Il Est Grand Temps De Rejoindre Un Programme De Partage De Ferme

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

La part de la ferme a toujours été une option intéressante pour obtenir une variété de produits frais à un coût raisonnable. Ajoutez à cela le fait que l’approche tend à mettre plus d’argent directement dans les poches des agriculteurs et cela semble aller de soi

Peut-être avez-vous planté un jardin pour faire bon usage de votre temps d'arrêt pendant la pandémie. Bien, mais à moins que vous n'opériez sur une question d'acres, vous n'avez probablement pas accès à la prime que la plupart des parts de ferme font. Et peut-être que vous travailliez dans la partie la plus difficile (et le faites toujours, avec les enfants) et que vous n’aviez tout simplement pas le temps ni l’énergie pour faire fonctionner votre jardin.

Tout cela renvoie à la part de la ferme, ou agriculture soutenue par la communauté (ASC), comme elle est officiellement nommée. Pensez-y, tout simplement, comme un investissement direct dans une part de la ferme de votre producteur local. Parce qu'ils opèrent localement, le CS vous équipera avec des produits comestibles extrêmement frais. Vous aurez une idée de ce qui pousse - et quand - dans votre coin de pays et il y a de bonnes chances que vous rencontriez quelque chose de nouveau et de savoureux.

Mieux encore, ces produits ont tendance à être moins chers et vous pourrez même rencontrer les producteurs. La nourriture est nutritive et nourrissante et vous soutenez l’économie locale. Nous comprenons qu’à l’heure actuelle, en particulier, il est difficile de ne pas obtenir peu de choses dans la section congelée, mais de prendre en compte toutes les méthodes d’emballage, de transit et d’agriculture industrialisée qui sont probablement liées à ce sac glacé de pois. Et nous sommes au seuil de la meilleure période de l’année pour les produits frais. Les fermes à travers le pays sont sur le point d'exploser avec une corne de bons plats.

Le tirage au sort est évident pour ceux des grandes villes. CSpeut vous apporter des échantillons sélectionnés directement, au cœur de la ville ou dans un lieu de prise en charge relativement pratique. Les sélections ont tendance à changer chaque semaine, donc à moins que vous ne soyez un fervent adepte du marché des agriculteurs (bravo si vous l'êtes), le CS peut mettre cet extrwork à votre place. Dans les zones rurales, rejoindre la part de la ferme peut directement soutenir une petite économie qui pourrait autrement éprouver des difficultés ou être forcée de vendre à bas prix à une personne moyenne ou à un gros grossiste.

Le CSmodel présente également des avantages moins connus:

• Fournir une sécurité d'emploi immédiate à votre communauté agricole
• Mettre un vrai visage sur la nourriture que vous mangez
• Meilleur pour l'environnement (fermes généralement plus petites avec moins d'utilisation de produits chimiques et de ressources)
• Élément de surprise par des inclusions inattendues ou des options «choix de l'agriculteur»
• Avantages de l'adhésion comme l'accès à de petits lots de marchandises ou les ventes en gros de fin de saison

Plusieurs milliers de programmes existent maintenant aux États-Unis, provenant d'environ 13 000 fermes affiliées à l'ASC d'un océan à l'autre. Il existe un certain nombre de bases de données disponibles en ligne (localharvest.org, par exemple) où vous pouvez trouver à proximité CS qui convient le mieux à votre palais et à vos préférences. Parce que vous traitez généralement directement avec le producteur, il peut mieux répondre à toutes les restrictions ou préoccupations alimentaires que vous pourriez avoir, en personnalisant les livraisons si nécessaire.

Avec certaines des fermes les plus diversifiées, les membres peuvent être exposés à plus que ce qui vient des rangs plantés. Les CSA impliquent souvent du lait frais, des fromages, des œufs, du miel, de la viande et plus encore. Parfois, des produits secs sont inclus, ou même des lots de choses que le fermier a décidé de faire, comme des vinaigrettes, des huiles, des compositions florales, des paquets d'herbes, etc. Les avantages sont nombreux et tous construits autour de l'abondance, de la fraîcheur et des ventes directes aux consommateurs.

Quand tout a-t-il commencé? Eh bien, on pourrait dire que les premières parts de ferme coexistaient à peu près avec les premiers jours de l'agriculture, avant les engrais, la réfrigération et les fermes commerciales massives. Le CSterm a pris son envol dans les années 1980, issu des nobles enseignements de l'agriculture biodynamique, qui remontent au début du XXe siècle. Un agriculteur européen nommé Jan Vander Tuin est crédité d'avoir inventé le CSterm. À peu près à la même époque, en 1986, les deux premières actions agricoles américaines formelles sont nées, l'une dans le New Hampshire et l'autre dans le Massachusetts.

Depuis, la tendance a explosé, notamment en Nouvelle-Angleterre et dans le nord-ouest du Pacifique. Mais même entre les deux, il y a plus que jamais accès aux cultures fraîchement cultivées. Voyez ce qui est disponible dans votre zone et faites vos devoirs avant de vous joindre, en vérifiant du mieux que vous pouvez pour vous assurer que les producteurs et leur personnel sont rémunérés équitablement.