Comment Faire Un Gâteau Au Rhum Une Recette De Pirate

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Le gâteau au rhum est un aliment de base des vacances dans les Caraïbes depuis des siècles. Ayant évolué à partir d'un mélange de traditions britanniques et caribéennes, le dessert sucré et arrosé est perpétuellement préféré de quiconque et de tous ceux qui en essaient un (notre argent est sur le fait qu'il contient du rhum).

Le fait est que nous pensons que le gâteau au rhum peut et doit être apprécié chaque fois que vous voulez une confection alcoolisée. Vous pouvez simplement verser du rhum sur un morceau de gâteau en feuille et techniquement un gâteau au rhum, mais c'est de la triche. Au lieu de cela, vous devriez apprendre à faire votre propre gâteau au rhum - une chose facile et délicieuse à faire. (En prime, vous avez neuf mois pour perfectionner votre recette avant le début des fêtes de fin d'année.)

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Au lieu de vous enseigner le gâteau au rhum typique, nous le faisons monter en puissance. Cette recette de gâteau au rhum, qui nous vient de Runamok Maple, utilise leur sirop d’érable Sugarmaker’s Cut - le meilleur du meilleur sirop habituellement réservé à la famille et aux amis. Le riche sirop d'érable se marie parfaitement avec le bois et les notes de vanille du rhum pour faire un gâteau parfait pour les vacances, pour saluer le printemps ou pour n'importe quel moment.

Si le sirop d’érable n’est pas votre truc, prenez-le pour un gâteau au rhum ordinaire, mais nous vous suggérons de l’essayer avec le sirop en premier.

Recette de gâteau au rhum et à l'érable

(10 à 12 personnes)

Ingrédients:

• Sirop de rhum (voir ci-dessous)
• 1 paquet de mélange instantané pour pouding à la vanille
• 4 gros œufs
• .5 tasse de rhum
• .5 tasse de rhum brun
• 0,5 tasse de coupe de fabrication de sucre à l'érable Runamok
• 0,5 tasse de beurre
• 0,5 tasse de beurre, ramolli
• 5 tasses de sucre
• 2 tasses de farine tout usage
• .5 tasse de lait
• .5 tasse d'huile végétale
• 2 cuillères à café de vanille
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel

Méthode pour le gâteau:

1. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.
2. Graisser et fariner un moule Bundt de 12 tasses et réserver.
3. Mélanger la farine, le sel et la levure chimique dans un petit bol. Au batteur sur pied ou à l'aide d'une grande cuillère, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les œufs et l'huile et remuer jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange à la vanille. Alterner en ajoutant le mélange de farine et le lait. Enfin, ajoutez le rhum.
4. Verser la pâte dans le moule Bundt et cuire environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette perçant le gâteau en ressorte propre.

Méthode pour le sirop de rhum

1. Faire fondre le beurre et le sirop d'érable dans une poêle. Retirer du feu et ajouter le rhum.
2. Versez lentement le mélange chaud sur le gâteau chaud (pendant qu'il est encore dans la casserole), en laissant le sirop s'imprégner uniformément. Vous voudrez peut-être percer quelques trous avec une fourchette au milieu du gâteau pour le distribuer. Laissez reposer pendant quelques heures, puis détachez le gâteau et faites-le basculer hors de la casserole sur une assiette de service.