Curcuma Cordial: Pour Pimenter Votre étagère De Spiritueux

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Natur Wasser Curmeric Cordial de Von Humboldt, produit par Tamworth Distilling & Mercantile (ils sont responsables de certaines des gorgées de notre poste Shotsgiving chacune des deux dernières années), est nommé d'après l'explorateur Alexander Von Humboldt, homme qui, ironiquement, jamais visité l'Inde, l'une des principales régions où le curcuma est cultivé et utilisé dans la nourriture, la médecine, etc.

[Note avant l'examen: pouvons-nous prendre le temps d'apprécier à quel point le nom de ce type est un explorateur?]

Apparence: Jaune doré. Pour ceux du Nord-Est, ce serait, j'aimerais penser, connu sous le nom d'IncColyellow.

Nez: Dans l'ensemble, très proche du gin. Les notes d'agrumes sous forme de citron vert (l'un des ingrédients ajoutés) et de coriandre ne se limitent pas à la racine de curcuma elle-même. Les spiritueux à grains neutres présentent également une légère brûlure.

Palais: Encore une fois, c'est très gin dans sa création. soupçon de douceur sur le devant (du sucre a été ajouté pour aider à équilibrer la saveur), il y a aussi des notes herbacées partout, et celles-ci sont soutenues par des notes d'épices et, bien sûr, la saveur de curcuma que vous saurez de votre go-to à l'endroit indien local, Chicken TikkMasala.

Finir: Saveur, un peu de finale courte. Les notes herbacées s'estompent et sont remplacées par des notes épicées. La chaleur à la fin persiste.

Dernières pensées: Ce cordial est vraiment intéressant, car non seulement il intègre les éléments de type gin dont j'ai parlé ci-dessus, mais il pourrait aussi très facilement être consommé directement sous forme de digestif, comme vous le feriez avec quelque chose comme Fernet ou Campari. Cela fonctionne aussi bien dans les cocktails, pour les pimenter (je l'ai particulièrement apprécié dans Bloody Mary). Pas une boisson de tous les jours, mais certainement quelque chose à avoir sur votre étagère lorsque vous vous sentez créatif.

Le cordial au curcuma Natur Wasser de Von Humboldt est à 40% ABV et se vend 39,99 $.