Rencontrez Ardbeg An Oa, La Nouvelle Expression De La Distillerie De Whisky écossais

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Avant d'arriver au whisky, roulez ce nom autour de votre bouche pendant quelques secondes. Laissez l’accent écossais que vous pensez bien maîtriser. Un Oa. Comment tu l'as dit? Trois syllabes? Un. Oh. Ah? Tort.

Prononcé «an oh», Ardbeg An O est la première expression permanente lancée par la marque depuis près de dix ans. Si vous ne faites pas encore la fête, vous devriez l'être. Nous sommes. Oh, nous le sommes.

Un Ofollows dans la foulée de Corryvreckan, sorti en 2009 en tant qu'expression permanente. Avant cela, la marque a sorti Uigeadail en 2003 et Ardbeg 10 ans en 2000.

Un O est nommé d'après les falaises (l'Oa) qui protègent la partie sud-ouest d'Islay contre l'océan. Le whisky rend hommage à la partie sauvage de l'île autour de ces falaises tout en faisant un clin d'œil à la sécurité assurée par ces falaises.

La saveur du whisky provient, comme vous pouvez vous y attendre, de plusieurs facteurs. Les barils sont peut-être les plus importants pour le processus. Non seulement vous obtenez la richesse des fûts de sherry Pedro Ximénes, mais vous obtenez également des notes épicées de chêne vierge et des notes de bois intenses provenant d'anciens fûts de bourbon.

Au nez, vous allez trouver une fumée subtile qui se mêle au caramel et à l’anis avec un fond de pêche et de banane. Le directeur de la distillation d’Ardbeg, Bill Lumsden, suggère d’ajouter de l’eau pour faire ressortir les éléments ardbégiens que les amateurs d’écossais ont appris à connaître et à embrasser: le citron vert, le pin, le fenouil et la note de goudron résineux. En bouche, vous rencontrez une douceur et une onctuosité qui délivre (encore une fois) du chocolat et du caramel, puis de l’orange et du fumé. Un caractère épicé mêlant fumée et tabac arrondit la bouche. La finale est assez longue et porte de la réglisse, du caryer et plus de fumée.

Si vous avez déjà eu Ardbeg, vous savez à quoi vous attendre. C'est un gros whisky écossais qui parvient à être délicat et profond. Ce n’est pas du whisky pour débutants, mais cela fait partie de l’attrait. Vous ne voulez pas donner cela à votre ami qui commence tout juste à entrer dans le scotch (à moins que vous n'essayiez de garder jalousement une catégorie entière de whisky).

Ardbeg An Ois non filtré à froid et mis en bouteille à ABV 46,6 pour cent. Il se vend environ 60 $.