Le Meilleur Rhum Blanc Américain: The Manual Spirit Awards

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Les Manual Spirit Awards récompensent la meilleure boisson alcoolisée d'Amérique. Dans neuf catégories - bourbon, seigle, whisky single malt, rhum non vieilli, rhum vieilli, vodka, vodka aromatisée, gin et brandy - nous avons goûté à l'aveugle plusieurs produits de tout le pays pour déterminer nos champions. Chacune des bouteilles gagnantes a été jugée sur l'apparence, l'arôme, le palais, la finition et la façon dont le produit représentait la catégorie dans son ensemble. Notre concentration sur les petits distillateurs artisanaux aux États-Unis nous a permis de mettre en évidence des spiritueux que, espérions-nous, nos lecteurs n'ont pas encore essayés.

Meilleur rhum non vieilli

Rhum argenté Bayou

Le rhum est un distillat fabriqué à partir de jus de canne à sucre fermenté, de sirop de canne à sucre, de mélasse, d'autres sous-produits de la canne à sucre ou d'une combinaison de ceux-ci. Le produit est distillé à moins de 190 preuves et mis en bouteille à pas moins de 80 preuves. Généralement connus sous le nom de spiritueux des Caraïbes, les rhums sont produits dans le monde entier et ont été un ingrédient clé pendant la période coloniale aux États-Unis.

Rhum argenté Bayou (40% d'alcool par volume) est un rhum non vieilli fabriqué à partir d'un mélange de canne à sucre locale non raffinée et de mélasse par la distillerie de rhum Bayou de Louisiane. Nous avons vraiment apprécié sa propreté. Les notes tropicales qui sous-tendent les caractéristiques douces de vanille et de caramel au beurre en font un spiritueux facile à boire, à la fois seul et en tant que composant d'une variété de cocktails. Il y a juste assez de chaleur pour vous rappeler que vous buvez un rhum non vieilli, mais pas trop pour détourner l'attention de l'expérience globale. Et la meilleure partie? Bayou Silver Rum est disponible dans tout le pays.

Notes de dégustation

• Apparence: Bayou Silver est clair.
• Nez: Les caractéristiques lourdes de vanille rencontrent le caramel au beurre et quelques notes de poivre noir.
• Palais: Un peu visqueux, vous êtes immédiatement accueilli avec plus de caramel au beurre de vanille qui mènent à des saveurs de banane, suivi de quelques notes de fruits tropicaux. Il y a une certaine chaleur dans le rhum, mais ce n’est pas écrasant.
• Finir: La chaleur se poursuit en finale avec une douceur générale composée de notes plus vanillées. Le mélange de mélasse et de canne à sucre crée un certain dynamisme qui laisse un souvenir agréable sur la langue après avoir avalé.

À propos de la distillerie

Le rhum Bayou est distillé à Lacassine, en Louisiane, à environ 20 minutes à l'est du lac Charles et à trois heures à l'ouest de la Nouvelle-Orléans. La société mère de la distillerie de rhum Bayou, LouisianSpirits, a été fondée en 2011 par trois amis qui ont décidé de créer un spiritueux utilisant la canne à sucre locale, qui avait été cultivée dans l'État dès les années 1700. Il en a résulté le Bayou Rum, qui est devenu le meilleur rhum artisanal du pays.

Au total, la distillerie propose quatre produits (un non vieilli et trois vieilli): Bayou Silver, Bayou Spiced, Bayou Satsuma et Bayou Select. Indépendamment de l'esprit, chaque rhum utilise un mélange de mélasse de canne à sucre et de sucre brut distillé dans un alambic en cuivre. Dans le cas du Bayou Satsuma, le Bayou Select (rhum vieilli en fûts de bourbon jusqu'à trois ans en utilisant Solermethod) est mélangé avec des satsumoranges pour créer la liqueur. Le rhum est ensuite mis en bouteille à la main et expédié à travers le pays.

Comment en profiter en cocktail

Daiquiri

Le daiquiri est un cocktail de rhum classique apprécié par d'innombrables personnes, dont nul autre qu'Ernest Hemingway. Avec seulement trois ingrédients, ce cocktail permet au rhum de vraiment briller. Les saveurs sucrées de vanille et de banane se marient parfaitement avec le citron vert pour une boisson croustillante et propre. Pour des instructions étape par étape, regardez notre vidéo détaillée sur la façon de faire du daiquiri.

Comment créer un volume Daiquiri 0% Appuyez sur le point d'interrogation Maj pour accéder à la liste des raccourcis clavier Raccourcis clavier Activé Désactivé Lecture / Pause ESPACE Augmenter le volume ↑ Diminuer le volume ↓ Recherche avant → Recherche arrière ← Sous-titres Activé / Désactivé Plein écran / Quitter le mode plein écranf Mute / Unmutem Seek% 0-9 Next Up The Manual - Prix de toilettage 2021 - Meilleurs rasoirs 01:12 Live 00:00 01:01 01:01 Plus de vidéos 01:12 Le manuel - Prix de toilettage 2021 - Meilleurs rasoirs 01:12 Le manuel - Prix de toilettage 2021 - Meilleurs déodorants 01:19 Le manuel - Prix de toilettage 2021 - Meilleurs nettoyants pour le visage 01:27 Le manuel - Prix de toilettage 2021 - Meilleurs produits capillaires 01:04 Le manuel - Prix de toilettage 2021 - Meilleurs nettoyants pour le corps 01:12 Le manuel - Prix de toilettage 2021 - Meilleur Les shampooings ferment le meilleur rhum américain non vieilli de 2018

Verre: Coupé Outils: Shaker, passoire

• 2 oz de rhum Bayou Silver
• 0,75 oz de jus de lime
• 0,75 oz de sirop simple
• Roue de chaux

Méthode: Ajouter les ingrédients au shaker avec de la glace. Bien agiter. Passer dans un verre coupé refroidi. Garnir d'une rondelle de citron vert.

Meilleur finaliste du rhum non vieilli

Rhum First City	Ko HanHawaiin Agricole Rum
Distillation des sentiers	Ko Hana
Oregon City, Oregon	KuniCamp, Hawaï
rhum doré, le rhum MontanyOro présente des saveurs de chêne et de fruits qui se mêlent aux notes de poivre noir et de bois. Il y a aussi de la pomme là-dedans, ce qui conduit à une excellente expérience de dégustation.	Le sucre de canne et la mélasse sont lourds au nez et en bouche du rhum Red Harbour, avec des saveurs de vanille et de bois se présentant vers la fin.

Crédits

Article par Sam Slaughter Copier édité par Nicole Raney Photographie par Dan Baker Vidéo par Dan Baker et Riley Young Direction artistique et mise en page par Geneviève Poblano Équipe créative: Will Hawkins, Hanif Jackson et Chris DeGraw Tourné sur place à Grand Army Tavern à Portland, Oregon