Holocene Est Un CBD Seltzer Fabriqué à Partir D'icebergs Glaciaires

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Joe McAneney veut que vous sauviez les glaciers en les buvant.

Pas de la façon dont vous pourriez penser, cependant. Au lieu de cela, en vous relaxant avec une boisson en conserve à la mode qui se trouve être faite avec l'eau la plus pure de la Terre, libérée prématurément des anciens glaciers pour votre plaisir de boire en raison de l'emprise mortelle du changement climatique sur ces rivières de glace en mouvement.

C’est l’idée derrière l’Holocène, une nouvelle eau pétillante infusée de CBD fabriquée à partir d’icebergs glaciaires pêchés dans le détroit de Prince William en Alaska. Lancé en mai 2019, Holocene est produit par la société de McAneney, The High Expedition, dispensaire basé à Talkeetna, en Alaska.

«Nous voulons défendre la sauvegarde et la protection des glaciers de l’Alaska», déclare McAneney. «Nous voulons éduquer les gens, les faire réfléchir.»

Vivant pratiquement dans son arrière-cour avec la nature sauvage et accidentée légendaire de l'Alaska, McAneney voit de première main combien de 100 000 glaciers de l'Alaska fondent ou reculent à un rythme sans précédent. Il voulait donc créer un produit véritablement alaskien; quelque chose qui incarnait l'esprit d'aventure pour lequel l'État est connu, mais qui mettait également en lumière ses paysages spectaculaires et sa fragilité croissante face au changement climatique. Le résultat: l'Holocène, nommé d'après l'époque géologique actuelle qui a commencé il y a 11 700 ans à la fin de la dernière période glaciaire.

«Le nom fait définitivement partie du message, il lui donne plus de sens», explique McAneney. Le message est clair: vous buvez la dernière période glaciaire. Cette eau a des centaines, voire des milliers d'années.

Mais pour produire le premier produit de glace glaciaire certifié d'Alaska, vous devez d'abord obtenir la glace glaciaire. Pour cela, McAneney a fait équipe avec le seul homme pour le poste: Scott Lindquist.

Véritable «levain» d'Alaska (argot local pour résident rustique et de longue date), Lindquist récolte des bergs glaciaires des eaux de l'Alaska depuis 1992. À l'origine pêcheur de hareng avant le déversement de pétrole d'Exxon Valdez, il détient maintenant le plus ancien et le seul actif permettent de récolter les icebergs glaciaires des eaux de marée dans l'état. En plus d'utiliser sa glace pour fabriquer des spiritueux artisanaux locaux (et maintenant Holocène), Lindquist la vend également comme glace à cocktail haut de gamme pour les bars du monde entier. Et il le fait tout en étant techniquement aveugle à l'atrophie optique.

Collecter les icebergs glaciaires utilisés pour fabriquer l'Holocène est une aventure en soi. Il se trouve à trois heures de route de Talkeetnto Whittier, port touristique populaire de Prince William Sound, d'où part la société de Lindquist, AlaskGlacial Ice. Pour l'Holocène, Lindquist s'approvisionne principalement dans les glaciers actifs des marées Blackstone et Beloit, manoeuvrant le bateau aussi près que possible de la paroi avant des glaciers pour trouver les bergs les plus frais et les plus récemment vêlés. Une fois que l'iceberg souhaitable est identifié (souvent à l'aide d'un bâton de hockey utilisé pour rouler le berg et l'examiner), Lindquist et son équipe fixent des vis à glace et le treuillent à la main à bord. Les icebergs peuvent peser entre des centaines et des milliers de livres.

Les icebergs sont ensuite ramenés à Talkeetna, où, en partenariat avec Denali Brewing Company, ils sont fondus, filtrés, gazéifiés et mis en conserve dans des boîtes contenant des photos vintage d'alpinistes sur Denali. Le contenu de chaque boîte est infusé avec 10 mg de nano-CBD (dérivé de chanvre biologique) et aromatisé à la framboise naturelle et au citron vert ou à la cerise noire; juste un soupçon de saveur pour ne pas dominer le goût du «dernier morceau d’eau parfait que possède la planète», comme le dit Lindquist.

«Nous ne voulons pas souiller l’eau du glacier», confirme McAneney, affirmant qu’une version sans saveur sera bientôt disponible. (Et curieusement, l'eau glaciaire peut être la solution idéale pour l'eau pétillante, car, lorsque la glace glaciaire est dégelée, le rejet d'air comprimé emprisonné est appelé «seltz bergé».)

Mais la mission principale de l’Holocène est avant tout de sensibiliser le public au sort des glaciers de l’Alaska. Les canettes elles-mêmes contiennent des informations, et les médias sociaux de l'Holocène regorgent de vidéos, d'images et d'autres contenus montrant comment les icebergs sont récoltés et rendant le problème aussi «en face» que possible (un documentaire complet est même en préparation).

Mais l'Holocène n'est pas sans critiques. Récolter la glace des glaciers en voie de disparition est une idée controversée, et dans la promotion de l'Holocène (avec leur slogan «Icebergs récoltés à la main en Alaska, États-Unis»), McAneney a dû se battre avec plus de quelques détracteurs.

«Cela peut énerver les gens», dit McAneney. "C'est un produit très provocant."

Mais cela fait partie de l’objectif: cela capte l’attention des gens et «entame la conversation», permettant à McAneney de dialoguer avec les gens et d’entamer un dialogue sur le produit et le changement climatique. McAneney dit qu'en général, lorsque les gens sont ouverts à lui parler, ils comprennent finalement ce qu'il essaie de faire. «Certaines personnes ne changeront jamais d'avis. Mais si nous pouvons en changer peu… »

Il peut même y avoir un avantage à récolter les icebergs. Les glaciers vêlant plus fréquemment, de plus en plus d'eau douce est libérée à des taux non naturels, perturbant l'équilibre chimique des baies d'eau salée et affectant la faune florale locale. L'élimination des bergs peut empêcher une fonte excessive trop rapide. Bien que ne supprimer qu'une poignée d'icebergs à la fois semble être une goutte d'eau, aucun dommage actif n'est fait au glacier ou à l'environnement environnant, et peut-être même que cela fait du bien.

McAneney dit également que son groupe pourrait commencer à s'associer avec des scientifiques et des glaciologues pour partager des données et des observations afin de les aider à suivre les changements. «Scott fait cela depuis 25 ans, il a vu comment ils [les glaciers] évoluent.»

Et surtout, c'est une question d'échelle: McAneney ne veut pas que l'opération devienne si grande qu'elle cesse d'être durable ou qu'elle nuit à la mission.

«Il ne sera jamais produit en masse», dit McAneney. "Les icebergs, ce sont des ressources limitées, ils disparaissent, et c'est une grande partie de notre message."

En effet, certains de leurs supports marketing sont accompagnés de ce slogan: «Disponible tant que durent les glaciers».

Vous pouvez acheter des packs de 12 auprès de The High Expedition à Talkeetn ou d'autres dispensaires autour d'Alaskor, vous pouvez les commander en ligne sur drinkholocene.com.