Old Forester Lance Le Kentucky Straight Rye Whisky

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Connu pour sa gamme de délicieux bourbons, Old Forester (dont le slogan est «America’s First Bottled Bourbon), a publié sa première nouvelle recette de céréales en près de 150 ans, Old Forester Kentucky Straight Rye.

«Notre recette de bourbon de signature a rendu cette marque fière à travers la prohibition, la guerre mondiale et l'évolution des palais des consommateurs», a déclaré Campbell Brown, président d'Old Forester et arrière-arrière-petit-fils du fondateur George Garvin Brown, dans un communiqué. «En janvier, nous créerons une nouvelle tradition avec le Kentucky Straight Rye qui captivera les cœurs et excitera les palais des buveurs de seigle expérimentés et des amateurs de whisky curieux.»

La nouvelle expression - faite à partir de la facture de grain de 65 pour cent de seigle, 20 pour cent d'orge maltée, 15 pour cent de maïs et la souche de levure exclusive d'Old Forester - a été créée par le maître distillateur Chris Morris et le maître dégustateur Jackie Zykan et basée sur Normandy Rye, marque qui Brown -Forman acquis en 1940. Si le seigle normand n'existe plus, son héritage de saveurs vivra grâce, en partie, à ce nouveau seigle.

"Tout au long de l'histoire, le whisky de seigle a présenté une recette de céréales équilibrée", a déclaré Morris dans un communiqué. «La forte proportion d'orge maltée dans cette recette traditionnelle permet un processus de fermentation entièrement naturel.»

Embouteillé à 100 preuves, Old Forester a du sucre brun, des notes florales et quelques notes légères d'agrumes au nez. un soupçon d'épice de seigle à venir sous-tend le nez avant de passer immédiatement au premier plan en bouche. Les pommes au four garnies de cannelle sont répandues, avec du poivre et d'autres épices à pâtisserie mélangées. Douces, mais pas trop, des notes d'anis, de chêne et de légères notes d'érable ressortent, menant à une longue finale sèche qui fait écho à la des notes florales au nez mêlées à un soupçon de miel.

Il s’agit de la deuxième nouvelle version de Brown-Forman, car ils ont également récemment annoncé la deuxième expression de leur ligne Coopers ’Craft, Barrel Reserve. En savoir plus sur la version ici.

Old Forester Kentucky Straight Rye sera disponible à partir du 1er février et coûtera environ 23 $, pour égaler le prix de Old Forester 100 Proof Bourbon. Vous aimez le whisky de seigle, mais l'aimez mieux dans les cocktails? Vous pouvez toujours vous procurer des extringredients dans la gamme de provisions pour cocktails d'Old Forester. En savoir plus sur la ligne ici.