Meilleure Recette De Guacamole: Trempez Dans Ce Célèbre Guac De L'Arizona

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Nous adorons les guacamoles de toutes sortes, des produits à base de tequilt aux lots frais préparés à table dans votre restaurant familial préféré. Pour quelque chose de vraiment savoureux, nous nous sommes enregistrés dans l'un des meilleurs restaurants mexicains du pays, le Barrio Café en Arizona.

La recette est ci-dessous et présente un camée inattendu de grenade. Il y a aussi un bon coup de pied au piment jalapeño. Préparé frais chez vous, que ce soit pour le prochain Super Bowl ou à chaque fois que vous avez envie de goûter à la plus grande réussite de l'avocat, il vous transportera directement à la table confortable du restaurant Phoenix et de l'institution du sud-ouest.

Lecture connexe

• Recette de nacho au chili coréen à la texane
• Comment faire cuire des petits smokies

Barrio Café Guacamole

Au fur et à mesure que vous vous frayez un chemin dans ce qui est sur le point de devenir votre nouvelle recette de guac préférée, prenez note de quelques points. Si vous le pouvez, trouvez et utilisez du véritable oignon espagnol, car le style a tendance à être un peu plus sucré et offre un bel équilibre général. La fraîcheur est la clé, en particulier lors de la fabrication de guacamole, alors optez pour de la lime juste en jus ainsi que de la coriandre fraîchement coupée en dés. Comme le restaurant le suggère, si vous ne trouvez pas de bonne grenade, optez pour des canneberges séchées comme substitut.

Ingrédients:

• 1 avocat
• 1 cuillère à soupe de tomates en dés
• 1 grosse cuillère à soupe d'oignon espagnol ou rouge coupé en dés
• 1 cuillère à soupe de piment jalapeño, épépiné et coupé en dés
• 1 cuillère à soupe de coriandre en dés
• 1/2 de citron vert frais
• Sel et poivre fraîchement concassé au goût
• 1 cuillère à soupe de graines de grenade fraîches

Méthode:

1. Coupez l'avocat en petits morceaux et placez-le dans un bol de service.
2. Ajouter les tomates, l'oignon, le jalapeño et la coriandre. Pressez le jus de lime frais sur le mélange. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
3. Repliez doucement. Ajoutez les graines de grenade. Mélangez doucement et servez immédiatement.

Barrio Cafe Restaurant

La nourriture au Barrio est si bonne qu'elle a récemment attiré le président Joe Biden et le vice-président KamalHarris pour une visite et quelques bouchées. Nous ne savons pas exactement ce que les nouveaux dirigeants américains ont mangé, mais nous sommes prêts à parier que cela impliquait l'apéritif emblématique du restaurant (en fait, c'est tellement bon que vous voudrez peut-être simplement faire un deuxième lot et en faire un plat).

Nous imaginons généralement le guacamole comme du lisier de couleur verte. Mais Barrio ne pouvait pas être plus éloigné de la soupe, et c’est une bonne chose. Il a une texture plus comme une salade, avec des morceaux et des morceaux plutôt que de la pâte. La consistance vous rappellera à quel point les choses sont fraîches à chaque bouchée. Nous ne jugerons pas si vous êtes à court de jetons et nous vous contentons de creuser avec une fourchette pour les dernières portions.

N'oubliez pas de jeter de la bonne sals sur la table pour accompagner votre guac. Si vous avez soif, craquez l’une des meilleures bières bon marché ou préparez votre propre Michelada. Vous voudrez peut-être même emprunter la route de la margarita ou, si vous appréciez toujours la clarté de janvier sec, optez pour un mocktail. Et n'oubliez pas que vous pouvez faire vos propres chips avec des tortillas coupées et peu de temps au four. Vous allez adorer à quel point ils résistent à un trempage copieux.