Meilleur Bourbon: The Manual Spirit Awards

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les Manual Spirit Awards récompensent les meilleures liqueurs artisanales distillées aux États-Unis. Nous avons goûté à l'aveugle des bouteilles de tout le pays dans huit catégories - Bourbon, whisky single malt, whisky de seigle, gin, vodka, rhum non vieilli, rhum vieilli et liqueur - pour déterminer nos champions. Chacun des gagnants a été jugé sur l'arôme, le palais et la finition. Bravo à votre prochain verre et aux spiritueux artisanaux américains

Meilleur Bourbon

Garrison Brothers Distillery Texas Straight Bourbon Whisky

Hye, Texas

Le whisky Bourbon est l’esprit américain. Pour être considérée comme du bourbon, la liqueur doit être composée d'au moins 51% de maïs (le reste est généralement une combinaison de seigle, d'orge maltée et / ou de blé), conservée dans un nouveau fût de chêne américain carbonisé et vieillie à pas plus de 125 preuve. Comme le whisky écossais, la désignation est également localisée; le vrai bourbon ne peut être fabriqué qu'aux États-Unis.

Bien que 95% de tout le bourbon soit fabriqué au Kentucky, nous avons trouvé (pour la deuxième année consécutive) notre gagnant dans la catégorie Bourbon du Manual Spirit Award 2019 en dehors du Bluegrass State. Située à environ une heure à l'ouest d'Austin, se trouve la minuscule communauté de Hye, au Texas (population: 214). C'est ici à Hye que le premier whisky bourbon légal de l'État, Garrison Brothers Distillery Texas Straight Bourbon Whiskey, a été produit.

Ce whisky de Garrison Brothers offre un double punch. C'est génial comme siroter sur cube (ce qui semble encore plus nécessaire sous le soleil brûlant du Texas) mais c'est aussi merveilleux en nombre de cocktails, des boissons spirituelles comme un boulevardier à l'ancienne et à base de bourbon aux boissons mélangées comme le whisky aigre (plus sur celui ci-dessous) et ronce. Le Texas Straight Bourbon Whiskey nous a donné envie de mettre nos bottes de cowboy, de trouver du cheval et de monter au coucher du soleil comme BAMF.

Le whisky Texas Straight Bourbon de Garrison Brothers Distillery contient 47% d'alcool par volume et est disponible en ligne et dans les magasins à travers le pays.

À propos de la distillerie

La distillerie Garrison Brothers brille avec la fierté de Lone Star aussi brillante que n'importe quel badge des Texas Rangers. Les whiskies sont le fruit d'un travail acharné et de détermination. Selon le site Garrison Brothers, le premier lot de bourbon mis au repos n’a pas réussi. La chaleur de 130 degrés du Texas a détruit les barils, détruisant ainsi le précieux liquide à l'intérieur. Pour réussir, l'équipe a dû créer des barils personnalisés avec des bâtons suffisamment épais pour survivre à des températures élevées. Garrison Brothers produit du bourbon depuis 2006 et fabrique actuellement, en plus du Texas Straight Bourbon, cinq autres whiskies: Single Barrel, Cowboy (bourbon non coupé et non filtré des fûts préférés des propriétaires), Balmorhe (bourbon deux fois), Estacado (bourbon au porto) et Honeydew (bourbon droit infusé au miel).

Notes de dégustation

Nez	Caramel de maïs et de chêne dans un premier temps, menant à des notes de vanille et d'écorces d'agrumes.
Palais	Grand et audacieux, avec une bonne quantité d'épices à la cannelle, un mélange de vanille et de caramel, avec de la noix, plus d'épices à pâtisserie et un peu de douceur maltée et pimentée.
Finir	finale longue et chaleureuse avec des notes plus vanillées et de chêne grillé.

Comment en profiter en cocktail

classique d'un océan à l'autre, le whisky sour est un excellent cocktail non seulement pour les amateurs de whisky, mais aussi pour les amateurs de whisky. Avec une histoire remontant au moins aux années 1870 (dans le Wisconsin, de tous les endroits), le mélange de bon bourbon, de citron acidulé et de sucre, ainsi que la sensation en bouche supplémentaire facultative du blanc d'oeuf, crée un cocktail aussi facile à boire comme il est à faire.

Comment rendre le Whiskey Sour Volume 0% Appuyez sur le point d'interrogation Maj pour accéder à la liste des raccourcis clavier Raccourcis clavier Activé Désactivé Lecture / Pause ESPACE Augmenter le volume ↑ Diminuer le volume ↓ Rechercher vers l'avant → Rechercher vers l'arrière ← Sous-titres Activé / Désactivé Plein écran / Quitter le mode plein écranf Muet / Désactiver la recherche% 0- 9 Next Up One Gin - Gin britannique inspiré par le monde, pour le monde 02:11 Live 00:00 01:07 01:07 Plus de vidéos 02:11 One Gin - Gin britannique inspiré par le monde, pour le monde 01:30 Comment faire griller des huîtres 01:24 3 façons simples d'ouvrir du vin sans tire-bouchon 00:53 Comment faire du blanc russe 02:02 Comment faire cuire un steak au four 04:34 Meilleurs exercices de base - Le manuel Fermer le meilleur bourbon américain

Whiskey Sour

Verre: Rochers

Outils: Mixeur

• 2 onces de whisky Garrison Brothers Texas Straight Bourbon
• 1 oz de jus de citron
• 1 oz de sirop simple
• 1 blanc d'oeuf (facultatif) *
• Cocktail cerise, pour la garniture

Méthode: Ajouter tous les ingrédients sauf la cerise pour shaker avec de la glace. Bien agiter. Passer dans un verre à whisky avec un gros cube de glace. Garnir de cerise cocktail.

* Si vous utilisez un blanc d'oeuf: ajoutez tous les ingrédients sauf la cerise au shaker sans glace. Bien agiter. Ajoutez de la glace et secouez à nouveau. Passer dans un verre à whisky avec un gros cube de glace. Garnir de cerise cocktail.

Meilleur finaliste de Bourbon

Nouveau Riff Kentucky Straight Bourbon Whisky

New Riff Distilling - Newport, Kentucky

Vieilli de quatre ans, ce bourbon pur est riche en arômes de maïs caramel et de caramel au beurre. Les épices de seigle passent du début à la fin.

Bourbon Koval Single Barrel

Distillerie Koval - Chicago, Illinois

Avec du millet dans la note de purée, ce bourbon est fruité et arbore des notes de vanille, de caramel et quelques notes d'épices en finale.

Crédits

Écrit par Sam Slaughter Copier édité par Nicole Raney et Jeremy Abrams Photographie par Riley Young et Dan Baker Vidéo par Riley Young Direction artistique et mise en page par Genevieve Poblano Équipe créative: Will Hawkins et Chris Raymond