Les Programmes Communautaires De Cidre Font Du Cidre Et Profitent à La Charité

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

La saison des pommes approche. Et avec cela vient le cidre, le toast de l'automne à venir. Avec autant de générosité à apprécier, ne devrions-nous pas partager certaines des richesses?

Portland Cider Company a lancé son programme communautaire de cidre, un programme qui tire parti des pommes en excès ou indésirables et les transforme en cidre. Mieux encore, l'intégralité des bénéfices profite à Hunger Free Oregon, une organisation caritative qui œuvre pour nourrir les personnes dans le besoin. Ceux qui sont capables de siroter une boisson croustillante tandis que ceux qui en ont besoin reçoivent des plats très appréciés dans leurs assiettes.

C’est l’un des programmes de plus en plus nombreux à travers le pays qui tirent parti des récoltes exceptionnelles de basse-cour. Jusqu'en septembre, la tenue de Portland accepte des boisseaux de pommes - ainsi que d'autres fruits trouvés comme des prunes, des baies et plus encore - en échange de bons de pinte dans leurs deux taprooms. Il se termine par une fête de pressage interactive à la fin du mois de septembre, où les donateurs peuvent s'engager dans le processus et profiter des fruits fraîchement pressés de leur travail, même des slushies de cidre.

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Le travail de charité connexe prend toutes les formes et la portée dans le domaine du cidre. Des producteurs comme Mountain West Hard Cider de Salt Lake City se sont associés à des organisations environnementales locales pour aider à préserver la pittoresque Utah. Two Rivers Cider of Sacramento est connu pour offrir des exclusivités de taproom certains week-ends, avec des bénéfices bénéficiant à des associations caritatives. Et la Meriwether Cider Company de l’Idaho organise une soirée annuelle similaire à celle de Portland Cider Company, incorporant des pommes locales de la cour des gens au nom de nobles groupes de défense des intérêts comme Treasure Valley Food Coalition.

Le grand nombre d'arbres fruitiers et d'arbustes sur la propriété publique est impressionnant et souvent négligé. Falling Fruit a cartographié la prime accessible depuis plusieurs années maintenant. Le projet particulièrement urbain localise en collaboration des produits naturels florissants dans des quartiers de toute la planète. En partie SIG et en partie Reddit pour les butineuses, Falling Fruit a déjà cartographié quelque 2 700 types de produits comestibles sur plus de 1 400 000 emplacements spécifiques. C’est une carte au trésor open source incroyablement démocratique pour les masses.

L'élément de redonner s'étend au-delà de l'industrie de l'alcool dans les domaines sociaux et agricoles les plus évidents - et bien souvent sous des formes intrigantes. City Fruit à Seattle est un excellent exemple, une organisation lancée en 2008 pour gérer de manière holistique les nombreux arbres fruitiers urbains de la région métropolitaine. Non seulement ils utilisent ce qui pourrirait autrement sur la branche ou le trottoir, mais City Fruit leur apprend également à mieux partager et préserver les rendements.

L'année dernière, le groupe a récolté près de 50 000 livres de fruits. La prime a été recueillie par plus de 900 bénévoles et partagée entre les jeunes et 29 organismes communautaires.

Au fur et à mesure que votre arbre fruitier explose comme du maïs soufflé avec une autre belle récolte, envisagez des moyens d'utiliser chaque dernière offrande. Si vous êtes avisé, vous obtiendrez un verre ou deux de vos efforts.