Arbikie Lance Son Deuxième Alcool Positif Pour Le Climat, La Vodka Nàdar

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 20:39

Après avoir marqué l'histoire plus tôt cette année en lançant Nàdar Gin, le premier distillat révolutionnaire à climat positif au monde, la distillerie écossaise «champ-à-bouteille» Arbikie Highland Estate est de retour, ajoutant une autre création positive pour le climat à sa gamme de développement durable.

Cette fois, c’est la vodka Nàdar.

Sorti le 28 août pour célébrer la Journée mondiale des spiritueux durables, Nàdar Vodk est fabriqué de la même manière que le révolutionnaire Nàdar Gin d'Arbikie, en utilisant des pois comme alcool de base au lieu du blé. Cet interrupteur à clé permet à Arbikie d'atteindre les émissions de carbone ultra-faibles requises pour que le produit soit positif pour le climat. Contrairement au climatiquement neutre, ce qui signifie que le produit ne crée pas de nouveau CO2 pendant son processus de production, le climat positif est la prochaine frontière de la production et de l'industrie, atteint lorsque le produit évite de produire plus d'émissions de dioxyde de carbone qu'il n'en faut pour créer le produit.

«Les produits durables, en particulier dans le domaine des aliments et des boissons, sont sans aucun doute l'avenir», déclare Iain Stirling, directeur d'Arbikie.

Comme l'a découvert le maître distillateur Kirsty Black lors de la création de Nàdar Gin, les pois et autres légumineuses produisent une empreinte carbone beaucoup plus faible que les céréales traditionnelles grâce à leur processus unique d'extraction de leur propre azote de l'air, éliminant ainsi le besoin d'engrais supplémentaires contenant de l'azote et connus. être de grands pollueurs.

Ceci, ajouté à l'accent mis par Arbikie sur la production sur un seul domaine en cultivant la plupart de ses autres ingrédients dans sa propre ferme dans l'est de l'Écosse, ainsi qu'en gérant sa propre opération de distillation sur place, est ce qui permet à la marque de créer un esprit avec des économies de carbone de> 1,53 kg de CO2e par bouteille de 700 ml.

«En nous concentrant sur le changement climatique et la perte de biodiversité, nous voulons non seulement minimiser notre impact sur l'environnement, mais aussi inspirer et démontrer aux autres les options potentielles disponibles et comment ils pourraient tirer parti de ces défis», a déclaré Black dans un communiqué de presse. la nouvelle vodka.

Black et l'équipe d'Arbikie ont également décidé de renoncer à la vodkroute neutre et insipide habituelle au profit du vodk qui montrait une nuance de saveur. Avec une bouche douce et soyeuse, Nàdar Vodk a un goût piquant et épicé, contrastant avec des «notes florales» au nez. Avec une telle combinaison unique de saveurs et de parfums, c'est forcément une excellente vodk à mélanger.

Après avoir passé cinq ans à travailler sur Nàdar Gin, qui vient de sortir en mars de cette année, ce dernier ajout à la famille des spiritueux durables Nàdar est rapide, mettant en valeur l'engagement continu de la distillerie à accroître sa durabilité dans ses propres opérations et en encourageant d'autres distilleries pour faire de même.

«Arbikie vise à devenir l’une des distilleries les plus durables au monde, en tant qu’agriculteurs et distillateurs, nous sommes dans une position idéale pour développer et distiller notre famille de spiritueux durables», déclare Stirling.

Avec 43% ABV, Nàdar Vodk est désormais disponible à l’achat sur le site Web d’Arbikie.