Tincup Lance Un Nouveau Whisky De Seigle

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Alors que le whisky de seigle continue de gagner en popularité, les marques de whisky établies et les distilleries continuent de l'ajouter à leurs portefeuilles. Et beaucoup d'entre eux continuent de s'approvisionner en whisky auprès des experts de MGP, l'Indiandistillery qui est responsable d'une grande partie du whisky de seigle vendu sous diverses marques comme Bulleit, Dickel et Redemption. Le dernier à sortir du whisky de seigle est le Tincup du Colorado, l'ajoutant à sa gamme de whisky américain original (mélange de bourbon et de single malt) et âgé de 10 ans.

Le seigle est distillé à l'indienne à partir de purée à 95% de seigle et 5% d'orge maltée, vieilli pendant trois ans et coupé avec de l'eau du Colorado Rocky Mountain pour le prouver jusqu'à 90. Le whisky se lit comme jeune mais savoureux, avec des notes de nez et bouche sucrée pleins de notes d'herbe fraîchement coupée, d'épices douces et de saveurs de vanille. En fait, il ne se présente pas immédiatement comme votre seigle 95/5 typique, en raison de la nature atténuée des notes d'épices et de fruits qui sont souvent prédominantes avec cette facture de purée. Dans l'ensemble, c'est un bon mélange de seigle qui fonctionnerait bien dans une variété de cocktails.

Tincup a été fondé par Jess Graber, qui était également l'un des fondateurs du whisky Single Malt Rocky Mountain du Colorado (Stranahan's Diamond Peak était finaliste des Spirit Awards 2019 dans la catégorie American Single Malt). Les deux marques appartiennent maintenant à la société de boissons Proximo Spirits, qui distribue également la petite marque de tequil dont vous avez peut-être entendu parler, appelée Jose Cuervo. Tincup Rye est maintenant disponible pour 30 $.