Screw Starbucks - Rôtissez Votre Propre Café à La Maison Avec Roest Machine

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Vous maîtrisez (presque) le brassage maison et personne ne veut plus boire votre bière «artisanale», alors passez à la torréfaction de votre propre café. Comme faire de la bière, c’est une forme d’art. Et tout ce dont vous avez besoin pour être un Tim Starbucks régulier est ce torréfacteur technique, Roest.

En tant que jouet fonctionnel pour les amateurs de café de spécialité, Roest réduit la charge de travail de la torréfaction des échantillons, vous fait gagner du temps et augmente la qualité des lots maison. J'avais un colocataire qui torréfierait ses propres grains de café dans une poêle en fonte tous les dimanches et ça puait, remplissant l'appartement de fumée. Le café avait également un goût terrible. Ne sois pas comme lui. Utilisez Roest (et soyez le meilleur colocataire de tous les temps).

L'interface est très conviviale et comprend à la fois un mode manuel pour expérimenter différents rôtis et des modes prédéfinis afin que vous puissiez enregistrer les rôtis que vous aimez.

Le café - pour vous, les accros du service au volant - commence par des haricots verts qui ne sentent pas. Pendant la torréfaction, les saveurs sortent (à peu près les mêmes que celles de l'orge maltée que vous achetiez en vrac pour la bière homebrew susmentionnée). Les variables du processus de torréfaction affectent les composés aromatiques innés des haricots, et c'est pourquoi la saveur unique du cuppjoe dépend de son torréfaction.

La machine Roest est non seulement magnifique, mais a été conçue pour les cafetières de niveau Jedi. Pourtant, c'est assez intuitif pour vous et moi. Les utilisateurs peuvent ajuster trois principales variables de torréfaction pour créer leurs propres goûts de café, notamment:

• Profil de température environnementale
• Profil de température des grains
• Profils de puissance

Vous pouvez également jouer avec un profil de fan. Roest suit automatiquement ces modifications pour enregistrer vos profils de torréfaction. En fin de compte, si toutes vos expériences de torréfaction ont un goût désagréable, la commande manuelle peut prendre le contrôle total, éliminant ainsi les conjectures.

Quoi qu'il en soit, regarder littéralement vos précieux grains rôtis à travers une vitre en verre autonettoyant vous fera ressentir toutes sortes de fierté paternelle.

Cinq profils de torréfaction peuvent être téléchargés sur la machine Roest elle-même, mais viWi-Fi, vous pouvez stocker un nombre illimité de profils dans le portail Web Roest. Oui, le torréfacteur se connecte au Wi-Fi.

une torréfaction d'environ 100 grammes prend au moins trois minutes (ce que les experts appellent la «première fissure»). Ensuite, vous êtes prêt à collecter vos grains de café, à les moudre et à préparer ces boissons au café raffinées. Ou buvez-le noir parce que chaud putain il aura un goût riche. Comme ce sont des échantillons de lots, utilisez la presse française. (Voici comment faire si vous êtes totalement perdu.)

La chambre de torréfaction du Roest est brevetée avec un tambour fixe et deux ventilateurs pour la torréfaction dos à dos. La machine a à peu près la taille d'une cafetière domestique et s'adapte à votre comptoir. Mais la meilleure partie? Roest a un système de ventilation intégré avec un seul système d'échappement, pour une expérience sans fumée.

Bien que Roest ne soit pas encore disponible, vous pouvez vous inscrire et réserver le vôtre. À l'heure actuelle, la machine Roest vous coûtera 5 500 euros, soit environ 6 100 dollars. Vous pouvez réserver votre Roest ici.