NCAA Championship Of Beer: Best Brews Of Alabama Et Caroline Du Sud

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Le 7 janvier, l'équipe de football de l'Université d'Alabam affrontera l'Université Clemson pour le championnat NCAC. À l’ère des éliminatoires du football universitaire, c’est la troisième fois que les équipes se rencontrent, chaque équipe gagnant une fois. La victoire signifiera un jour énorme pour Tuscaloos (population: 100 000 habitants) ou Clemson et le reste du nord de l’État Carolin (la population de Clemson oscille autour de 17 000 habitants).

Pour les habitants qui préfèrent regarder le match avec une bière fraîche à la main, Tuscaloos et Upstate offrent plusieurs options solides. Le football est peut-être roi dans ces régions du sud, mais la bière artisanale locale n’est pas loin derrière.

Tuscaloosa, AlabamBrasseries

La scène de la bière artisanale en Alabama a connu une récente flambée, grâce aux changements favorables aux brasseries dans la législation nationale et locale. Il y a dix ans, vous ne pouviez pas acheter légalement de bière en Alabam avec une teneur en alcool par volume supérieure à 6%. Cette loi a changé en 2009, et trois ans plus tard, Tuscaloos a mis à jour les ordonnances locales pour permettre aux brasseries et aux brasseries dans les limites de la ville.

La première brasserie à profiter de ces changements à Tuscaloos Druid City Brewing Company. Tirant son nom du surnom de la ville «The Druid City», Druid City Brewing Company propose une gamme de 6 bières et une taproom ouverte 7 jours sur 7. Le patio extérieur est l'endroit idéal pour déguster la copieuse bière Riverside Saison, 9,2% ABV d'inspiration belge avec du houblon Pacific Jade de Nouvelle-Zélande.

• 1. Druid City Brewing Company.
• 2. Band of Brothers Brewing Co.

Black Warrior Brewing Co. a également un nom d'inspiration locale, tiré de la rivière Black Warrior. Avec une brasserie et une taproom dans le centre-ville de Tuscaloosa, juste en face de l'hôtel de ville, c'est un arrêt pratique pour les habitants ou les visiteurs. Le rafraîchissement est la clé chez Black Warrior, avec des offres à la pression comprenant du blé d'abricot, brassé avec du houblon Willamette et des abricots. La saison estivale Sipsey Strawberry Blonde poursuit cette tendance en agrémentant la brasserie BamBlonde de fraises mûres.

La nouvelle brasserie de Tuscaloosis Band of Brothers Brewing Co. Band of Brothers a été lancé par deux frères (d'où le nom) et a reçu des notes élevées pour sa Voodoo Mild, une Dark Mild Ale anglaise. La brasserie accueille fréquemment des food trucks et de la musique live pour accompagner sa sélection de bières pression maison.

Peu importe l’équipe pour laquelle vous vous enracinez dans le championnat national de football NCAN. Tant que vous appréciez une bonne bière, Tuscaloosis dans le jeu.

Upstate South CarolinBrasseries

Bien qu'il n'y ait pas de brasseries dans la ville de Clemson elle-même, vous n'avez pas à voyager loin pour trouver de la bonne bière artisanale. Pendant longtemps, la bière artisanale n'a pas eu beaucoup de présence dans la moitié nord-ouest de la Caroline du Sud. Bien qu’il y ait deux des principales villes de l’État - Greenville et Spartanburg - il n’existait qu’un nombre relativement restreint de brasseries. Cela a changé ces dernières années avec la montée en flèche de la population (et de la popularité) des zones.

La brasserie la plus proche de Clemson, CarolinBauernhaus, est situé à environ 20 miles à Anderson, en Caroline du Sud. brasserie de ferme, CarolinBauernhaus est fière de ne pas avoir de bière phare, choisissant plutôt de produire des bières, des cidres et des hydromels qui utilisent des levures sauvages et des ingrédients locaux. Selon la saison, vous pourrez trouver de tout, des bières vieillies en barrique avec des pêches aux goses avec des jalapeños locaux et plus encore.

• 1. Projet Birds Fly South Ale.
• 2. Brasserie Thomas Creek.

En remontant la route de Greenville, Projet Birds Fly South Ale est devenue une brasserie hors pair dans la ville. Située à Hampton Station (ancien moulin transformé en brasserie-galerie d'art-taco-shop-hache-lieu de lancer), BFS est une brasserie de ferme dans un cadre urbain qui propose une gamme de produits de Rumblefish, leur bière de ferme d'inspiration tropicale à base de Calypso et Citrhops à leurs gros loups impériaux au piano, brassés avec du sirop d'érable, fermentés avec deux levures différentes et vieillis en fûts de bourbon.

La plus ancienne brasserie de Greenville (et la deuxième plus ancienne de l'état), Brasserie Thomas Creek est un must pour tous ceux qui cherchent à voir comment et où la scène de la bière dans le nord de la Caroline du Sud a commencé. Produisant de la bière depuis 1998, Thomas Creek a fait de nombreux Upstater rassasiés de bières comme leur produit phare, River Falls Red Ale, ou leur TrifectIPA, en collaboration avec le magasin de bière et bar local, The Community Tap.