5 Vins Chiliens Abordables Que Vous Devez Essayer

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Avec son climat méditerranéen tempéré et ses diverses régions viticoles s'étendant du nord aride aux fertiles vallées centrales, l'industrie du vin du Chili est réputée pour transformer ces bienfaits environnementaux en vins toujours bons et intéressants qui sont demandés dans le monde entier; L'année dernière, le Chili était le quatrième pays exportateur de vin au monde. Connu pour les rouges décadents comme le cabernet sauvignon et le merlot et les blancs piquants comme le sauvignon blanc, il y en a pour le buveur moyen, ainsi que pour les producteurs de vin naturel sous le radar et les vignerons expérimentaux travaillant avec des cépages obscurs ou des méthodes de vieillissement pour changer la scène.. En vivant au Chili, je me suis imprégné de tout, en particulier en me prélassant dans les prix extrêmement abordables. Je pourrais toujours trouver le top-notch Carménère ou Cab Sauv pour un prix très bas; J'ai même pu déguster le vin en boîte du Chili, véritable exploit après tant de rencontres désastreuses avec le collège Franziin. Mais après être retourné aux États-Unis, j'ai eu du mal à trouver de bons vins chiliens qui n'étaient pas ennuyeux ou dont le prix était hors de mon budget. C’était une quête personnelle de trouver les vins chiliens les meilleurs et les plus abordables disponibles aux États-Unis, et après beaucoup de recherches et de boissons, j’ai identifié des favoris cohérents et économiques autour de 10 $:

Cachai Chardonnay

Chaque fois que je rends visite à Trader Joe’s, je prends toujours une bouteille de ce vin à 3,99 $ à garder sous la main. Originaire de la vallée centrale, c’est un vin mi-corsé et bien équilibré avec des notes de melon, de pomme et de citron. Au niveau du goût, vous détecterez la pomme verte, ainsi que le citron ou le citron vert, le melon et d’autres agrumes. Ce n’est pas trop compliqué, mais grâce à l’acidité, il a bon goût et descend incroyablement facilement. Pour le prix, on serait suspect, mais c'est un vin très bien préparé qui surpasse définitivement les options les moins chères de Trader Joe. De plus, le nom me chatouille; au Chili, le cachai (qui signifie attraper) est un argot local, utilisé à la fin des phrases comme moyen de «saisir mon sens?» Tout vin qui fait référence à quelque chose qui est uniquement chilien est bon dans mon livre.

Racine: 1 Carménère

Carménère est roi au Chili. Bien que similaire au Cab Sauv, il existe des différences clés, comme un corps moyen, moins de tanins pour une sensation en bouche plus douce et des saveurs plus variées et nuancées, avec les notes fruitées primaires de cerise ou de framboise juxtaposées à des notes fumées et épicées de tabac ou de chocolat noir. Parmi les Carménères chiliennes exportées aux États-Unis, je trouve que l’une des meilleures qui ne casse pas la banque est la Racine: la 1 Carménère, qui est originaire de la vallée de Colchagu au centre du Chili. Colchagu produit certains des meilleurs vins rouges du Chili, et Root: 1 n'est pas différent, dégustation de mûre et de prune avec des poivrons verts frais et des épices pour ajouter un bon zeste. Vendue généralement autour de dix dollars, le vin est emballé dans un verre élégant et attrayant avec un arbre et un système racinaire astucieusement dessinés comme conception de la couverture.

SantRit120 Sauvignon Blanc

Au Chili, vin de table classique SantRitis; très abordable mais toujours de bonne qualité. Alors imaginez ma surprise de constater qu'ici aux États-Unis, c'était toujours l'une des marques de vin les plus abordables du Chili, vendue entre cinq et dix dollars dans les magasins où je l'ai trouvée. Les offres de la marque sont bonnes dans tous les domaines, mais pour moi, j'apprécie toujours un verre réfrigéré de son sauvignon blanc croustillant. Léger et rafraîchissant, au nez, il sent les agrumes comme le pamplemousse ou le citron, avec des nuances herbacées, et au niveau du goût, son impression principale est de fruits tropicaux, de pêche et d'agrumes. Joliment équilibré et onctueux, il se marie bien avec les fruits de mer, la salade et les pâtes; Je recommande personnellement de le déguster frais, assis à l'extérieur, pendant l'heure dorée.

SantRit120 Carménère

Un autre SantRitfavorite est sa bouteille de 120 Carménère, que j'ai pu trouver pour moins de dix dollars (généralement autour de 7,99 $). vin sec avec une finale moelleuse, vous détecterez des notes fortes de fruits mûrs comme le cassis, les framboises et les mûres, ainsi que des épices, du chêne et de la vanille pour équilibrer le fruit. Les tanins doux et lisses le rendent très facile et accessible à boire et à déguster, en particulier avec les plats de viande et les fromages robustes.

Conchy Toro Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

Ce ne serait pas un tour d'horizon des vins chiliens sans le cabernet sauvignon. Casillero del Diablo est l'une des marques de vin chiliennes les plus reconnues et les plus populaires au monde, alors quand il me manque quelque chose qui est typiquement le Chili, je me tourne vers cette dynamite de grand rouge audacieux: leur cabernet sauvignon. Avec une couleur rubis dense et un tourbillon épais, il encapsule tout ce que le Cab Sauv chilien devrait être: plein, sec, parfaitement équilibré et riche en arôme, dégustation de fruits noirs et de baies comme les cerises et les cassis et contrebalancé par la vanille. Et c’est un vol total d’environ dix dollars.