10 Meilleurs Restaurants à Travers Les États-Unis

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Si vous souhaitez découvrir un échantillon de premier ordre des offres culinaires de la ville sans mettre de sérieux kilomètres sur votre moteur (ou vos pieds) de quartier en quartier, la halle alimentaire offre une efficacité maximale sans sacrifier la saveur et la qualité globale de la restauration. Et si les halles alimentaires sont présentes depuis des décennies dans les métropoles américaines, les cinq dernières années ont vu une augmentation impressionnante de ce modèle de restauration, avec de nouveaux marchés inventifs spécialisés dans les bouchées internationales et les favoris régionaux surgissant dans les grandes villes américaines. petit. Dans cette liste, vous trouverez 10 restaurants américains avec suffisamment d'excellents restaurants, des environs attrayants et des ambiances propres à la ville pour en faire un vol ou un voyage en voiture.

ChelseMarché

New York, New York

De nos jours, la Big Apple est un véritable foyer de halles alimentaires haut de gamme, avec des versions haut de gamme s'ouvrant dans des immeubles de luxe de l'extrême ouest de Manhattan, dans le centre-ville de Brooklyn en plein embourgeoisement, et partout entre les deux. Mais en 1997, bien avant cet afflux de marchés alimentaires intérieurs chics, ChelseMarket a sans doute été le pionnier du concept, réunissant un éventail de vendeurs et de restaurants pour une expérience de magasinage et de restauration décontractée inspirée par la communauté. Aujourd'hui, ChelseMarket continue d'être à l'avant-garde des innovations des halles alimentaires, offrant aux visiteurs tout, d'un épicier italien proposant des pâtes faites maison et des ingrédients importés (Buon'Italia) à un impressionnant détaillant de fournitures de cuisine (Bowery Kitchens) en passant par le célèbre street taqueri (Los Tacos n ° 1) au bar à vin chic mais accessible (Corkbuzz).

Marché de l'Union

Washington DC

Concept D. C. datant de plus d'un siècle, Union Market propose un mélange animé de lieux à emporter, de restaurants raffinés mais décontractés, de cafés d'origine unique et de libations alcoolisées fournies par des distillateurs et des brasseurs locaux. L'énorme espace de style industriel comprend de nombreuses sections de sièges (à l'intérieur et à l'extérieur) pour que les visiteurs puissent se détendre et déguster des plats de vendeurs populaires tels que District Donut, DC Dosa et Tickling Springs Creamery. Union Market accueille également des pop-ups temporaires sur une base régulière, ajoutant une certaine nouveauté aux expériences même de leur clientèle la plus régulière.

Atelier

Charleston, Caroline du Sud

Si vous recherchez un marché alimentaire en constante évolution et axé sur les nouveaux arrivants créatifs, alors Workshop dans le havre gastronomique de Charleston peut être un lieu idéal pour vous. L'atelier se définit comme une «aire de restauration exploratoire». donnant aux restaurateurs et aux vendeurs locaux en herbe la possibilité de vendre leurs produits dans le cadre d'engagements limités, en s'engageant dans des révisions complètes sur une base régulière. L'espace contient six stations de «restaurant» occupées par des vendeurs en rotation, et la communauté des restaurants de Charleston est encouragée à partager leurs réflexions sur les offres alimentaires actuelles de l'Atelier et à fournir des suggestions pour de futures résidences. Le résultat? aventure culinaire collaborative et libre d'esprit, totalement imprévisible et jamais ennuyeuse.

Culture Food Hall

Jackson, Mississippi

Premier établissement du genre dans l’État du Mississippi, le Jackson’s Cultivation Food Hall cherche à «présenter une collection soigneusement organisée de concepts de restaurants de charme, de cafés de spécialité et de cocktails artisanaux classiques». Le bâtiment de l'entrepôt vitré comprend des stations dirigées par des chefs locaux comme Gold Coast (servant la cuisine riveraine qui définit cette région du Mississippi), Poké Stop (servant des bols de poké hawaïens), BoccPizzeria et Local Honey (concept nutritif avec des salades, des bols et des toasts préparés à partir d'ingrédients locaux).

Marché Saint-Roch

La Nouvelle-Orléans, Lousiana

ville aussi universellement reconnue pour sa cuisine que la Nouvelle-Orléans mérite d'être représentée dans le panthéon des halles alimentaires… et, en 2015, NOL a finalement obtenu une halle alimentaire digne de son prestige culinaire au marché Saint-Roch. Situé dans un bâtiment du XIXe siècle adjacent au méga quartier branché de Marigny, le marché St. Roch met en valeur la Louisianfare régionale avec une touche mondiale, le tout créé par des chefs locaux et des barmans. Les vendeurs incluent Coast Roast Coffee (endroit idéal pour prendre une tasse de café de la Nouvelle-Orléans à la chicorée), Elysian Seafood (mettant en valeur l'huître légendaire du Golfe), Laks (spécialisé dans les plats savoureux et réconfortants d'Asie du Sud-Est) et Fritai (en se concentrant sur la soul food haïtienne.).

Legacy Food Hall

Plano, Texas

Quand nous pensons à la cuisine texane, le barbecue et les tacos sautent souvent au premier plan de nos esprits. Au Legacy Food Hall de Plano, vous trouverez d'excellents exemples des deux, ainsi qu'un mélange éclectique de cuisines de tout l'État et du monde entier. Ce bâtiment massif contient une brasserie sur place, un café en plein air, une salle de concert et plus de 20 stands de vendeurs comme Beijing Brothers (cuisine de rue d'inspiration chinoise), Bravazo Rotisserie (poulet rôti péruvien), Carlton Provisions (barbecue texan classique), Brat Haus de Degenhardt (saucisses allemandes avec toutes les fixations) et Tacos Patron (tacos à la Mexico).

Marché de la scierie

Albuquerque, Nouveau-Mexique

Et maintenant, pour quelque chose de si nouveau qu'il n'a même pas encore officiellement ouvert ses portes: Sawmill Market, qui se fait appeler «le premier magasin d'alimentation du Nouveau-Mexique». Cet établissement d'Albuquerque espère présenter les chefs, les agriculteurs et les artisans de l'ABQ à un public plus large en présentant leur travail dans un immense ancien entrepôt de bois dans le district de Sawmill. Actuellement sur la liste des vendeurs confirmés sont Naruto Ramen (restaurant de ramen fondé par la première famille à apporter la cuisine japonaise au Nouveau-Mexique), Mr. Powdrell's Barbecue (joint de fumée fondé par une famille de barbecue d'Albuquerque en passant par la Louisiane) et Mercantile Cafe & Vin (un café ouvert toute la journée avec des produits locaux et des vins du monde). Sawmill Market prévoit une ouverture officielle en février 2020.

Marché de Pike Place

Seattle, Washington

Facilement l'un des plus grands centres alimentaires des États-Unis, le Pike Place Market de Seattle met autant l'accent sur l'aspect «marché» que sur le côté «restaurant et stand de nourriture» de l'équation. Le quartier historique du marché de Pike Place s'étend sur neuf acres, avec son emplacement clairement indiqué par l'emblématique enseigne au néon «Public Market Center» positionnée entre le marché et le front de mer. Le marché fermier propose des produits de saison impeccables aux acheteurs de Seattle, le marché aux poissons est l'un des plus célèbres du pays et le marché artisanal propose des produits d'artisans locaux allant des bijoux à la poterie en passant par la maroquinerie et les produits de soins biologiques. Ceux qui recherchent un repas complet au restaurant peuvent profiter des menus de l'un des 30 restaurants du Pike Place Market, comme l'Athenian Restaurant and Bar (restaurant de fruits de mer classique servant les clients du Pike Place Market depuis le début des années 1900), Le Pichet (charmant et datant- digne bistrot français) et le marché oriental (épicerie / buffet avec des plats philippins authentiques à la maison).

Grand marché central

Los Angeles, Californie

Depuis 1917, le Grand Central Market du centre-ville de Los Angeles a rempli son bâtiment historique de 30 000 pieds carrés de vendeurs et de concepts de restaurants sélectionnés pour refléter la population multiculturelle de Los Angeles et le désir de la ville pour une nourriture fraîche et savoureuse. Les magasins du marché proposent des articles de cuisine tels que du passé fraîchement préparé (Knead & Co.), des piments séchés (Chiles Secos), des pains artisanaux (Clark Street Bread) et des produits de saison Californiproduce (Torres Produce). En ce qui concerne les plats préparés à part entière, certains des principaux fournisseurs de Grand Central incluent les mavens de sandwichs pour le petit-déjeuner à Eggslut, le poulet frit de manière experte chez Lucky Bird, les boîtes à bento savoureuses et locales à Bento Ya et la crème glacée fine Californiclassic McConnell.

ShirokiyJapan Village Promenade

Honolulu Hawaï

Lorsqu'il a été question de développer son tout premier concept de salle de restauration, l'équipe derrière ShiroyikJapan Village Walk à Honolulu s'est tournée vers les sanctuaires japonais comme sources d'inspiration. Ils ont ensuite traduit ces énergies et cette esthétique en une expérience de marché magnifique et interactive avec un sanctuaire des esprits, des vendeurs de jouets, une scène de musique live et de théâtre, un café en plein air et un marché alimentaire avec plus de 40 épiciers et restaurateurs servant des plats japonais traditionnels (comme des sushis, des sashimis, etc.) ramen et onigiri) fabriqués à partir de produits et de protéines hawaïens.