de pamplemousse pour garnir

Méthode: Agitez tous les ingrédients ensemble à parts égales. Servir sur de la glace. Garnir d'une torsade de pamplemousse.

Michelada

Bien que les Micheladas traditionnels soient préparés avec de la cerveza, un assortiment d'épices, de poivrons et de jus de citron vert, le super-jefe Modelo, basé au Mexique, mélange le leur avec une dose de tequila CasNoble, ce qui en fait un Michelad vraiment délicieux pour remplacer votre ancienne recette.

• Plan de CasNoble Tequil (votre choix d'expression)
• Modelo Especial de 4 onces
• 4 onces NegrModelo
• 3 oz de jus de tomate réfrigéré
• 1 oz de jus de palourdes réfrigéré
• 5 traits de sauce soja
• 4 traits de sauce piquante
• 2 traits de sauce Worcestershire
• 3 fines tranches de mangue
• 2 tranches de concombre
• 2 crevettes assaisonnées avec queues
• 1 paille de tamarin
• 1 quartier de lime
• Chili en poudre et gros sel

Méthode: Mélanger la poudre de chili et le sel dans une petite assiette. Frotter le quartier de lime autour du bord du verre et presser dans le mélange d'épices. Remplissez le verre de glace. Pour Modelo Especial et NegrModelo. Ajouter le jus de palourdes réfrigéré, le jus de tomate, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et la sauce soja. Remuer avec de la paille de tamarin. Garnir de tranches de crevettes, de mangue et de concombre (roulées dans un mélange de poudre de chili et de sel. Ajouter une dose de tequila. Remuer, servir et savourer!