6 Liqueurs De Café Et Spiritueux à Boire Dès Maintenant

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

En ce qui concerne la liqueur de café de nos jours, les options disponibles vont bien au-delà de ce vieux classique, Kahlua. Les barmans en particulier ont découvert les joies de l'utilisation de la liqueur de café et d'autres spiritueux de café dans les cocktails, ajoutant un peu de caféine et des notes de chocolat torréfié à des boissons comme un Old Fashioned, Manhattan et bien d'autres. Voici six spiritueux de café à essayer maintenant, des liqueurs infusées classiques au bourbon coupé à froid.

Liqueur de café infusé à froid Mr. Black Single Origin

La liqueur de café Cold Crew originale de M. Black est devenue populaire ici aux États-Unis lors de sa sortie il y a quelques années. La marque australienne utilise la méthode d'extraction à froid goutte à goutte lente, sans autre saveur ajoutée, pour produire cette liqueur de café sucrée. Des bars bien connus comme Dante et The NoMad en sont également tombés amoureux. La dernière expression est cette version d'origine unique de l'original. Il n'y a que 6000 bouteilles disponibles, dont 600 sont en vente ici aux États-Unis.

Liqueur de café Rhine Hall

Rhine Hall est une distillerie et un bar à Chicago qui se concentre sur les eaux-de-vie de fruits, avec des expressions à base de pomme, de prune, de poire, de cerise et d'abricot. nouvelle version de la distillerie est cette liqueur de café qui était à l'origine une exclusivité disponible uniquement chez Alineand The Aviary, mais est maintenant en vente à la distillerie et dans d'autres magasins. Il est fabriqué à partir de l'eau-de-vie d'ananas vieillie en baril de la distillerie, qui est infusée de café et de vanille. Cela lui confère un fort caractère avant-gardiste, avec une touche de douceur et de caramel, et une belle secousse de café à chaque gorgée.

Liqueur de café Maggie’s Farm

Pittsburgh semble être une maison improbable pour une distillerie de rhum, mais c'est là que vous trouverez Maggie’s Farm. Le rhum est distillé à partir de canne brute au lieu de mélasse en utilisant des alambics, et aucun sucre ni saveur n'est ajouté. La liqueur de café de la distillerie est préparée en mélangeant du café infusé à froid avec du rhum blanc, puis en ajoutant du sucre brun et de l'extrait de vanille. Le résultat est une liqueur de café qui a un rhum résolument génial, ce qui le distingue des autres du genre.

Café froid Jägermeister

Jägermeister a été redémarré au cours des deux dernières années, à commencer par la sortie de Manifest, qui est vieilli en barrique et utilise plus d'herbes que l'original. Le dernier nouveau produit est Jägermeister Cold Brew Coffee, qui ajoute essentiellement du café et des grains de cacao à la formule, résultant en une liqueur qui est décidément reconnaissable sous le nom de Jäger, mais avec un courant de café sous-jacent. Cela ne plaira pas à tout le monde, mais les fans de Jäger et d'amaro en général devraient l'essayer.

Liqueur de café St. George NOL

Cet esprit de St. George Spirits de Californie a été inspiré par les saveurs de la Nouvelle-Orléans. Il est fait de grains de café, de racine de chicorée, de vanille de Madagascar et de sucre de canne biologique, et le produit final est une boisson qui peut être servie pure ou utilisée pour faire un cocktail. La distillerie a choisi d'utiliser les grains de café Yirgacheffe, sur la base de ce qu'elle décrit comme leurs qualités vives et fruitées.

PEU DE Bourbon de charcuterie

FEW Cold Cut est du bourbon à l'épreuve du tonneau distillé à la distillerie d'Evanston, IL, qui est coupé en utilisant du café infusé à froid au lieu de l'eau après la maturation. Selon le fondateur Paul Hletko, le bourbon sort du baril à environ 120 preuves et est éprouvé à 93 après l'ajout du café. Cela en fait un «spiritueux de spécialité distillé» selon le TTB, mais ce n'est que du bourbon et de la bière froide sans arôme, sucre ou autre chose ajouté. Cet esprit est étrange. Il y a des notes de chocolat et de cerise en bouche, mais au début, l'élément café est assez subtil, même si vous pouvez dire qu'il se passe quelque chose de différent ici. Mais essayez ceci dans un cocktail comme un vieux ou Manhattan et le mélange de café et de bourbon commence à avoir un peu plus de sens.