Apportez L'amer, Car La Semaine Negroni 2021 Est Arrivée

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

En ce qui concerne les cocktails intemporels, nous admettrons que nous en sommes tous fans. Vous mettez Singapore Sling, Old Fashioned ou Vesper devant nous et nous serons en bonne voie vers une ville heureuse. Un autre cocktail classique que nous adorons - en raison de son goût, de sa beauté et de sa simplicité - est le Negroni.

Généralement construit à partir d'une partie de gin, d'une partie de Campari et d'une partie de vermouth rouge sucré (complété par une peau d'orange), le Negroni aurait été créé au Café Casoni (qui est alors devenu le GiacosCafé et est maintenant définitivement fermé) à Florence, en Italie en 1919 par le comte Camillo Negroni, qui a demandé au barman (qui se trouvait être son ami) de renforcer sa boisson préférée, l'Americano, en échangeant le club sodwith gin (l'homme après nos propres cœurs). Le barman a fait autant et a changé le zeste de citron pour l'orange, donnant ainsi naissance au Negroni. Il y a d'autres récits qui contestent cela, mais l'histoire est amusante et ne fait qu'une partie de la construction ici, nous allons donc laisser les chiens endormis mentir sur celui-ci.

Nous évoquons ce peu d'histoire parce que du 24 au 30 juin marque la septième semaine annuelle de Negroni, présentée par Campari et Imbibe Magazine. (Cette année est particulièrement importante, car 2019 est le 100e anniversaire du Negroni.) Lancée en 2013, la Semaine Negroni n'est pas seulement destinée à présenter le cocktail, mais à collecter des fonds en le faisant, avec une partie du produit de chaque Negroni vendu aller à la charité. Depuis le début de la célébration d’une semaine, la semaine Negroni est passée d’environ 120 bars à plus de 10 000 dans le monde entier, recueillant environ 2 millions de dollars pour des œuvres caritatives au cours de la même période. Les partenaires caritatifs de cette année sont disponibles ici. Pour participer, chaque bar s'inscrit, choisit une association caritative et fait un don immédiat. Après la Semaine Negroni, le bar a la possibilité de faire un nouveau don pour collecter plus d'argent.

Avec autant d'endroits participant maintenant à la Semaine Negroni, cela peut sembler peu accablant au début. Heureusement, vous pouvez vous rendre sur le site Web de l'événement et utiliser leur localisateur de bars pratique pour voir quels bars près de chez vous servent des Negronis (à la fois de la variété classique et des riffs) pour la cause.

Si vous ne parvenez pas à vous rendre dans l'un des lieux, nous avons inclus ci-dessous la recette classique de Negroni pour que vous puissiez l'essayer. Nous avons également inclus la recette de l'Américano, sur laquelle le Negroni était basé.

Recette classique de Negroni

• 1 once de gin
• 1 once de Campari
• 1 oz de vermouth rouge sucré
• zeste d'orange, pour la garniture

Méthode: Ajouter tous les ingrédients dans un grand verre à whisky avec un cube ou une boule de glace. Bien mélanger. Décorer avec un zeste d'orange.

Recette Americano

• 1,5 once de Campari
• 1,5 oz de vermouth rouge sucré
• 3 oz de soda club
• zeste d'orange, pour la garniture

Méthode: Ajouter les ingrédients au verre Collins avec de la glace. Remuer et garnir d'un zeste d'orange.