Comment Faire Bouillir Des œufs Durs: Tout Ce Que Vous Devez Savoir

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vous cherchez de nouvelles idées faciles pour le petit-déjeuner ou le déjeuner pendant que vous êtes coincé à la maison? Qu'en est-il de l'œuf dur savoureux, portable et polyvalent? En plus de les manger entiers, vous pouvez les hacher, les trancher ou les ajouter à une variété d'autres plats (bonjour, salade cobb). Si vous essayez de planifier à l'avance, vous pouvez les utiliser dans le cadre du plan de préparation des repas, ou simplement en préparer des tas comme collations tout au long de la semaine. Vous pouvez tout faire avec un bon œuf dur.

le mauvais œuf dur, en revanche, est tout simplement le pire. Mal cuit, il aura un jaune liquide qui est au mieux rebutant, au pire dangereux. L'œuf dur trop cuit est dur, caoutchouteux et non comestible.

Évitons donc à la fois de trop cuire et de trop cuire et de le faire correctement. Et allons droit au but, d'accord?

Comment faire bouillir des œufs durs

1. Préparation

Pour faire des œufs durs parfaits, il y a deux «secrets» et un processus remarquablement simple. Le premier petit truc est de commencer avec des œufs à température ambiante. Sortez les œufs durs du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de les cuire.

2. Faire bouillir de l'eau

Une fois que les œufs sont proches de la température ambiante, porter une casserole d'eau à ébullition, en veillant à ce que l'eau recouvre entièrement les œufs.

3. Descendez dans l'eau

Maintenant, abaissez lentement chaque œuf dans l'eau bouillante à l'aide d'une pince ou d'une cuillère, en prenant soin de ne pas casser la coquille. Parce que évidemment.

4. Attendez

Laissez les œufs dans cette eau bouillante pendant dix minutes. quelques secondes de plus ou moins ne feront pas de mal, mais une minute de toute façon le fera probablement.

5. Cool

Une fois que dix minutes se sont écoulées, il est temps pour le deuxième secret de l'œuf dur parfait: le refroidissement rapide. Videz la majeure partie de l'eau de la casserole, puis commencez immédiatement à couler de l'eau froide sur les œufs, pour finir par remplir la casserole d'eau froide. Vous devrez peut-être vider toute l'eau et la remplir avec de l'eau froide deux fois.

Et tu as fini. Vous pouvez maintenant manger les œufs chauds ou les refroidir au réfrigérateur et les déguster à tout moment au cours de la semaine prochaine.

Voici un petit truc de la vie pour vous aussi: utilisez un marqueur permanent pour écrire la date à laquelle vous avez cuit les œufs sur leur coquille afin de vous assurer de rester à l'intérieur de cette fenêtre d'une semaine en toute sécurité.